第4章 製作蝦皮（1） (第1/2頁)

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“三姐，你這是在做什麼？這些小蝦太小了吧？”三個妹妹，看到她在挑揀那些極小的小蝦，都有些詫異，各個問了出來。

“我剛才不是說過了嗎，這是我準備給你們做零嘴吃的。這蝦皮可以當零食吃，還可以賣得，到時候，咱們就能有錢了，將來也能……”

黃婉兮說到這時，看到竇氏和黃林子一同進來，這才有意說道，“也能讓弟弟活得更好的。”

竇氏本來進來還是想埋怨黃婉兮用得鹽太多了，畢竟，這小蝦得要用鹽醃的。

可是聽到黃婉兮說到自己未來的兒子時，臉上立馬就陰轉晴了，“真得嗎？吃這個，真得能讓我未來的兒子活得更好？那三妹，你還不趕緊做啊。做好了，可要給我第一個嘗，我可是你們黃家的功臣呢。”

“娘，這個得要慢慢來的，”黃婉兮笑了一下隨即解釋道。

然後讓四妹幫她把灶臺燒上，這個必須兩個人配合才行的，一個人是沒有辦法完成，除非是用21世紀的煤氣灶。

但是在這個國度是沒有，也只能用這種簡便的方式來做了，也就是時間耗費稍微長一些吧。

隨後就是挑出來均勻大小的蝦，揀去夾雜物及用竹篩篩去小雜魚，又大致漂洗了一下，看得差不多幹淨了，這才長長的舒了一口氣。

當看到四妹已經把灶燒著了，這才往鍋裡倒入水，按照自己以往的經驗，大致倒了鍋容量的四成水，隨後放進去一些鹽，鹽同樣是按照經驗來放得，大約是百分之四吧，一切都得要估量呢。

畢竟，離國，是沒有刻度的，只能憑藉經驗。

隨後黃婉兮就和四妹坐在一起，觀看火，當火感覺不夠時，她就會拾柴火往灶臺裡扔。

四妹在一旁拉著風箱，當鍋裡的水已經滾開後，先用大勺子撈去浮在上面的泡沫，隨後就把剛才漂洗好的蝦一股腦倒了進去。

當鍋再次沸騰之時，她就讓四妹把火給熄滅了，隨即用笊籬把這小毛蝦一一給撈了出來，而且還把水控了很久，直至水幾乎不滴了這才算是好了。

“三姐，這是什麼味道啊，好香。”

五妹和六妹也是詫異不已，這才剛剛煮出來，已經聞到香味兒了，忍不住流下口水了，這肉香味兒，她們可好久沒有嘗過了。

“這就是蝦皮，不過，這只是第一道工序，後邊還要晾曬的。”

黃婉兮笑著解釋道，“所以， 這個要慢慢來得。就是要耗費一些鹽而已。”

黃婉兮的話還未說完，就聽到竇氏再次謾罵道，“好你一個不知油鹽醬醋的臭妮子，竟然如此浪費鹽，你以為鹽是便宜貨啊，這鹽可是極貴的。”

“一兩才能買到呢，本來這鹽是夠咱們一個月的，可是你這一用，竟然讓咱們少去了半月。還真是不當家不知柴米貴啊。”

而黃林子聽到這時，自然也是看向了黃婉兮。

不滿的開口道，“三妹，你娘說得沒有錯，你就算做東西，也不能如此浪費鹽啊，再說了，你爹我也要去地裡幹活得，不吃鹽，哪裡有力氣呢。”

黃婉兮淡淡地一笑，“爹，娘，你們別擔心，我做出來的這蝦皮不僅能讓咱們吃，也能出去賣得，畢竟，這世上並沒有這種食品。”

“你賣？就這溼碌碌的東西？能吃嗎？”竇氏不相信的看向了她，覺得她是在說笑話，一臉的不滿。

“娘，我剛才也說過了，這只是第一道工序，後邊得要晾曬呢。四妹，五妹，你們來找蘆蓆，我要把它們均勻鋪好，再放在陽光下曬。”

“還可以再等一會兒，我再給你們製作一個簡易的立馬就能吃上的蝦皮。”

四妹和五妹互相看了一眼，又看了一下她們的三姐，從三姐的眼神裡，她們看到了信心。

或許說也有好奇心吧，也就不顧爹孃的叫嚷，而去找蘆蓆了。

大約有半個時辰，只見這兩個小丫頭片子竟然抬出來三四個蘆蓆。

一看到這幾個比較完整的蘆蓆，竇氏再次嚷道，“好哇，這還沒有出嫁，就要浪費家裡的東西了，還真是呢，看來，女娃真是向外呢。真不如一個兒子呢。家裡就這幾個好東西，是準備給你們姥姥過壽送得，結果你們就要放這些小東西，真是不知道心疼啊。”

黃婉兮聽到這時，不由皺眉了，這個竇氏真是極愛說，處處說女娃外向。

她撇嘴道，“娘，我不是說過了，等我做好了，就能出去賣了，賣了賺了錢，也就夠咱們一家吃得了。就這幾個破蘆蓆又有哪家會要呢？”

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