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哎。人民幣不斷的升值，大家的錢包裡越來越不富裕，工資增加的速度永遠追不上物價上漲的速度，外憂內患，所以每個人閒下來的時候都會緊鎖眉頭的暗自憂愁。

現在那隻白臉大的黑貓選中了一塊肥美的魚內臟，叼起來一路小跑的回了自己的窩。

那隻比它小很多的黑貓，只是鼻子上有一塊白色，還在戰兢兢的用柔弱的爪子到處選拔魚內臟塊裡的“美人”。

雪地是白的，魚內臟是紅的，野貓是黑的。顏色非常鮮明的三種物體，看著非常的扎眼。零下二十度，對所有的野生動物來說都是一種嚴峻的考驗，因為在室外，遠低於冰箱冷凍層的溫度裡，你別想指望得到一點兒熱氣騰騰的東西，就算一鍋開水拿出去，沒有十分鐘也會冷卻到常溫，甚至慢慢的結冰。夜間就更別提了，最低溫度能達到零下三十度。

在這樣寒冷的冬天裡，韓冷的思維也晦澀了。

昨天，亮哥笑嘻嘻的帶著韓冷去了清真寺對面的仁義軒。那是一家回民飯店。那裡有韓冷最愛的牛羊肉、餡餅、燒賣和羊湯。

每次亮哥想放鬆，或者想逗韓冷開心的時候，他都會領著韓冷去那家回民的飯店。

在飯店旁邊的建設銀行門口停好車以後，韓冷下了車，亮哥也跟著走了下來，設好了防盜，就一起走進了飯店。

這家飯店非常的大，而且還在擴建中。

韓冷找了一個最裡面的角落，坐在了泛著彩色螢光的鐵腿黑玻璃桌子旁，桌子的旁邊是一個磨砂玻璃的屏風。屏風上面貼著很高大的從年畫上剪下來的荷花。老闆是一個留著典型阿拉伯男人兩頭上卷八字鬍的很帥的男人。每每韓冷看見他，就想親切的叫他“阿凡提”大叔。太像小時候看的動畫片裡的阿凡提了，他的回民名字叫什麼？也許是買買提什麼的。

老闆對亮哥笑了一下，兩人寒暄了幾句，亮哥就開始點菜。老闆忙著去招呼一家帶著小白帽子的回民家族了。服務員忙忙碌碌的往那家的桌子上端著改良版的白色鬆軟的！餅。油汪汪的！餅，也不知道里面什麼餡料的。

亮哥點了韓冷最愛吃的扒羊肉條、樹椒熗芹菜、羊雜湯，兩碗米飯，然後就等著上菜了。亮哥一邊跟韓冷說著天氣，一邊問還要不要蔥燒明鏡。韓冷說不要了，這時候嚼一眼睛很費勁，因為所有的眼睛中間都有晶狀體。

沒錯，你沒看錯，蔥燒明鏡，就是蔥燒牛眼睛。　味道還算可以。但是沒有真正的羊肉條來的實惠。

扒羊肉條是一道地道的清真菜，它是選用羊的腰窩肉，那個部位的肉肥瘦相同，紅白分明，又鮮又嫩，適合於做燉、扒、燜。這道菜的顏色是類似金紅色的，碼放整齊的一列帶著羊皮的羊肉薄片上澆著明亮的芡汁，味道軟爛濃香，肉質鬆軟如蓉，入口即化，而且最重要的是有一種羊肉特有的濃郁的羊奶味道，韓冷對這道菜是向來都是百吃不厭，真的吃一輩子都吃不膩，沒有再比草原肥羊味道更鮮美更能逗引人食慾的東西了。

其實韓冷還想吃他家皮薄如紙的羊肉餡餅，一兩一個，一樣的鮮香無比。但是有了這盤將近8兩才賣24元的羊肉條和那一大盤根本吃不完的10元的熗芹菜以後，再要其他的東西那就只能打包回家了，不要浪費，絕對不要。

不一會兒，雪白冒著濃郁香氣的羊雜湯就端上來了。3元一碗聚集了所有羊內臟條的羊雜湯真的太好喝了。所謂羊雜，是因為裡邊雜七雜八應有盡有，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊脾、羊肺、羊腸、羊乳房等，　故稱羊雜。一般回民的羊雜湯的做法其實都很簡單：就是先將清水添入鍋內，待水響，便放進羊肉、羊雜、羊骨頭（脊骨棒骨之類的），用大火燒，舀出浮沫，然後加進白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等中草藥，同時加大蔥、生薑，再熬一小時以上。客人要的時候，就把羊雜湯盛一碗，撒點兒白胡椒粉，一點點香菜末，然後端上來。因為現在物價都漲了，所以香菜根本就看不見，羊雜給的也少了，哎。。。將就一下吧，吃太多東西也不好，容易血脂高。。。這是自己安慰自己的話，不然還能怎麼辦？

服務員又取來兩個乾淨的小白瓷勺，韓冷趕快拿起勺盛了一勺羊湯，一邊吹涼一邊一口吞了下去。啊~~那味道，太清香純厚，肥而不膩了，沒等回味無窮的時候，韓冷已經連續喝了5；6勺了。天氣冷的時候，羊湯是最好的滋補品。沒有比這個更能溫暖肝腎的了。

亮哥一邊不緊不慢的喝著一邊喊服務員：“服務員！”

服務員趕快跑了過來：“來了！您什麼事兒？”

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