第25部分 (第1/4頁)

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和舅舅舅媽兩人打了招呼，然後直接過去找李盼兒。

“盼兒，我覺得我們今天就做幾個辣子的菜，讓你爹你娘給評評。以後你到萬家廚房也時不時的做上一個，讓萬家的老廚子給評一下。”

“迷迷姐，我已經學會了你教我做的那些辣菜了。我就做個辣子雞丁和麻婆豆腐吧。”

“嗯，這個是豬裡脊肉吧。”錢迷迷指著案板上的一塊豬肉問。

“嗯，是啊。我準備再隨便一會炒個葷菜。”

“那就做水煮肉片吧。”

“那是什麼啊，怎麼做？”

“你要剝好蒜、切好乾辣椒、姜，咱家不是前幾天我娘就生了豆芽了，這些基本的就夠了，調料咱們家也都全著。”

“蒜、姜、幹辣椒這些都現成的。豆芽也用水焯一下，就好了吧。”

“哎呀，這些你還都做好了。不錯不錯。接下來就醃製一下里脊肉，料酒、醬油、鹽，在放點咱們做粉條的澱粉。讓醃製上一刻鐘左右吧。反正你先做其他的，讓這個裡脊肉醃製著就行，具體我也不知道醃製多久。反正味道我能吃出來。”

“好，那我先弄，你往後邊點，不要過來。”李盼兒說著就推了推錢迷迷，你是不要指望錢迷迷來燒古代的灶臺，可能灶房也要跟著陪葬。切個菜，能把自己的手指也給切了，血能流一個案板。

錢迷迷也沒有逞能，更沒有矯情。有些事情還是要講究天賦的。

錢迷迷看著李盼兒熟練的做好了辣子雞丁，至於麻婆豆腐那更是幾分鐘就搞定了。等那兩個菜都好了，後鍋的米飯也好了，李盼兒直接把米都撈上來，放到箐片上，又回鍋蒸一下。這樣出來的米才更爽口，而且也更能出米。

錢迷迷指揮著李盼兒開始了做水煮肉片。先下鍋油，等油熱了，放上自家的黃豆醬爆炒出紅油，再加入薑絲、蒜片、幹辣椒段，炒出香味，然後加適量的水，等水開了加入花椒粉、胡椒粉，碼好的裡脊肉，等肉煮熟了，再加入一些鮮的調製品。

錢迷迷主要是利用從河裡調到的小蝦和魚曬乾，磨成的粉。反正味道還行，錢迷迷就想著先將就的用，等找到好的烘乾器，再考慮用新鮮的制調味品。

等這些好了，就直接倒到先前煮好的豆芽上。然後涮鍋，再倒上油，等油熱了，再放入幹辣椒段炸一下，這些油直接潑到肉片和湯裡，撒上少許點綴，蔥花、或者白芝麻、香菜之類的，就算好了。

聞著空氣中辣辣麻麻的味道，錢迷迷是一刻都不願意在等了。趕緊趁著李盼兒不注意，悄悄的用手拽了一塊肉放到嘴裡。味道太好了，又麻又辣，完全是上個世紀的記憶味道。

“姐，不要在廚房隨便吃東西，這樣到了婆家，人家會不待見你的。”

錢迷迷也是醉了，一口肉還沒有嚥下去，就被這一句給打擊到了。

“沒事，我都已經嫁人了。”

“哼，我看那個萬家的少爺並不想跟你在一起，你還不好好珍惜。你要變的更好，才行。”李盼兒火大的說。

錢迷迷是發現在這個問題上，錢多多和李盼兒的意見、見解是空前一致的。儘管兩個人平時就挺團結的，但是在這個事情是那是從未有過，從未能超越的團結。

“哎，你說難道一個女的就要像我娘那樣，你是不是和多多才覺得好了？咱再分析一下，要是我娘找個好的，我娘好好珍惜還行，就我爹那樣，你覺得她就是珍惜到死有個毛線用啊。”

“可是萬家那個少爺挺好的，你都不好好先珍惜，先收拾好自己，怎麼能讓人家喜歡你啊。不行，我以後一定要時刻和多多監督你，讓你向著人家大家閨秀學習，至少學會了，他肯定是不會討厭的。”

“可是蘿蔔白菜各有所愛，萬一他就喜歡我這樣的呢。”

“我呸，你能有個樣不，怎麼能把臉皮放的這麼厚。”門後突然響起一個聲音，一看能這樣和錢迷迷叫板的，除了錢多多不作第二人選。一看是二對一的狀況，錢迷迷趕緊收拾碗筷，閃人。

“你說你姐怎麼這麼冥頑不靈啊，這好不容易嫁了人，自己一點都不上進，都不說好好找找萬家的那個小少爺。每天連人家那個人都記不起，這樣人家能記起咱姐嗎？萬一到時人家不要了，或者再找一個，那時候就有姐哭的了。”李盼兒衝著錢迷迷的背影，恨恨的說。

錢迷迷聽到了，假裝一定也沒聽到。要是讓自己一個成熟靈魂，去找一個小屁孩談情說愛，自己都有點風中凌亂。已經不能用老牛吃嫩草來形容自己的凌亂，

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