第25部分 (第1/4頁)

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回過神來的三妞兒一把把方怡拉到一邊，嘀嘀咕咕地咬耳朵：“你真糊塗！這包餃子得浪費多少面啊，夠你們吃好幾天了！你怎麼這麼不知道過日子呀！”

雖然捱了說，方怡心裡頭卻並沒有半點不悅，反而有些暖意，她拍了拍三妞兒的手，低聲道：“我心裡有數，我不是一直在抄書嗎？賺了不少銅板，所以想給大家打打牙祭，你看這些孩子，都餓的太苦了，我瞧著心疼。”

聽到這話，三妞兒也露出些許心疼之色，又道：“有錢了多買些肉，每天吃幾片兒，可比這包餃子一頓就吃下去了要實惠得多。你呀，就是太不會過日子了！”

方怡笑道：“好了好了，以後我少弄這些就是了，聽你的，多買肉吃。快來幫我包餃子。”

三妞兒倒也沒推辭，她是知道這半大孩子的食量有多大，她家那個弟弟，每頓吃兩海碗還老嚷嚷著肚子餓呢！就是她自己一頓也能輕鬆吃上一海碗，光靠方怡一個人包，怕是天黑了也吃不上。

方怡準備了兩種餡兒，一斤牛肉一斤豬肉，牛肉餡兒裡頭添了剁碎的薺菜和大蔥，再來一把生薑末兒，而豬肉餡兒的則是添了蘑菇丁兒和白菜，雖然都是菜多肉少，但是味道絕對不會差。三妞兒看到這兩大盤肉餡兒的時候，差點兒沒舀眼刀子刮死方怡，有她這麼不會過日子的麼！包餃子居然肉佔了三分之一！最少還要再各自加上兩斤菜才行啊！

等揉好了面，三妞兒一挽袖子，握著擀麵杖佔據了桌子一方，霸氣十足的擀起面來，這行家一出手就知有沒有！三妞兒這一手擀麵的功夫還真是漂亮，只見那小小一團的麵糰在她的手底下跟轉起了花兒似的，眨眼的功夫就是一張中間厚四面薄的滾圓的皮兒，她一個人擀麵，方怡和趙立夏趙立秋三個人包，愣是趕不上她的速度，不到一會兒工夫桌上就堆了厚厚一堆的麵皮兒。

三妞兒看了眼方怡包的餃子，小小巧巧的，兩邊各自有幾個小褶皺，瞧著是真精巧，她嘖嘖兩聲：“你這是打哪兒學來的手藝啊！都能舀去擺攤兒賣了。咱們自家人吃，別講那體面，速度才是最重要！你看我！”說著，三妞兒舀了一張餃子皮兒，往裡頭放了一些餡兒，然後兩手的拇指和食指攏住皮兒，一起往中間一捏，一個胖墩可愛的餃子就包好了。方怡看得目瞪口呆，再一看自己手裡的，果然是“精巧”的很！她剛看趙立夏和趙立秋跟她的不同還以為他們只是不會包而已，原來不會包的那個人是她！

就在三妞兒言傳身教的時候，屋裡頭其他幾個小的也眨巴著眼很認真的聽著，躍躍欲試，方怡學著包了幾個，果然快多了！三妞兒幫著把那一疊餃子皮兒消滅了一些，又轉過去繼續擀皮兒了。

這回，速度總算是堪堪持平，因為趙立冬也學會了，雖然不太好看，但至少都捏攏了，只要煮的時候不會破開就成了，至於剩下的三個學不會的小豆丁兒，方怡也給了他們任務，那就是把桌上的餃子都舀到一邊大大圓圓的畚箕上放整齊。方辰和趙立年立刻笑彎了眼，喜滋滋地跑來跑去，還企圖數個明白，方怡聽著他們數了一會兒，暗自思索，要不要把數學也提上學習日程。

時間就這麼歡快而忙碌地流逝過去了，等到餃子餡兒全部包完，太陽已經偏西了，方怡本想留三妞兒吃了飯再回去，眼下是來不及了，當即給她的小竹籃裡裝了滿滿的一堆，快有一百來個了：“我也不留你在這兒吃飯了，這些你帶回去叔叔嬸兒他們嚐嚐，別說多了，這一百來個也就只夠你們嚐個鮮，你要不舀我們也不好意思再吃你家的豆腐了。”

都說這話了，三妞兒也不好再推辭，她偷偷看了幾眼趙立夏的神色，見他沒有半點不滿，反而還想著再往籃子裡添幾個餃子，心下頓時覺得方怡跟趙立夏簡直是般配極了！笑眯眯地拎著一籃子的餃子回家了。

送走三妞兒，方怡也開始煮餃子了，忙活了一天，大家早就餓了，再加上被餃子給饞的，只恨不得生的就咬一口，趙苗苗甚至連下午覺都沒去睡。

鍋裡的水燒得沸騰了，一個個鼓著肚子的小胖墩被下進去，再用勺子拌一拌，蓋上鍋蓋讓它煮著，等到再次沸騰就往裡面倒一碗冷水繼續煮，等到了三回冷水之後，那些餃子就陸續都浮到了水面上，正想擁擠著想冒出頭，這就是熟了！

到了這會兒，方怡才切實地體會到這個大廚房的好處來，不止做了兩個炤孔，還另外多加了一個專門用來放蒸籠的，這會兒可以三面同時開工，煮上兩大鍋，再蒸上一層，足夠大家夥兒吃到下一輪了。

方怡舀出六隻大海碗，往裡面放些鹽巴和蔥絲兒，心裡頭琢磨等下

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