第6部分 (第1/4頁)

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“小琪，我們只是要找幾個打工的，也不用這麼嚴格吧，而且你也不用親自見他們吧？”

“爺爺，你不明白，如果不是我親自挑選的，在用他們的過程中我就會對他們諸多猜疑，猜測他們是不是真心地為我們賣命，這樣會累死自己。有一句話“疑人不用，用人不疑。”就是這個道理，我要請我認為信得過的人，用我信得過的人，如果有一天這些人當中有不忠於我的，那就當買個教訓，我也只好認命。另外，你看我們的店是不是很豪華，是不是很高檔？如果為我們工作的人素質相當地低，那麼我們整個店的檔次都會被破壞，我們是給所有的客人提供飲食服務的，客人就是我們的衣食父母，我們的服務越好，客人對我們越滿意，那麼我們的生意才能越做越大，在我們那裡有一句話“服務是企業發展的金鑰匙。”這話的意思就是，一個店如果要越做越大，單靠錢是解決不了問題的，服務態度也很重要，你試想一下，你以前的悅來客棧，來吃飯的都是些什麼人。”

“熟客居多。”

“為什麼您的客棧會有那麼多回頭客，你想過沒有。”

“如果你們的飯菜難吃，那麼你認為那些客人會再來嗎？如果你們店裡的夥記態度很差，對客人愛理不理的，你認為他們會來嗎？換作是你，你會怎樣做。”

“哦，老夫明白。小琪，還是你想得周到。”

藍芷琪滿意地笑了。

［正文：Chapter　11　晴雨軒　（三）］

“小姐，有人來見工了。”

“叫他進來吧！”

“聽說要到到我們這裡工作”面前是一位穿得很土的小夥子，衣服雖然很舊，但乾乾淨淨的。叫什麼名字。”

“為什麼要來我們這裡。”

“小的叫李庭，今年田裡收成不好，家裡有一大群人在餓肚子，迫不得已，只有另謀生計。”

“那就是說，如果田裡收成好你就會回到田裡工作咯？”

“不一定。”

“怎講。”

“耕田是為了養家餬口，給別人打工，也是為了養家餬口，田裡的工作是祖業，不可棄。但是既然小的出來另謀生計，為東家賣命，若非不得已，也會自始至終效忠東家，這樣既對得起東家，也可以保障生活。”看來是個有責任，有遠慮的人。

“如果有一天，你的母親和妻子同時掉下水，她們都不熟水性，那麼你會先救哪位？”這就是面試的考題。

……

小夥子不知如何是好，緊張得一直搓手指，一副左右為難的表情。

“好，你明天開始就到這工作吧！”

小夥子一臉訝然。

“小的還沒有回答您的問題呀？”

“你已經給了我最好的答案，不要問為什麼，反到你到時候來工作就是了，以後你會明白。“

“小的明白。”

“下一位”

……

“如果有一天，你的母親和妻子同時掉下水，她們都不熟水性，那麼你會先救哪位？”

“當然是母親，生我者母親也。”out

“妻子。”out

“兩個都不救，因為本人也不熟水性。“out

……

經過好幾天的面試與篩選，終於都招了40個員工，櫃檯兩人，餐廳10人（中西餐廳各五人），客房10人，廚房8人，後勤10人。

人員到位，開始嚴格的培訓。

把所有的員工全都集中在晴雨軒的後園。

“全體聽令，你們40人，是我晴雨軒今後的工作人員，你們的一言一行都代表我晴雨軒，因此請你們各位緊記今後在日常生活中多注意自己的言行舉止，別貽笑大方。現在為保障你們的利益，我這裡有一份契約”我的話沒說完，就有人打斷了我的話。

“姑娘，我們只是工作，不賣身。”

“對啊，對啊……。”大家跟著起鬨瞭解。

“肅靜，以後我說話的時候，不許插嘴，我的話還沒說完。我這一份契約並不是賣身契，即使你們願意賣身給我，我也不要。我這一份契約是一份用來保障你和我的利益的契約。裡面清清楚楚地寫明瞭你們一天要工作多長時間，有多少休息時間，每個月的月奉是多少，還有一些其他的相關規定，這份契約已經讓官府的人透過了，當你們在這契約上簽字的那一刻起，這份契約就生效。若有一天，我或者你們沒有按照這份契約上的規定去做的話，那就

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