第268部分 (第1/4頁)

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“莊主，小俊確實成長了不少。以前的時候看著還是個毛頭小夥子，現在沉穩、大氣。”昨晚趕過來的雷蒙德開口說道。

“戰爭啊，都是戰爭。無論是陳小俊，還是我們，都在戰爭的逼迫下成熟了。劉翊，不用那麼緊張，小野平太郎不會有什麼別的安排的。”劉浩宇嘆了口氣後又對著劉翊說道。

“我怎麼能不擔心啊，萬一這小子臨時反悔想將你留在這裡怎麼辦？機甲我都已經安排好了，只要這邊有了狀況，他們就會快速的投放到這邊。”劉翊搖了搖頭說道。

現在的劉浩宇很相信小野平太郎不會搞小動作，可是他卻不能放心啥都不管。他可不會去想是否會有什麼二十年的和平期，他所在乎的只有劉浩宇一家子的安危。哪怕今天就是將自己的命扔在這裡，也要護得周全。

“好了，我們看看小俊的比試吧。”劉浩宇笑著說道。

聽到他的話，大家點了點頭，將目光都集中到了即將開始比試的陳小俊身上。

“渡邊先生，師傅說了，今天的比試專案由您選擇。”陳小俊對著渡邊進三一抱拳後說道。

“既然如此，那我們就做一道簡單的菜式吧。肉片炒土豆絲怎麼樣？”渡邊進三同樣自信的說道。

聽到渡邊進三的話劉浩宇微微皺起了眉頭，看來今天的比試不是那麼容易取勝的。

“怎麼用這麼簡單的菜式來比？別說小俊了，就是咱們和平飯店隨便一個廚師都能將這道菜搞定啊。”雷蒙德有些好奇的問道。

“越是簡單的菜式，越考驗廚師的廚藝。可別小看了這道菜，即考驗了廚師的刀工，又考驗了廚師對火候的掌握，看來這個渡邊進三也不是泛泛之輩。”劉浩宇搖了搖頭說道。

都是廚師，自然明白提出這個菜用來比試的含義。除非小野平太郎根本不重視這個比試，隨便找個廚師出來糊弄一下，可是在劉浩宇看來，這個是非常不可能的。

其實他也能感受得出，小野平太郎之所以會要搞這麼一個比試，要的就是自己一個態度。他不會在這項比試上放水，相反的還會竭盡全力的去贏下來。

比拼開始，讓大家都有些意外的是，渡邊進三竟然拿了一塊布將自己的眼睛給蒙了起來。這無疑又將比試的難度給提高了很多，還要考量廚師的手感。

陳小俊搖頭輕笑，並沒有別渡邊進三搞出來的動作給攪亂了陣腳，隨便找了快毛巾將自己的眼睛給蒙得嚴嚴實實，彷彿怕意外掉落，還用力的緊了一下。

人們都將注意力集中到了兩人的身上，就這麼看著兩人在看不見的狀態下切肉、削皮、切絲、下鍋翻炒。

別人看的是熱鬧，只有那些廚師們才知道兩人這樣的廚藝蘊含著多麼高的技術要求。

全憑著一雙手的觸控，在心中構建出不規則土豆的模型，然後在自己的想象中將土豆處理好，切出來的土豆絲在尺寸和厚度上要保持一致。

有些廚師確實可以在做菜的時候不用看，只不過那都得是身經百戰的那種。食材上手後，就得在心中構建出整套工序。雖然他們可以不用看，但是能否保持尺寸一致就不一定了。

可是這兩人在食材的處理上，透過現場展示出來的影象上來比較的話，都做到了這一點，無論是年老一些的渡邊進三還是年輕的陳小俊。

接下來才是考驗廚藝的關鍵，如何在目不能視的情況下判斷肉片的熟度。火候大了，肉片就會幹硬，火候不夠，肉片還可能炒不熟。平時可以用眼睛透過肉片的顏色來觀察，現在憑的只能是感覺。

第二重難點就是土豆絲下鍋的時機把握，要讓土豆絲下鍋翻炒後與肉片一起達到完美的熟度，這樣吃起來的口感才會好。

兩人同時出鍋、裝盤，然後摘下蒙著眼睛的毛巾，互相看著對方。就連劉浩宇都不知道兩人炒出來的肉片土豆絲會是什麼樣的口感，這個透過看可看不出來。

到現在的比試，兩人可以說是不分勝負，現在考量的就是菜式的味道。

“渡邊先生，請。”陳小俊將自己炒出來的菜推到了渡邊進三的跟前說道。

渡邊進三點了點頭，沒有說話，同樣將自己的菜推到了陳小俊的跟前兒。

陳小俊卻搖了搖頭，很是自信的讓渡邊進三先品嚐自己的菜，他有信心自己會贏取這次比賽的勝利。

渡邊進三皺了皺眉頭，心中有些怒氣，在他看來陳小俊這也太瞧不起人，太自大了。可是當他夾起肉片和土豆絲分別嚐了一口後，眉頭卻越皺越緊，最後無奈的搖了搖

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