第二十六章 螺螄面 (第1/2頁)
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小七?這是老丈孫子對自己的稱呼。他記不清自己是誰,也想不起自己姓甚名誰,卻也莫名知道,這不過是少年臨時的稱呼,並非他的名字,也不是他的排行!
姑且叫之,姑且聽之。
這個少年瘦瘦小小的,說是少年,看上去更像個孩子,卻已經做的一手好飯食,溪水中的螺螄和山林野菜,竟她的手整治出來,也自成了山野淳樸的美味兒。
“螺螄面?好!”小亓面色淡然地應著,轉而繼續望著院牆外頭的藍天出神。
吳小桐瞅了瞅他,暗暗嘆了口氣,開始動手和麵,做麵條。這裡可沒有掛麵、鮮麵條,更沒有面條機,想吃麵條只能手擀!
這位燒得糊塗了,記不得自己的身世來歷——已經傳來確切的訊息,半個月前,在吳小桐將人撿回來之前,京師已經失陷。而,隨後緊接著傳來的訊息,則是景王府所在的睢寧也告急,景王未來得及登位,就被眾人勸諫著離了睢寧,渡江南下——也就說,這位眼下也算得上無家可歸了。
吳小桐感嘆著,一邊動作麻利地和好了面,放好面板,拿出擀麵杖開始擀麵條兒。
現代,吳小桐會做一些菜餚,更多的卻是去飯館裡品嚐,對於麵食製作,也就會包餃子,還是買餃子皮兒來用,至於擀餃子皮兒、擀麵餅、擀麵條這等技術活兒,她是真心不會。現代商品豐富,這些東西都有成品售賣,她也不需要親自動手。
這會兒,她一手拿著擀麵杖,一手抓一小撮浮面,兩手交替動作如行雲流水般,擀麵杖翻飛之間,軟綿綿的麵糰兒很快就擀成了一張薄而均勻的麵皮兒,然後,再次均勻撒浮面,疊面,下刀切面……登登登,一陣響,麵皮兒被切成一道道細而均勻的長條,抓住一縷輕輕一抖,浮面散落,一束細如絲柔如線的麵條就做好了!
麵條擀好,那邊鍋裡添水燒火,湯沸下面,一個開鍋,雪白的麵條雲彩一樣漂浮起來,拿筷子笊籬一碗碗撈起盛好,將之前炒好的青殼螺螄蓋在面上,舀了滾滾的麵湯澆上,熱氣蒸騰中,微辣鮮香的螺螄香味兒混合著淳厚的面香散發開來,引人食慾,令人垂涎。
若是愛吃醋,澆一勺老醋,螺螄鮮香和麵香中再透出一股子爽利的酸味兒,唔,只是想一想,都會口水橫流!
不知何時,老蒼頭的作息徹底改變了,晌午都會找些活計來做,或編個竹簍,或修繕整理一下灶臺,或砍木頭竹子搭個飯棚,經過這些日子,原本荒涼空蕩的小院幾乎脫胎換骨,大變了模樣。
鍋不再是三塊青磚支著了,有了簡陋卻還算整齊的灶臺;灶臺上打了棚子,用木頭做支柱,竹竿做橫樑,竹篾席子搭了頂子,上邊還用泥巴泥了……一般的風雨已經都能遮擋了去。
吳小桐也沒閒著,上山摸螺螄,下河捉魚的空檔裡,在院子幾乎一小半的空地翻了,平整了,又去劉嬸子那討了些蘿蔔、青菜、韭菜、茭瓜之類的種子來,一樣一樣種了,現如今,幾畦菜地在老蒼頭的幫襯下,也都發了芽兒,一棵棵小苗兒嫩嫩的,看著嬌弱,卻充滿了生機。
這會兒,老蒼頭正在修剪竹枝,給菜園子扎籬笆。吳小桐已經跟劉嬸子說好了,看誰家孵了小雞,託她幫著買幾隻回來,平日裡採把野菜就餵了。倒是小雞調皮,菜園子沒籬笆,幾天就被小尖嘴禍禍光了。
“爺爺,吃飯吧。今兒做不完了,明兒再做不遲!”吳小桐輕快地招呼著,一邊將老蒼頭編制的竹製飯桌擺到小亓跟前,把三碗螺螄面端上,拿了一雙筷子遞到小亓面前,“趁熱吃!”
彷彿不沾俗塵的謫仙,就因吳小桐這一句話,徹底跌落塵埃!
小亓接了筷子,默默地看了看碗中的螺螄面,正要動筷子吃飯,卻又聽吳小桐輕快地問:“可要醋?酸酸的開胃!”
小亓抬起眼,有些懵懂地,眨動著長長的睫毛,霧濛濛的眸子透出一絲茫然,盯著吳小桐看著,卻並不表態。
吳小桐笑笑,端起自己倒好醋拌好的面,送到小亓跟前,挑了一小筷子,道:“你嘗一口,好吃再倒!”
那麼一雙黑亮乾淨的眸子,遮蔽了五官相對的平淡,也讓人忽視了她的破舊衣衫,只覺得可親可信的,小亓緩緩地張開嘴,吳小桐毫不遲疑地將一筷子麵條喂進他的口中。
輕輕咀嚼著,慢慢品味,好一會兒,小亓才輕輕地唔了一聲。
吳小桐笑開了,倒了一勺醋給小亓淋在面上:“拌一下……唔,就這樣,把料拌勻了,面才好吃!”
小亓抬頭看一眼吳小桐,再慢慢地開始拿著筷子拌麵……心底裡好
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