第070章 鋪子動工 (第1/2頁)

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“爹，削麵吧，別讓人白跑一趟。”

“嗯。”

八碗麵很快就出鍋，這會是真的一點面都不剩了。不過，在得到對方一句誠心的誇讚後，心情倒也不算太糟糕，就是可惜了還想乘著今日收攤早，給景先生送去一些嚐嚐味道呢。

儘管如此，花上雪並不後悔自己的決定。

收好了攤檔回了家，拿出錢夾子數了數後，三文錢一碗的麵食，扣除掉材料錢與一切必要的花銷，今日一個時辰的麵攤生意，竟然還掙了足足五十文錢。

這還是按著一碗三文錢的價格賣的。明日裡她琢磨了一下，以五文錢一碗賣，至少掙到的錢要翻幾番。

不過，經過今日一天後，花上雪卻覺得人手太少，一人身兼多職，有些忙不過來。

但是，刀削麵漲價後還能不能再有今日這樣的生意量，還需要忙幾日的時間後，才能夠確認。

如今每日裡的豬骨湯少不得，離開前放在鍋裡煨著的滷味豬頭肉，如今回來後，已經完全入了味。

新爹的刀工厲害，這切片的工作自是非他莫屬。

如今無法送去刀削麵，但是滷味面卻是可以做到，和麵成團，寫了一份說明書後，花上雪領著姜雲閒去了之前那鏢師所在的客棧。

之前就打聽了他們走鏢的路線，正好經過景先生的平和學堂，在收攤之前就拜託他們代為送了東西給景先生，她也就省了跑一趟的功夫，去準備明日要用的材料。

再到屠戶家時，將往後的豬骨頭、豬雜碎全都定下，留下了地址，讓他送過來，價格按著二十文錢一頭計算，不過有個要求，這豬骨頭定要新鮮剛宰殺的。

搞定了貨源之後，將一些佐料都準備妥當。肉碎要當日新鮮製成的調成醬料，肉可比骨頭貴了太多太多。一斤的三層肉就要將近二十文錢。

一日五斤的三層肉少不得，三斤肉碎做醬料，兩斤備用，不過要用鹽巴醃製著。

這漸漸轉暖的天氣，這些東西不能放太久。

豬雜碎雖然難弄，不過滷味之後，切碎了，成了配菜，也給這刀削麵增味幾分。

次日的刀削麵供求量在漲價後確實降低了不少客流量，不過，因為多了幾片切好的豬雜碎，倒是讓人吃得更加滿足。

隨著半個月的忙碌後，刀削麵的生意已經漸漸穩定下來。

這次的開源很順利，麵攤小生意，一日也能夠掙個一兩銀子上下，半個月下來，十兩銀子的盈餘可是許多人幾年的口糧錢。

生意穩定後，這人手也要考慮新增，另外還要將自家那宅子改建成鋪子的事情也可以敲定下來了。

五月的天氣已經漸漸回暖，泗溪鎮這一帶的天氣回暖的速度已經較之其它地方慢了一個月。待得天氣徹底轉熱後，這路邊麵攤的生意或許就會不如現在了。

每個片瓦遮頭的地方，大熱天吃麵實在太夠嗆。

找了當初問過價錢的泥水匠，領了人到家中敲定了改建的時間與工錢。

因著本身改建的鋪面不算大，加之這半月來掙到的錢，花上雪將原定的一層鋪面改成了兩層半。

二樓的設計不是四方一面開窗的方式，而是兩面開，以木板的方式自由開啟的方式，建造。三樓是完全木板改建，一條木梯上到屋頂，搭建的是個長兩米寬一米五的木榻，圍了頂樓三邊的木柵欄，頭上是遮陽的棚，四周圍除了到腰邊的木柵欄，不做牆壁，讓它空著。

為了讓三樓保持安靜，一天一次只招待一批客人。

三樓的送餐，自由搭建好的滑輪餐箱負責上下。

未免餐箱的東西在送貨上去的時候打翻，餐箱都是特定的，內有按著麵碗大小做好的固定架子，再加之拉上去的位置，另外還做了固定餐箱的架子。

當花上雪將自己的要求以及設計圖交給喬師傅時，聽著花上雪的講解後，喬家三代中的老師傅卻是覺得這樣建造的鋪子太過怪異，不過，倒是能夠讓窄小的鋪面擴大幾分。

按著花上雪的意思改建的話，就需要將廚房也一併改建了。

如今的兩個爐灶不夠用，加之位置不太好，就坐落在改建的鋪子旁邊，容易將油煙飄到三樓，如此一來完全違背了花上雪最初的意願。

原定的廚房拆除之後，改成庫房，而庫房那處則是改成廚房。

庫房的位置較之原本的廚房還要大不少，讓人壘了灶臺，將磨平的石板在剩餘的院子裡順著邊緣位置搭了臺子，可以用來放東西，也能用來切菜放東西，也算是

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