第6章 聯絡 (第1/3頁)
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事實上,肖恩很難理解一個大權獨攬、酒池肉林的獨裁者,為什麼會對雜技似的甜品情有獨鍾……但是,一個變態的味蕾,也沒有深入理解的必要。
伺候他吃完這頓飯,就該送他進監獄了。
肖恩一邊挽起白色的廚師服袖口,一邊走到甜品臺前,隨意掃了眼已經備好的食材。
之前米思羅爾人在這裡工作過的痕跡還在,各種食材勉強算是品類齊全,復刻他的雜技蛋糕問題不大,不過如何讓總統滿意就是另一回事了。
雜技這種東西,第一次見還會有新鮮感,第二次第三次就會膩味了,從甜品臺的雜亂無序來看,米思羅爾人在後廚工作的這段時間裡,應該是把各種雜技都已經表演得很充分了,以至於他靈感逐漸枯竭,不得不終日混跡於下城區的酒館賭場,以酒精麻醉自己。
但在肖恩看來,這種雜技展本身就很可笑,既然有那麼多的創意,為什麼不認真沉澱一下,用紮實的基本功將雜技改良成可以端上高檔餐廳餐桌的成熟作品?
肖恩一邊想著,一邊用雙手捏出一枚被清澈糖漿包裹著的球形蛋糕,蛋糕內部分為七層,而後用暮色的萊托爾巧克力與卡希克天然糖漿凝片做出支架,精巧地託著圓球不倒。
“完成了。”
“完成了!?”馬力諾聽到肖恩這句話,感覺自己的腦漿都要炸了,他剛剛才對這個年輕的人類發出鄭重的警告:一旦廚房的工作讓總統不滿意,就算是跟隨他十年之久的廚師長都難保性命。
結果這個新人居然敢如此明目張膽地敷衍摸魚?!
之前的米思羅爾人,好歹也是個專業級的甜品師,每次都要用接近兩個小時才能烘烤出成型的蛋糕,而現在才不到二十分鐘,你捏出來的是貝加摩爾雜燴球麼?!
肖恩解釋道:“我改良了一下工序。之前的做法是用烘烤定型,實在是太浪費卡希克的原生食材了,高溫會將最精華的風味破壞殆盡——雖然本質上從【歌劇貿易】進口來的食材本身倒沒那麼原生……”
“夠了!”馬力諾連忙打斷,“你確定要給總統吃這個?”
“不,這是給你試吃的。”肖恩一邊說,一邊已經開始捏第二個蛋糕。
這一次馬力諾看得分明,肖恩的主要工序雖然是手工捏合,但一方面他的手指之靈巧,簡直堪比上等的工藝機械,哪怕是最為易碎的魚籽、豆腐,也能被他完整地捏合到蛋糕裡。
另一方面,每一道原材料被捏合進來之前,都會經過巧妙的加工,或者是醃製,或者是低溫慢煮,再或者是一些連他都聞所未聞地烹飪技藝。
肖恩只有兩隻手,但在馬力諾看來,他彷彿比擁有四隻手臂的拉特隆人還要靈巧!
一時間,馬力諾竟看得出神。
“再不吃,味道就要變壞了。”肖恩一邊加工第二個蛋糕,一邊提醒馬力諾,見後者仍懵懂不覺,肖恩乾脆停下工作,戴上手套,然後捏著馬力諾的下巴,直接將蛋糕塞入他嘴裡。
作為一個厲行節儉,弘揚美德的絕地學徒,肖恩最見不得浪費食物。
馬力諾被施以暴行,下意識地掙扎起來,然而在味蕾接觸到蛋糕的剎那間,他那矮小的身軀就凝固住了,一種莫名的感動湧上心頭。
有人說,廚師是最不容易被美食感動的人群之一,因為日常接觸美食太多,味蕾已然麻木。
然而這其實最大的誤會,不能被美食所感動的人不可能成為頂尖的廚師,更遑論味蕾麻木之輩。實際上,越是接觸美食頻繁,才越能體會到超凡之物的可貴。
馬力諾此刻便沉浸在超凡的美味之中,七層獨立而又相融的甜膩滋味,讓人彷彿置身於真實的卡希剋星球,盡情瀏覽著被森林覆蓋的無限美好風光……已經有很久很久,沒有如此令人感動的美食出現過了。
如果說先前那個米思羅爾人只是心思靈巧,創意取勝,但眼前這個年輕的人類,卻讓拉特隆人想起年輕時曾經進修過的高檔餐廳的主廚。
紮實的基本功,以及對待食物的真誠,可以讓最樸素的食材也迸發出無與倫比的美味,那位主廚偶爾親手為員工烹飪員工餐,都會讓員工們領略到大巧不工的真諦。
這傢伙……
馬力諾不由沉思:他好像真的撿到寶了,如果這個年輕的人類,能安心在廚房為他打工,總統大人一定會對廚房工作的評價更上一層樓。
不過也要小心提防這傢伙趁勢上位,他手中握著自己的把柄,又有徒手捏甜品的絕活,實際上是個非常不穩定的因
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