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所以，醫患雙方一定要牢記，世界上沒有一個病人，是整天不想吃飯而能夠治癒疾病。痊癒的首要條件就是胃氣，尤其是早晨起床之後，要餓得慌。記住了，能吃能喝就能活。活命的道理就是這麼簡單。

劉氏箴言：遙指墓碑問死亡，知否保命開胃湯；

莫謂疾病太猖狂，遺恨應該是醫盲。

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吃什麼提高抗病能力（1）

話說食療是中醫的傳統療法，也是提高人體抵抗疾病的能力，控制慢性病發展的基礎療法。中醫叫正氣存內，邪不可幹。那麼抗病能力從何而來呢？首先是升提胃氣，因為升提胃氣能夠提高吞噬細胞的活性。但是沒有足夠的營養，吞噬細胞的數量是很少的。皇帝說：皇家不差餓兵。地方官說：民以食為天。兵家說：兵馬未動，糧草先行；又說：計毒莫過於截糧。老百姓說：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。也就是說，吃飯是天大的事，不給飯吃，是最惡毒的殺人手段。同樣的道理，每一個人，都希望自己的抗病能力強壯起來；每一個醫生，都希望病人的抗病能力強壯起來；每一個家長，都希望孩子的抗病能力強壯起來。但是吃什麼東西，才能把抗病能力變得強壯呢？是吃補藥還是吃營養品？如果吃營養品，那麼什麼食物最有營養，什麼樣式的食物又是最營養的呢？這在明朝以前，沒有人系統地研究過這個問題。

研究食療的這隊醫官選擇200個犯人，每天給開胃湯喝。但是剛開始的七天，一律不給飯吃。然後把這些犯人分為20組，每組10人，分別給予如下處理，試圖發現強壯身體的方法。由於已經餓了七天，因此開始吃飯的時候，各種飯都做的很熟爛，而且都是限量的：

第1組：每天吃一碗大米飯。　第2組：每天吃一碗小米飯。

第3組：每天吃一碗玉米飯。　第4組：每天吃一碗黃豆飯。

第5組：每天吃一碗八寶飯。　第6組：每天吃一碗麵條。

第7組：每天喝一碗豆漿。　第8組：每天喝一碗牛奶。

第9組：每天吃一碗牛肉。　第10組：每天吃一碗羊肉。

第11組：每天吃一碗豬肉。第12組：每天吃一碗雞肉。

第13組：每天吃一碗驢肉。第14組：每天吃一碗鴨肉。

第15組：每天吃一碗狗肉。第16組：每天吃一碗鯉魚。

第17組：每天吃一碗海參。第18組：每天吃一碗魷魚。

第19組：每天吃一碗龜肉。第20組：每天吃十個雞蛋。

結果吃了一個月之後，只有每天吃牛肉的第9組和每天吃鯉魚的第16組，體力恢復得較快。那麼怎樣吃牛肉、鯉魚才是最合理呢？於是全部犯人停止當前的食物，改用下述新食物：

第1組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬一個時辰的湯。

第2組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬二個時辰的湯。

第3組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬三個時辰的湯。

第4組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬四個時辰的湯。

第5組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬五個時辰的湯。

第6組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬六個時辰的湯。

第7組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬七個時辰的湯。

第8組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬八個時辰的湯。

第9組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬九個時辰的湯。

第10組：每天喝一斤牛肉，放一升水，小火熬十個時辰的湯。

第11組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬一個時辰的湯。

第12組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬二個時辰的湯。

第13組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬三個時辰的湯。

第14組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬四個時辰的湯。

第15組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬五個時辰的湯。

第16組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬六個時辰的湯。

第17組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬七個時辰的湯。

第18組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬八個時辰的湯。

第19組：每天喝一斤牛肉，放兩升水，小火熬九

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