第十五章 蒙衝下廚 (第1/2頁)
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出了木珠,蒙衝先是趁著後院廚房沒人,把兩頭放完血的犀牛從珠中取出,接著就開始操起一把鋒利的解肉刀,開始剝皮,卸肉,拆骨,至於內臟,蒙衝準備按照地球上的做法,一部分做成牛雜湯,一部分和一批精肉做成夫妻肺(廢)片。
先後把兩張牛皮繃起來,釘在一塊門板上,接著蒙衝才洗淨一口大鍋,把所有的大骨排骨都洗淨,丟進去,加上用木珠中收穫的靈藥製成的特製香料包,加滿水開始用猛火燉了起來。
接著把精肉分解成一塊塊拳頭大小的精肉,洗淨後丟進平常給葛大他們做肉菜的元氣大鼎中,足足消耗了三分之二的精肉,然後用上大量的鍛體靈藥配上祛味增香的艾子,二荊條,雲木香等,就可以蓋上鼎蓋,手指搓動,用真力摩擦發出靈火點燃金絲炭,這大鼎名叫“混元一氣鍋”,內蘊空間,可以同時烹煮上千人的伙食,只要鍋下生火,就會像煉丹一樣,自動調製鼎中食物,同時還能鎖住食物的靈氣藥力,這也是蒙彩蝶從張府中順來的,最後就便宜了蒙衝。
剩下的蒙衝就是先把內臟洗淨分塊處理好,接著把一部分內臟和精肉一起,放進大鍋中滷製;另一部分內臟頭皮等碎料則放另一口鍋,熬製牛雜湯。
等葛大的孃親葛黃氏帶著衛二丫她們幾個負責炊事的女子去廚房的時候,先是老遠就開始聞見一陣陣的異香,越靠近廚房越是明顯;一進廚房,眾人就見到煙氣水汽繚繞之中,蒙衝的身影若隱若現,然後在廚房這個半封閉的環境中,肉香和香料之香混合在一起,更是一直往她們鼻子裡鑽,像最小的衛二丫都忍不住一直吞嚥口水了。
這時還是葛黃氏先反應過來,連忙利落上前,搶過蒙衝手裡的廚刀,嘴裡還不停的告罪:“哎呀,我的小祖宗,你怎麼自己動起手來了?有什麼事情可以叫我來啊?如果您在這樣,不僅老太爺會責怪民婦,就是民婦也會自責的,畢竟少爺你不僅救了民婦一條賤命,還收留民婦一家,教授大壯三兄弟讀書習武,這大恩大德民婦就算粉身碎骨也無法報答,只能把一家四口的命賣給小少爺了…”嘴裡不停,手裡還麻利的片起牛肉,不過確實刀工不錯,蒙衝就乾脆在一旁指點要如何處理這些食材。
到最後,見衛二丫她們幾個小的被引動了饞蟲,於是靈機一動,蒙衝從大骨湯中舀出一大勺乳白色高湯,用一口精鋼小鍋盛了加入精鹽,然後放小炭爐上開始煮了起來;一邊把二荊條,艾子,蜀椒等香料用藥碾子碾成碎末,然後大部分加入小鍋裡熬煮,一小部分則用高湯,精鹽兌了,放一大碗裡調製成蘸料;等鍋中高湯開始沸騰後,蒙衝就操起筷子,一口氣連續下了三大碟的牛肉片,在沸騰的湯底中滾了兩滾,然後開始給二丫她們先各自撈了一碗牛肉,連葛黃氏也分了一碗,最後才自己撈了一份,然後又調羹舀了兩小勺蘸料湯汁到碗中,用筷子一拌,這才夾起牛肉送進嘴裡。
唔,麻,辣,鮮,香,嫩,燙,果然,前身張衝記憶中的美味,即使在這個玄幻的世界中,還是那麼吸引人,加上這裡是用的妖獸級別的精肉,靈藥級別的香料,更是讓人吃了欲罷不能;衛二丫她們就是明證,剛開始還小心翼翼的試了一口,才發現這牛肉的味道不一般,於是紛紛風捲殘雲似的,快速消滅各自碗裡的牛肉,連葛黃氏也不例外。
眾人正吃的酣暢淋漓的時候,沈淵老道飄了進來,之所以是說飄,一是因為廚房中除了蒙衝以外都是普通人,二來就是眾人的注意力都放在美食上了。
蒙衝此時的靈識只能外放身週三尺,不能及遠,自然而然的被無良師傅嚇了一跳,於是悲劇的被蘸料中的二荊條粉末嗆到了,連連咳嗽起來;沈淵見小徒弟受了“報應”,也不理他,誰讓他有好吃的都不知道孝敬師傅。
沈淵大馬金刀的坐在小炭爐面前,這時蒙衝強行止住咳嗽,極其狗腿的盛了一碟子牛肉片,下到小鋼鍋裡,沒一會,湯底沸騰,他手急眼快的撈起牛肉,然後恭恭敬敬的放老道面前,同時說道:“請師傅享用!”
沈淵這才滿意得拿起筷子開動起來,蒙衝在旁邊有些詭異的提醒:“師傅,這碗裡的是蘸料,可以把肉片蘸著吃!”說完話,蒙衝立刻閃人,裝成是去灶頭上做菜孝敬師傅的樣子。
老道神念中見得徒弟匆忙離開的樣子有些詭異,心裡有些警覺,不過他對自身還是很自信的,於是直接操起一旁的調羹在蘸料碗底颳了兩勺蘸料,跟碗裡的牛肉攪拌攪拌,然後大口大口的吃了起來。
剛開始沒覺得,連續三四口後,老道這才發現不對勁,自己千錘百煉,歷經九重雷劫,脫去大小三災的真形
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