第12部分 (第1/4頁)

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此時天色尚早，離紀屠夫擺攤的時間還差一點，再則他今天也賣去了半邊肉，就剩半邊好賣多了，去晚了些也不要緊，先把謝家姑娘要的桌凳拉回來也是好。

周圍昨晚就把板車拉好了，驢也從有驢的人家借了條回來，等紀屠夫一招呼他，就牽著驢車準備出門去。

謝慧齊見屠夫放下肉，出門就叫周圍去拉桌凳，在廚房裡打點的人忙跑到門邊朝他們喊，“紀大叔，在外頭不要吃東西了，回家裡來吃，家中等會給做糊辣湯吃。”

“嘿，得，中。”謝家姑娘做糊辣湯那是一絕，先前被自家婆娘叮囑不能蹭飯吃的紀屠夫一摸腦袋就點了頭。

周圍也因此吞了吞口水。

這時候的河西並沒有做糊辣湯的這個法子，而且糊辣湯得好多種天然中草藥，又要加胡椒和辣椒，又要用骨頭湯做底料，做起來費東西不少，普通人家哪做得起。

且不說做不做得起，謝慧齊在京中的時候也沒吃過這道後現的北方名吃。

她會這個是因她前世好友就是個北方姑娘，對美食再專注不過的吃貨，同時還是幾家餐飲店的老闆，所以她日常主題除了吃吃吃外就是這個也好吃，那個也好吃，都可以做做，謝慧齊跟她混久了，耳濡目染，也是什麼菜都會做一點，好友的家鄉傳統美食她更是從人手裡學到了手，所以對她來說做是不成問題的，反倒是材料難找些，不過她之前也因為材料費錢一直沒打過糊辣湯的主要，後來做這個，也還是因為河西這邊胡椒並不難找，而她阿父當時受傷，什麼胃口都沒有，想想糊辣湯易消化又行氣，營養豐富，就給他做了。

謝慧齊做糊辣湯一做就是一鍋，平時跟要好的相熟人家是不忘送一碗過去的，大家都知道這味道，來幫忙的人一聽她說做糊辣湯，都嚥了口水。

骨頭湯昨晚就熬在了火上，這時候已經濃得成白了，用草藥熬好的高湯也是謝慧齊半夜起來配製好了，現在她要做的就是把作料放進去大火燒開，然後洗面筋，把準備好的肉丸，蘿蔔等放進鍋裡，放鹽，等水開了加碗涼微沸的時候再放麵筋，還需拿擀仗不停地攪拌。

這道後世的名吃非常費功夫，就是紅豆跟著她家姑娘學到現在也沒學到手，更別論那些看謝慧齊一道接一道忙的當家主婦了，她們眼睛跟著謝慧齊不停地打轉，都忘了說話。

等到東西全入下，就剩攪拌這一個了，謝慧齊身上也是一大早的就出了身汗，拿著帕子拭著臉喘氣不語。

“姑娘家，”因謝進元是做官的，身份還是與他們不同，平常鄰居們也不喊謝家姑娘名字，大都就喊姑娘家，這時候昨晚來過的三阿婆聞著那鍋裡已經冒出來的香氣跟謝慧齊嘖嘖出聲，“我哪曉得做這個這般麻煩，若是知道你恁個麻煩，就不好意思收你家的碗了。”

三阿婆的意思就是不好收謝慧齊往日送過去的糊辣湯了，她這一說話，那幾個來幫忙的也出言附合。

“就是，哪能吃這般精貴的東西，一看就費錢得很。”都是平民小百姓，見大姑娘把肉跟各種一盆盆的好東西不要錢地往鍋裡潑，就是不是她們家的，她們看著也可心疼了。

多費錢吶。

“不常做，偶爾有什麼事了才做的，我不是想著這幾天要勞煩各位阿婆大娘叔嬸為我們家操心了，這才想做點給大家貼補點。”謝慧齊連連搖頭，“是我給大家添麻煩了。”

“唉……”她這麼一說，來幫忙的都嘆氣，都道她太見外了。

謝慧齊笑了笑，朝他們一福禮，又忙別的去了。

她煮一大鍋，也是因為草藥貴啊，不煮一大鍋就覺得賠本了啊。

雖然做好了，費那麼食料，賠得更多。

但就是過不了第一關啊。

這一大鍋糊辣湯做好，那是來幫忙的每家都打了一盆回去，確定好了來幫忙的人家，謝慧齊也是送了一盆過去。

就是街道轉角的東市客棧裡，她也送了一碗過去，那家的老闆娘小氣，但老闆跟她阿父還是很交好的，當然她也沒忘了齊家哥哥的份，同時謝慧齊還給他另蒸了一籠小籠包下湯，對齊家哥哥那是無限殷勤。

這一天謝慧齊都忙得團團轉，雖然忙，但她精神好，忙一天都不累，這天家裡來了不少人，也有問蔡阿婆跟大郎小郎哪去了，謝慧齊忙說，是蔡阿婆帶大郎小郎去請他們阿父的故友來幫忙去了。

眾人想著這家子何不是需要人幫忙？京中的貴客來了，這謝大人也是眼看就要回來了，所以對她的說辭點頭不已。

院子那前面為跟官府

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