第十九章 黃泥水淋製糖法 (第1/2頁)

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“少爺啊，我們不缺銀子的！”

初墨是真的有些急了，白彤肯定是調查了墨知才會知道他們欠錢的事情，但是昨天顧傾舞已經給了一百兩讓他們去還錢了，所以就算今天沒有賺到一百兩，他們也可以順利的把欠沈偉的錢給還上，墨知沒有必要為了一百兩而將工業製糖的辦法說出來的。

“區區一個侍女！什麼時候輪到你給你家人做主了！”白彤忽然拍了一下桌子，猛地呵斥了一聲，她的生意眼看著就要成了，這侍女一直在旁邊搗亂，真是不識相，有機會她一定要教訓一下這個侍女。

“我家侍女什麼時候輪得到你來吼了？”

墨知站起身，從初墨手中拿過了那張銀票，將它揮了揮收入懷中，開口說道：“我確實是因為缺錢才賣製糖方法給你的，但是你不要因此就覺得高我一等，我才是賣家。”

“抱歉，是我不懂事了，墨公子。”白彤一副無所謂的表情道了個歉，她也就嘴上這麼認同了，事實上在她心裡墨知已經是個不學無術的賭鬼了，這製糖的方法恐怕是從哪偷來賣的，只是她不管來歷如何，趕快到手就行了。

“少爺，真的......”初墨還想要阻止，製糖的利潤真的很高，他們不賣的將來還能靠這個發家致富呢，但是今天的墨知就像中了邪一樣，一定要把這個方法給說出去，她話還沒說完，就被墨知制止了，他給了個眼神示意初墨放心，他可以應付的。

“墨公子，聰明人。”

白彤打了個響指，身後的中年男子站了出來，和之前的魯白一樣對著墨知抱拳作揖：“在下王文軒，自幼過耳不忘，不論什麼事情聽一遍就不會忘記，所以請墨公子隨便說，在下洗耳恭聽。”

本來以為這中年男子不過是白彤身邊的侍從一類的人，沒想到居然也是個身懷絕技之人，白彤今天的這個陣仗擺的真是太大了，墨知都覺得用來對付自己有些可惜了。

“好了，墨知，快說吧。”白彤在嚐了一點白砂糖後，面露滿意之色，不僅是顏色好看，甜度也非常高，幾乎可以算得上是奢侈品的水準了，她若是能拿下來，白家的產業又可以多上一條，所以這次的機會絕不會錯過。

“蔗汁尚黃黑色，將桶盛貯，凝成黑沙，然後以瓦溜置缸上，其溜上寬下尖，底有一小孔，將草塞住，傾桶中黑沙於內，然後去孔中塞草，用黃泥水淋下，其中黑滓入缸內，溜內盡成白霜。”

墨知用一種很不甘心的語氣非常快速的背了一段話，然後看著白彤，表情十分的不快：“行了麼？”

白彤看向了王文軒，對方點了點頭，於是白彤的表情變得非常愉悅，她擺了擺手：“多謝墨公子，合作愉快。”

“初墨，我們走。”

墨知將一百兩的銀票還有十兩的錢袋全部裝入了懷中，然後拉起初墨的手，快步離開了五味樓。

“快！給我爹修書一封，將今日發生之事盡數記入。”

白彤見到墨知離開後，面露喜色，一切都已經順利結束了，她得到了製作白糖的手藝，回家之後必定會得到父親的賞識，她將在白家獲得一定的話語權。

......

......

墨知和初墨快速的走出了五味樓，兩人一路都沒有說話，只是自顧自的走著，直到離開了西街，來到了京城北街，這才放慢了腳步，相視了一眼，紛紛笑了起來。

“少爺你真壞，居然給他們錯誤的製糖方法，白彤若是發現是假的肯定會找上門來的。”

初墨現在一想起剛才的情況就忍不住想笑，她還以為自家少爺真的要把工業製糖法告訴白彤，沒想到居然是假的，用黃泥水洗糖怎麼可能洗的起來呢，糖不還越變越髒了，到時候白家發現了肯定氣急敗壞。

“放心吧，不會找上門來的，因為那是正確的製糖方法。”

“唉？”

初墨愣住了，她一副不可思議的表情：“少爺你說那是正確的製糖方法？用黃泥水不會越洗越髒嗎？”

墨知點了點頭，開口說道：“這是在古書籍《天工開物》中所記載的一種造糖方法，將過冬成熟的甘蔗，用軋漿車榨蔗汁，盛入缸中，用火熬成黃黑色的糖漿，倒入另一口缸中凝結成黑沙糖；另備一口缸，上面安放一個瓦溜（瓦質漏斗），用稻草堵塞瓦溜的漏口，將黑砂糖倒入瓦質漏斗中，等黑沙結定，除去稻草，用黃泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣從漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一層約五寸多，非常潔白，叫西洋糖，也就是現在的工業原糖。

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