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現出來，不過可惜的是，古人秘製的這些配方本就神奇無比，再者加上現在食材和藥材的所限，根本無法如願！花了二十年功夫，也只做到了七八成相似。離真正的白切肉，離當年羅御大廚和羅家醬坊的水平，還是一個仰望的距離呀。其實，從這個層次上說，美食和文化遺產、和古董文物一樣，幾乎是不可再生的，我們後世，只有可能走得更近一些，卻無法達到他們的高度！”

說到此處，頗為古人唏噓不已，半大杯子白酒，一飲而盡，倒杯上桌的聲音“砰”地一聲，讓眾人吃了一驚，都沉浸在這個故事裡，一聲響後如同聽到驚堂木一般恍然而醒。

短短數言，如同橫遊了幾個世紀，四個人靜靜地沉浸在這個故事帶來的悲愴之中，可惜、可悲、可嘆和對先賢的神往兼而有之，霎時讓眾人的心裡都擰成了一個小疙瘩，卻不知道這一份不起眼的美食，牽扯出如此多的悽慘的往事來。

靜了半晌，一目眨也不眨的何秘書被杯子的聲音驚醒，看簡凡的眼光彷彿看到了羅御大廚一般怵然動容，很真切地讚了句：“了不起！生意人有這樣的氣節，了不起！”

“你父親，也很了不起！”蔣九鼎也聽得頗有觸動，黯黯說了句。調節氣氛也似地舉起杯來勸道：“來來，乾一杯，我先乾為敬啊！罰簡凡三杯，這典故說得人太傷感！”

“好，認罰！別說為羅家人罰上三杯，要能再見到羅大御廚的後人，便是讓我給他們燒火劈柴、打水抹桌當夥計也是心甘情願！”

說到美食，說到了平生最神往的人，簡凡說得豪氣頗來，舉著喝水的杯子倒了小半杯酒，一飲而盡！

蔣九鼎用的是精緻的小盅，而簡凡還是用著喝水的杯子，六十度的窖藏老白汾，入口雖爽，可後勁極大，一瓶酒差不多有一半是簡凡一個人喝了，喝的時候絲毫無滯，喝到現在臉上連一點反應都沒有，直看得蔣九鼎和張凱經理咂舌！

本來歡歡笑笑的飯局被個故事說得有點沉悶，或許是對典故有所感觸的緣由，那盤精緻的白切肉便眾人挾著分食而盡，食者讚口不絕，何秘書看樣不喜歡肥肉，也嚐了幾塊！

飯局差不多到結束的時候，那何秘書不知道咬著耳朵和香香說了句什麼，倆個女士告了個缺，一臉神神秘秘地走了，簡凡看這架勢，卻是不好意思問，估計就問人家也不說。跟著這張經理推託辦點事，也先出去了。

簡凡回頭看看蔣九鼎，猜了個八九不離十，笑著說道：“蔣總，您別一直使眼色好不好，知道的是你有話要說，不知道的，還以為你和我女朋友眉來眼去呢？說唄，人都支走了。我先謝謝您這罐窖藏老白汾了啊，有二十年了吧？”

“呵呵……我知道什麼都瞞不過你的眼睛，快人快語，咱們談樁生意如何？”蔣九鼎大大方方推開杯碟，卻是擎著杯子，兩眼徵詢似地看著簡凡。

“我一無本錢、二無資源，咱們好像沒什麼可談的，你就看上簡家老店了，那事我還當不了家，看這盤肉我揣摩著，你應該已經知道我老爸的態度了吧！”

簡凡笑著不置可否。

蔣九鼎卻是不介意簡凡的態度，笑著應道：“是的，你猜的不錯，本來我挖空心思想的，是把你父親挖到我們店裡，或者不擇手段，拿到你們簡家的配方，讓九鼎的飲食，特別是湯、燉一類上，提上一個檔次。剛剛一席話，我改主意了，想請你幫個忙？”

“說吧？是不是想要這假白切肉的配方。”簡凡道。

“對！我付你錢！我算了一下，你們簡家老店雖然生意紅火，但在縣城，利潤並不是十分豐厚，一年毛收入能有十萬就已經不錯了，就這份白切肉的配方、工藝，我付你五萬，差不多一年的純收入，怎麼樣？”蔣九鼎大大方方說著，看著簡凡的表情變化。

簡凡淺笑了，笑著拒絕了：“這不是白切肉，你搞清楚，仿製的，贗品而已，這道工藝不是我們藏私，而是我父親羞於拿出來給人，在店裡曾經幹過的老夥計，差不多都能做個七八分模樣。說穿了，它不值幾個錢，別說五萬，五千都有點多了。再告訴你一個秘密，這秘密就是：簡家菜裡，沒有秘方，你要是有耐心，去給店裡當夥計，兩年下來，配料你就都會了！”

“不會吧？”蔣九鼎這下詫異了，不太相信地問簡凡：“好多人包括我都嘗過簡家老店的燉菜和湯，比省城的，確實要高一個檔次。”

“哈哈……說得好，這就是我父親比別人強的地方，他一直在改良，一直在努力，他是追求盡善盡美的人，容不得一點馬虎，他的弟子夥計出來開店自立門

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