第14章 週末員工聚餐 (第1/2頁)

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上午送好友去機場，李北理直接開車回到店裡，開始統計明天休息日聚餐的總人數，便於採購食材。 馬拉維整個社會都是星期一到星期六上班，星期天是休息日。休息日即使你出雙倍工資邀請他們回來加班他們也不願意，休息日這一天你會發現街上很多店都是關著門的。 店裡有三男一女共四個員工，也包括大黑叔，都是結婚有小孩的，平均一家有七個人，總共28個人，小孩就佔了20個。 考慮到非洲人比較能吃，預多不預少，李北理直接準備50人份食物，到時如果還有剩餘可以給他們打包帶走。 “老闆，我們全家對明天的聚會特別的期待，你會給我們做中國的美食是嘛，我們聽大黑叔說中國的食物很香，很美味，昨天整個院子都瀰漫著中國菜的香味”店裡其他三人同時看著女店員瑪莎滿臉期待的問李北理，這應該也是他們三個想內心問的，他們都想嚐嚐中國的美食。 “瑪莎中國美食不會讓你們失望的，明天我會讓你們吃一次後就深深的愛上中國美食” “那麼現在店裡衛生就交給你們了，搞好衛生後，來這領這個星期的薪水，拿到錢高高興興的回家，期待明天的到來” 發完工資給員工後，他們拿著工資高高興興的回家。可能很多今晚就把一週所賺的工資全部花完 馬拉維甚至非洲很多國家都是按週薪結算，他們沒有存錢的習慣，工資到手一到兩天全部花完，食不果腹了再回來幹活掙錢。 休息日，一大早躺在床上的李北理打理完空間後，八點左右就拉上在菜園裡忙活著的大黑叔開車去買今天聚餐所需要的食材。 走在熱鬧的集市上，看著本地小商販賣著各種各樣的物品。他們賣的東西不是按斤賣，而是一堆堆的賣，“稱”對於小商販來說是一件奢侈物品。 一些從中國過來的二手衣服也在市場上有人拿來銷售，如xxx學校的校服，運動服……都是沒有經過清洗就直接掛出來賣，衣服上還有一些汙漬。 李北理好奇的上去問了一下，小孩子的衣服1到2元人民幣一件，大人的3到5塊錢一件。只要衣服沒有特別爛，都會有人過來購買。購買的人還會覺得這麼完好的衣服這麼便宜，買回去洗乾淨就可以穿，買到即是賺到。 把買好的羊肉羊雜、牛肉、雞、魚和西瑪拿到車上放好，交了2元錢停車費，在這個集市停車是要繳費的。就開車往住的方向回去，調料不用買，空間裡有現成的調料。本來打算買點青菜，但大黑叔說菜園種有青菜不需要再花錢購買。 這次買菜花了大叔半個多月的工資讓他一旁心痛不已，覺得老闆買的太多了。但李北理倒是覺得挺實惠便宜，羊肉7塊錢一斤，羊雜基本白送…… 回到院子裡，已經有兩名員工來到了，他們正在和大嬸坐在地上的席子聊著天。 看到老闆回來主動上前幫忙拿菜，李北理鎖好車後，走過去看他們處理牛肉和羊肉，發現他們只是切小塊而已，不像中餐要求那樣處理，比如切牛肉要切斷紋路，牛肉煮起來才不會柴。 實在是看不下去了，他直接上手教他們烤的和煮的牛肉羊肉分別怎麼切，三個人當中大黑叔是學得最快，也是切的最好的，大嬸在旁看得一直大笑。安排好他們工作後就去樓上搬調料和煮菜的炒鍋。 今天的中餐打算做一鍋水煮牛肉，羊骨頭羊雜熬湯，再做一個土豆紅燒雞塊，西瑪李北理不打算讓他們一鍋煮，看起來粘糊糊的一坨，他打算弄一坨坨放蒸籠上蒸，其它的讓他們拿來烤。 分別醃製好牛肉雞肉後，就開始教大嬸他們怎麼穿燒烤的牛肉還有羊肉，肥瘦相間的穿在燒烤的鐵簽上。 最後怕內臟清理不乾淨，全程盯著大叔按他教的方法清洗羊雜。買菜的時候看到有賣羊雜就問大叔吃不吃動物內臟，得知他們也吃才敢買。 中午11點半所有人都到了，先蒸一小籠根據他們口味調配的西瑪給他們嚐了覺得沒有問題，才把所有的西瑪蒸上。 看著大叔他們很自然的拿幾塊石頭支撐起來的炒鍋，李北理決定超市開業穩定後，一定要教大叔做一箇中國農村的柴火爐，幾塊石頭支撐起來的灶臺太簡陋了。 帶著圍裙開始他的操作，香味飄滿了整個院子，大黑叔深深吸了一口這個熟悉的香辣味，辣的他直咳嗽。他確定這個味道就是前天晚上讓他流口水，讓他睡不著的味道。連房東家的保姆都過來和其他人一起圍觀煮菜，小孩子一邊看著一邊直咽口水。 中餐在眾人的期待中煮好了，大嬸和瑪莎負責分配食物，每人兩個司馬，一大勺水煮牛肉，一大勺土豆雞，和一碗都是肉的羊雜湯，吃完不夠自己去加，吃完正餐下午再繼續燒烤。 香辣的水煮牛肉辣的小黑們面紅耳赤，辣的眼淚也流出來了，辣的不斷大口大口的喝汽水和羊雜湯，有的小黑們覺得不過癮，把西瑪泡到湯汁裡面大口大口的吃著。有幾個小朋友已經吃撐了，躺在那裡摸著肚

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