第九十三章 香、真香 (第1/2頁)

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認下了這個便宜“小姐姐”之後，也到了中午吃飯的點，自從前一次張忘提醒了之後，高湛在吃飯上可是非常的按時。

而這一次張忘主動請纓，一定要親自己給自己新認的姐姐親手做一頓大餐，反正他這一次來本來就是為了給高湛展示一下什麼叫真正的美食的。

人乳蒸肉這種東西還是少吃為妙。

張忘非要去下廚，高湛和胡王妃也沒有阻攔，反而是覺得張忘這小子是真心的投靠了自己，除了張忘現在的那些士大夫們就是讓他們去給皇帝當廚子可能都會推三阻四。

畢竟君子遠庖廚可是他們經常掛在嘴邊的話。

從胡王妃的寢室出來，張忘便在采薇的帶領下來到了王府的廚房之中，自己費盡千辛萬苦背來的那口炒鍋已經早就送了過來。

張忘先是指揮著府上的人將那口炒鍋蹲到灶臺上放好，而後便開始檢視王府廚房裡備著什麼食材。

偌大的王府自然養著數個專業的大廚，他們精通燉菜、煮菜、燙菜，再就是燒烤，當張忘過來要取代他們的差事下廚之時他們是拒絕的。

誰知道眼前這位做的怎麼樣，萬一燉出來的火候不夠或者不符合王爺的口味，怪罪下來自己幾個人作為“廚師長”可是連帶著吃不了兜著走。

而且還帶來了一口奇形怪狀的鍋，據說是叫炒鍋。

然而當采薇告訴他們，眼前這人不但是朝堂上的高官輕車將軍更是王妃的義弟之時，他們都老老實實的閉上了嘴。

張忘如此身份這些在鄴城也享有盛名的“大廚”們眼中，自然不會認為他會煮菜。

然而既然他來頭如此大，那麼哪怕他燒出來的和豬食一樣也和自己等人無關了，天塌了有高個子頂著，

自己幾個人只要打好下手就是了。

此時，張忘也檢視清楚了王府廚房中備著的食材，不得不說王府食材和一般的高門大戶就是不一樣，冬季常見的各類肉食和白菜蘿蔔自然不缺，就是一些依靠燒木炭升溫的溫室中孕育的綠葉蔬菜也是不少。

各類調料只要是市面上能夠找到的不論貴賤，在這裡都是應有盡有。

如此以來張忘可以發揮的餘地就大了去了。

張忘選好了幾樣食材後便命令這些大廚們或切或剁。

理好好了菜之後，便開始一樣一樣的開始動手，張忘最先開始處理的是茄子，茄子雖然原產地是印度，然而早就已經傳入了中土故而在這皇室的溫室中冬季也有種植。

拿起茄子的那一刻，張忘腦海中便已經腦補了肉末茄子、紅燒茄子、香煎茄盒、蒜泥茄子……等無數種做法，雖然受到時代限制，一些調料還處於比較原始的狀態，做出來味道肯定有所欠缺，然而在這乍暖還寒的時候，能夠吃到這麼多的蔬菜張忘還能要求什麼。

看到張忘第一個先拿出了茄子，那幾個大廚也是不由的皺了皺眉頭。

說起來，長廣王並不太喜歡吃茄子，因為茄子煮出來確實不好吃。

張忘令人將火燒起，將一些切好的肥豬肉丟到了鍋裡炒了起來，茄子吸油可以多用一點。

將豬油熬出，倒入蔥薑蒜爆香，再放入一些五花肉餡……不多時一盤香氣四溢的肉沫茄子便成功出鍋了。

往那一擺，單是那味道就讓廚房裡一屋子人忍不住的流口水。

幾位大廚怎麼也沒有想到，原先煮出來實在是難以下嚥的食材，這麼一炒竟然如此的香氣撲鼻。

雖然張忘動作麻利，又有不少人打下手，然而因為張忘這一次打算讓高湛吃一次就不再想吃人乳蒸肉這一類的東西，所以菜樣有點多。

有些肉類，比如張忘用花椒和胡椒做的花椒雞之類的，需要的時間稍微長一些。

接近半個時辰的時間張忘做了十餘道菜品，一些最初做出來的這會甚至已經有些泛涼了。

而那幾個大廚，在這短短的半個時辰中可以說是經歷了一些極為複雜的心理變化，對張忘的態度也由最開始的不懈過渡到震驚最後變為了崇拜。

張忘的這一炒菜“神技”，可是早就已經重新整理了他們的三觀。

在他們看來張忘的這一手技藝若是傳出去，完全可以在廚子屆開開宗立派！

張忘讓那幾個看他已經冒著小星星的大廚將已經涼了的菜簡單熱一下，雖然這幾個都是煮菜高手，炒菜之前沒玩過，然而剛才見張忘炒了這麼多次，簡單的熱一下終究還是能夠辦到的。

趁著這個空擋，張忘最後又拍了幾根黃瓜和之

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