第26部分 (第1/4頁)

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夏桑子說：“三五好友喝茶是風雅的事，我雖然喜歡，但是機會不多，平日裡工作太忙，沒有這樣多的閒暇用來喝茶。照我看來，你們這飲茶的方式大約還停留在最初的階段，也是最樸實的階段。唐朝有個叫陸羽的人對茶頗有研究，寫了一本《茶經》。喝茶發展到現代，早已經成了一種文化，俗稱‘茶文化’，茶的種類也很多，喝法也是多種多樣，如果要我給你細細講來，恐怕十天半個月都講不完呢。今日只看你煮茶，其餘不講，因為看你煮茶很有意思呢。”

“那以後和桑子姑娘在一起，可有得講的了。”伯魚抬起頭來對夏桑子輕輕一笑，露出整齊潔白的牙齒，惹得夏桑子暗自讚歎：天啦，我們那邊的孩子從小牙齒就被糖給毀了，等長大成人，一般人都沒有這樣的牙齒了，真真兒可惜啊。

兩人說著話，不覺木炭已經燒好了，有些地方燒透了，紅紅的，有些地方還沒有燒透，照夏桑子的經驗，不過一會兒就會被全部燒透的。

伯魚站起身來說：“桑子姑娘先幫著照看一下，我去拿茶餅和石臼石杵來。”說罷，轉身向茅舍走去。

看著伯魚的背影，夏桑子感嘆：今天真是幸運，看到了古人煮茶，這是多麼有意思的事情啊。

一會兒功夫，伯魚拿來了一個貌似今天搗蒜的器物，樣式差不多，不過是用石頭做的，夏桑子在農村姑姑家看到過。叫什麼“蒜臼子”，曾經在某本書上看到過，它還有一個學名，叫石制研缽。

伯魚將蒜臼子放在案上，夏桑子好奇，問伯魚將這器物喚作什麼？

“茶臼。”伯魚答道。

夏桑子想，茶臼，從名字上聽，一定與煮茶有關了，我還以為是搗蒜的呢。幸好沒有說出來，不然肯定逗伯魚笑話。

同時拿過來的，還有一個茶餅。有點像今天到處都在賣的七子茶餅的樣子。不過沒有那麼大，直徑七、八厘米而已，小巧玲瓏。

見木炭燒好了，伯魚用鐵製火鉗夾住茶餅，放在炭火上端炙烤。一面烤完了又烤另外一面，有淡淡的水氣冒出來。烤到後面，水氣沒有了，茶餅顯出很脆的樣子。

夏桑子想，原來這木炭是用來炙烤茶餅的呀。

伯魚將茶餅烤乾了，放下火鉗，用手將茶餅掰成小塊，放進茶臼裡，拿起石杵搗起來。夏桑子想，天啦，要喝上一口茶真是不容易呢。見搗茶簡單，心裡癢癢，便也要試一試。伯魚將石杵交到夏桑子手上，讓她搗。

茶餅很脆，搗起來感覺很爽，眼見著那些碎塊漸漸變成了細小的粉末狀，夏桑子見伯魚沒有叫停的意思，就一直搗著。直到茶末均勻，方住了手。

“這下可以燒水了。”伯魚說著，將石鍋放到爐子上，讓夏桑子等著，自己去取水來。

一刻功夫，伯魚手上抱著一個陶罐過來了，裡面裝滿了水。

到了亭子，蹲下，將罐子裡的水倒在石鍋裡面。夏桑子問這水是什麼水，哪裡取的呀？

“這是泉水，一處石壁處冒出來的，甘甜可口，是上好的煮茶的水。”

“旁邊不是有溪水嗎？我看那水也極為乾淨，煮茶也是可以的吧。”

“可以是可以，但是我覺得這泉水更好，況且今日桑子姑娘來了，怎麼能用那溪水呢，比較起這泉水來，必竟差一些。”

伯魚坐到爐子前，往爐腔裡一點點地添松針。

爐腔裡本來就有燃燒的木炭，加上松針，火力很大，一會兒，鍋裡的水就開始冒魚眼泡了。

伯魚起了身，將搗好的茶末倒進鍋裡，煮著。

讓夏桑子添火，說要到屋子裡去拿點調料過來。

喝茶拿什麼調料啊？夏桑子疑惑。

不大功夫，伯魚拿來了兩個陶碗和一個木勺子，其中一個碗裡盛著蔥末、薑末和一些橘子皮。

伯魚將蔥末薑末橘子皮一起放進鍋裡繼續煮。

夏桑子呆了，心想，茶裡面還要放這些東西嗎？真是聞所未聞呢。剛才明明沒有看到種有什麼蔥姜小菜之類的，他這麼③üｗｗ。сōｍ快到哪裡拿來了這些東西。實在想不通，便問了。

伯魚說：“房舍後面我闢有一小塊地，種著這些東西。剛才去扯了些，洗淨了切碎了拿來的。”

鍋裡的東西沸騰起來，慢慢成粥狀。

伯魚說好了。用木勺舀到一個陶碗裡，雙手遞到夏桑子手上，請夏桑子飲用。

夏桑子早等不及了，心想從來沒有喝過這樣的茶呢。費了這老大功夫，喝喝看是什麼味道。

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