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第三道不是菜,是一碗麵,三鮮魚面,麵粉為本地小麥磨製,三鮮魚包括一種本地河魚,兩種海味,河魚去鱗,鰭,內臟,片肉成茸,兩種海味煮熟瀝乾,刀切成絲,蔥姜爆鍋,肉湯煮麵,少作料但味濃厚,是甘肅的名吃。
第四道菜是一隻巨木盤盛著,盤中一隻金黃油亮的羊,口中銜著綠葉,蹲臥在巨盤中央。
侍女道:“烤全羊,須有一隻兩歲西域純種羯羊,技藝高超的廚師會在羊腹劃一小口,將手伸進羊胸腔中,將血管掐斷,羊因失血而亡,這叫“攥心羊”,然後控血,去毛,去內臟,再將調配好的調料灑入羊腹,外表塗糖糊香油,然後吊進火爐,烤爐須是圓形厚壁,保溫省時,必須以梭梭柴生火,少煙火旺,兩個時辰之後出爐。全羊外皮焦脆,內肉鮮嫩,不肥、不膩、不羶。”
第五道是一味燕地甜品,雪花桃泥,雪花乃蛋清,蒸後色如白雪,核桃仁,葡萄乾,蜜棗青梅杏脯等配以輔料,是為桃泥,桃泥炒熟,蛋清成糊覆之。羹匙取之,味道鮮美,果味鮮香。
下面是一道爽口小菜,江南素什錦,腐竹,香菇,木耳,金針菜,竹筍,胡蘿蔔,豆腐乾,洗淨切塊,入鍋翻炒,出鍋即成。此菜全素,清淡爽口。
此外,還有塞外烤饢,西域手抓飯,多是西域菜餚飯食,味道濃厚。
第二卷 蓋世豪俠 第十二章 訊息傳來
更新時間:2013…6…6 9:00:25 本章字數:3093
第十二章訊息傳來
白笑書看著一桌子的好酒好菜,笑道:“無論如何,我都要痛痛快快的大吃大喝一頓。”
白二公子道:“塞外多為遊牧人,終年漂泊,最常食用的就是麵食和牛羊肉,咱們此去天山草原,以後自然少不了這些酒肉。”
白笑書道:“所以今天我們更要好好的吃上一吃,免得以後會很不習慣,哈哈。”
大多數人遇到好吃的,總要吃到人飽肚圓。六派宗主白笑書也不例外。
他的劍法不錯,牙箸使的也很好。
他的胸襟大度,胃口也很不錯。
他曾是江湖上出名的氣吞牛羊,不過,白二公子似乎也不比他差。
兩個人,胃口竟已比得上七八個大漢。一霎時,珍饈美饌,風過殘雲卷。
白笑書站在花園裡,鬆了鬆腰帶,他已很久沒像餓狼一樣吃飯了,他忽然覺得自己又像年輕時一樣。
那時的白笑書,吃飯多,喝酒多,能拼命,雖然白笑書並不算老,但是年輕的感覺總是好的。
白二公子慢慢走過來,站在白笑書身旁。
白笑書道:“人言西北之地民風彪悍,飯菜飲食毫不做作,樸實無華,果然不假!”
白笑書沒有說明,但是他已承認,他吃的很好,很滿意。
白二公子沒說話,還站在那。
白笑書問道:“快馬已經備好了嗎?”
白二公子沉默了很久,才道:“換騎的馬匹,乾糧和水,都備好了。”
白笑書轉過頭,看著白二公子,從他們見面開始,白二公子總是笑著的,一身輕鬆,彷彿一個無憂無慮的貴胄公子。
現在他忽然變得嚴肅,臉上還有種悲傷和悽然。
白笑書心裡忽然湧起了一種無法描敘的不安,他道:“出事了?”
白二公子道:“六大派在天山出事了。”
白笑書急道:“很嚴重?”
白二公子點頭,道:“到現在,還沒有人見過六大派的人走出天山。”
白笑書道:“哪傳來的訊息?”
白二公子道:“七莊十二堂。”
白笑書道:“他們現在在哪?還在天山?”
白二公子道:“他們已在回嘉峪關的路上了。”
白笑書驚道:“回嘉峪關?”
白二公子道:“六大派為避天山隘口之險,改行雪嶺小路,幾日之後,音信全無。”
白笑書道:“六大派高手無數,怎麼會沒有一個活口?”
白二公子道:“七莊十二門查探數次,毫無結果,只好撤回嘉峪關,再作打算。”
白笑書不說話,沉默很久。
白二公子問道:“咱們怎麼辦?”
白笑書看著他,嘆息道:“我再問你最後一次,你還想去天山嗎?”
白二公子反問道:“那你呢,還打算去嗎?”
白笑書苦笑,沉默片刻,毅然道:“我一
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