第 17 章 (第1/1頁)

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第十七章

那散發著誘人香味的茶葉蛋，很快就被分發下去，而剝開茶葉蛋吃的人們，就跟第一個排隊的人一樣，不約而同的做出了相同的決定，紛紛進入酒樓。

能將雞蛋做的如此美味的酒樓，其他做的豈不是更加的美味？！

一時間，酒樓大堂內的作為居然都坐滿了，看的掌櫃的一臉震驚，好在夥計們訓練有素，那可是孫蓁蓁提前特訓過的。

她不做則已，要做，就要做這汴京城最特別的酒樓！

夥計們都是微笑服務，乾淨統一的制服配上標準的微笑，這微笑也是有點學問在裡面的，首先不能讓人看著討厭，並且讓人新生好感，看著舒服了，顧客才會更願意點餐。

其次，點餐也是一門學問，不能說胡亂的瞎推薦，一個顧客的話，基本點一兩個菜就足夠了，他們酒樓的菜分量不少，還有些酥炸黃豆送，這是一道在後世很普通的小菜。

在現在的人看來，卻是十分的稀奇，更何況還是免費送的。

這般的美味，竟然不用花銀子，哪怕酒菜需要等待，大家也是十足的耐心。

後廚一個大廚，和幾個幫廚，顯然人手是不夠的，孫蓁蓁回去換了廚子的衣服，來到廚房，眾人一見到孫蓁蓁，立刻殷勤的喊起，“師父。”

沒錯，不是東家，而是師父。

那大廚是她甄選出來，人品還算不錯的，大廚是她徒弟，至於幫廚，只能算記名弟子，從切菜配菜學起。

有孫蓁蓁的加入炒菜速度就快多了，她一個鍋裡可以同時炒幾個菜，並且輕輕鬆鬆顛勺，不像其他人那樣的吃力。

一種幫廚簡直羨慕的眼神都快掩蓋不住了，別說幫廚了，就是大廚也是相同的表情，誰人不想要這樣穩當的力道，孫蓁蓁的火候掌控的簡直爐火純青。

她倒不是做飯做出來的經驗，只是以前煉丹，對火候的要求非常的高，就這麼練了接近千年，想不熟練都很難。

畢竟依靠別人煉丹，總歸不如自己靠譜，有系統在，她煉丹要比別人簡單許多，畢竟別人需要盲猜，她可以直接知道精準的時間，不過後來熟練了，她已經練就瞭如今的本事。

再傻的人，練個千百年，怎麼都能掌握火候。更何況她如今煉氣三層，五感跟普通人完全不同。

孫蓁蓁酒樓的選單其實簡單，紅燒肉，烤雞，神仙雞什麼的，攏共就十道菜，因為剛開張，加上是冬天，實在是沒什麼可選擇的，當然了，最豐盛的是鍋子，一個小爐子上慢慢的燉著，不用擔心很快的涼掉。

要不是羊肉的成本太高了，她還想弄烤羊排呢，只可惜，別看大宋人以吃羊肉為榮，普通百姓要買羊肉吃也不是那麼容易的。

她讓人買一大塊羊肉回來，凍的硬邦邦的，有人點羊肉卷的話，直接現切，就是價格稍微的貴一些。

上菜迅速了，外頭嚐到味道的顧客都沒空寒暄了，更不會去跟別人閒聊，埋頭苦吃，夥計默默的送上了一碗米飯。

也有人一狠心，點了暖鍋，鍋子裡的東西不少，端上來的時候，食客一看裡頭的東西，頓時覺得值了！

不為別的，這古代並不像現代這樣冬天可以做到蔬菜自由，有點綠葉菜，可以說是非常了不得。

而這一鍋裡的葉子菜不少，裡面還有河鮮的蝦，那是孫蓁蓁天還沒涼的時候，從河裡釣上來的，養在稀釋的靈泉水裡，竟然還活的不錯。

她儲存了一些蝦子，然後在家水缸裡發了不少出來，這是孫蓁蓁沒料到的，正好冬天物資少，這不，鍋子里加了一些鮮蝦，這讓來酒樓吃飯的人簡直稀奇，這蝦是用竹籤插著的，還能看到蝦子的腳在那動，證明是新鮮的活蝦。

食客只能覺得這酒樓講究，再嘗那酒，看起來就是普通的酒，可就是這麼一嘗，驚為天人！

為什麼酒可以變的這麼好喝？！

這個問題，孫蓁蓁會告訴他們

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