第27章 紅燒肉 (第1/1頁)

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吃完早飯，安鑫騎著腳踏車又去了儲蓄所。 將錢存了起來才鬆了一口氣，感覺離著小目標又近了一步。 又從存摺裡取了200零花，這番操作把儲蓄所的櫃員看的一愣一愣的。 這人眼底青黑，左手倒右手，怕是病得不輕吧。 安鑫沒跟她一般見識，存完錢，哼著歌去了菜市場。 今天吃飯的人多，安鑫湊了兩張肉票，挑了一塊大的帶皮五花肉。 五花三層的，肉好看，價格也特別的美麗。 零零散散買了一大堆，騎著腳踏車往家趕。 快到巷子口的時候，遠遠看見有個人穿的紅配綠，特別的扎眼。 安鑫趕緊快蹬了兩下，停在了路邊，“牟姐，你怎麼來了。” “好事。”牟主任神神秘秘的從手提袋裡拿出來了一卷稿紙，“你還記得你上次去我家見到的那個老太太嗎？” 安鑫點點頭，帶著疑問，“那個頭髮半白的老太太？” “對，就是她。” 牟主任鄭重的將稿紙和一個線狀本遞給了安鑫,“那個老太太對你印象不錯，她和老伴都是能人，研究了一輩子地方誌。 需要個年輕人幫忙，把彙集的資料串成書，覺得跟你有眼緣，就讓我來問問你。” “這可特別的耗費精力，我還得看孩子，你看這事......”安鑫故作為難。 大爺和大娘再厲害那也是人家的，幹活是好說，可這福利待遇一點沒提啊。 牟主任眼睛裡都是急迫，“不讓你白乾，你先試試筆，要是合適，老太太親自和你談。 你就當幫姐一個忙了，這事要是成了，姐還有大禮感謝。” 馮先生和馮老太太雖然退了。 可兒子現在卻是如日中天，好不容易能跟他們搭上線，她怎麼也得使勁抓住。 “行，姐說了我就聽。”安鑫拿捏了一次，這回沒有猶豫，痛快的答應。 畢竟檔案還在人手裡呢。 “行，我不耽誤你了，我得趕緊回去報信，這手稿可不能弄丟了啊。”牟主任一臉喜色，匆忙的跟安鑫擺手再見。 “你放心。”安鑫將手稿和本子塞進了揹包裡。 這會東西多，她的菜刀都露出來了，路上的人都躲著她走。 鬧心啊！ 安鑫哼著歌回了前街院子，“趙奶奶，這腳踏車以後我就放你這了，放家裡不安全。” “放就行，今天買了這麼多菜啊。”趙奶奶幫著往下卸菜，倆小傢伙也想幫忙。 安鑫一人給了一個鵪鶉蛋玩，故意逗他們，“可得小心，別弄破了，會孵出小鳥的。” 新月和汝南乖乖的點頭，小心的挪步去了一邊。 “趙奶奶，家裡還有個大點的鍋不，今天的肉多，還得燙一下豬皮。”安鑫把菜都提到了灶房裡。 將鵪鶉蛋清洗了一遍先煮上。 “有，我給你找。”趙奶奶去了東邊的儲藏室。 她記得還有一個大鐵鍋，好多年沒用了，這會都生鏽了。 “找到了，你看這個能行不。” 安鑫趕緊小跑著接了過來，端詳著鍋子很是滿意，“這個正正好好，以後天冷了，用這個鍋做燉菜，軟爛好消化，省的再買了。” “行，我就等著吃了。” 趙奶奶慈愛的看著安鑫，“錢不夠花了就跟趙奶奶說，咱四個吃飽飯還是沒問題的。” “行。”安鑫痛快的應下，嘴上說著話，手上也沒閒著，“我剛接了個活，幫著整理地方誌，估計也能掙錢。” “這個活好，修身養性還能長學問。” 趙奶奶笑呵呵的支援，眼睛捎帶著看著倆孩子，手裡幫著摘芹菜，“這芹菜挺嫩，你打算怎麼吃？” “我待會給它開個花刀，過一下熱水，拌個冷盤吃，清爽解膩。” 趙奶奶覺得挺新奇，她還是頭一次吃涼拌芹菜。 安鑫刷好了鍋，將煮好的鵪鶉蛋端了下來，倒進了備好的清水裡，招呼了一下孩子，“新月，汝南，過來幫忙剝皮了。” 倆小傢伙穿著同樣的衣服，回頭的動作也是神同步，聽見媽媽喊，挪動著小腿跑了過來。 特別的招人稀罕。 趙奶奶指導倆孩子剝鵪鶉蛋，小傢伙學的很是認真。 安鑫又趕緊洗了幾個青辣椒，把表面的水珠擦乾淨備用。 鍋熱後，將五花肉放進鍋裡，用鍋的高溫把豬皮上汗腺燙掉，味道不咋好聞，新月和汝南捂著鼻子說“臭臭”。 “這會臭，媽媽收拾好就不臭了。”安鑫連忙解釋，就怕孩子待會不吃了。 燙的差不多了，安鑫用絲瓜瓤將豬皮刷洗了一遍。 吸乾淨水分，切成大塊，將鍋刷了一遍，把肉倒進鍋裡煸油。 趁著這功夫將冰糖、燉菜的大料準備出來，為了去腥增香，直接切了一整塊姜，兩顆小蔥並排挽成疙瘩，跟大料扔在了一起。 “哎呀，這五花肉煸下來這麼多油啊。” 趙奶奶看著安鑫濾出來一碗油驚歎的不行，她吃過不少紅燒肉，還是第一次親眼看著做。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

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