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周圍的人都是“嗡”的一聲，空氣中立刻被濃濃的粥香，和幾乎在一起的魚香所充滿，所謂的鮮香，鮮香，大概就是這個意思，所有人都是這樣的感覺。

立刻有人給木屋裡面的三位大佬送過去，魚絲被滾粥這樣一燙，立刻熟透，魚肉的鮮味已經是是和近乎爛爛的米融為一體，魚的腥氣已經是在薑汁的浸泡裡面消失殆盡，蔥蒜全然只是配角，但是襯托的恰到好處。

木屋之外的溫度並不暖和，所有的粥都倒入碗中之後，才把最前面的三碗送到屋內，這個時候差不多已經是溫了，恰恰可以入口。

方老侍郎手習慣的敲著桌子，拿著小勺送了入口，在口中品位幾下之後嚥了下去，這個模樣分明是嘗菜的樣子。

“妙啊，米香潤滑，魚香滿口，更妙的是一絲腥氣也沒有，也不知道滿口留香的是米還是魚，米甜魚香，所謂的香甜就是如此了，老夫讚賞的還有那些細節，鐵櫃子裡面放著的碗。生怕天氣冰涼讓碗和滾粥在一起的時候，冷了無法熟魚，薑汁裡面應該是有鹽，入味就在那時！”

且不說屋子裡面的評價，外面的那些吃客們喝完這一小碗粥，都是顧不得自家的酒樓還在比試，紛紛的稱讚起來。

屋子裡面的方老侍郎可是到了人情練達皆是文章的境界，張永的小輩和陳狗兒，自然知道如何分辨輕重，在那裡開口說道：

“只是這上的確實遲了些，若是在酒樓之中，豈不是餓壞了客人，排在第二吧，您二位如何看那？”

那兩位自然是明白人，外面也不是傻子，就連惠風樓和江峰都是笑吟吟的心服口服的接受了這個結果，江峰在那裡慢悠悠的喝進了手中小碗的粥，心中頗為的興奮，果然自己還是領先時代幾百年。

在現代廣東菜館尋常之極的“魚生滾粥”居然這樣的震撼！！

第一百一十一章　勝負分明的第二回合

那些切好的蔥絲上面少許的海腸子粉還是必要的，這的加強別人即便是老練的美食家也未必會有人分辨出來這個是魚香還是別的鮮味。

江峰絲毫沒有感覺到寒冷，他現在也是緊張的盯著前面正在忙碌準備的紅白案那裡，各個酒樓的廚師都是在那裡緊張的忙碌。不過那些同行們的看著的他的眼神，可不是方才的那種不屑了。

雖然今天他並沒有穿著錦衣衛的袍服，那身衣服在南城嚇唬平民還算是方便，若是放在這些人的身上可就是笑話，可是在場的都是訊息靈通人士，那裡會不知道他的底細，都是有這樣的想法——你來湊什麼熱鬧。

當然了沒有人知道，連這個美食大會的主意都是江峰想出來的，剛才那份粥過去之後，所有人開始把他當作專業的競爭對手了，確實是有些真材實料，那魚絲粥的做法可不是一個外行人能夠琢磨的。

陳貝在邊上看著粥已經是品完，吩咐一聲，那邊的夥計又是敲響了小鑼，揚聲開口道：

“下一菜式～～～～”

各個案子又是忙碌了起來，在剛剛穿越到這個時代的時候，江峰以為因為明朝是因為元朝的影響，所以上至王公貴族，下到黎民百姓都是把羊肉當作上等食品，結果把這個東西跟趙秀才說的時候。

趙秀才卻跟他解釋說道，幾乎是從有文字以來，華夏曆朝歷代的宮廷都是以吃羊肉為主，豬肉那是提不上臺面的。

江峰不是做菜的人，在別人的臺子周圍轉悠了一圈，大概也是看了看，發現其他人所作的‘賤菜’大多數以羊內臟為主，羊肝，羊肚都是用上，也有一家用鴨肝，另一家用豬心，這個時候可不是熬粥，各家的大師傅都是緊張的忙碌起來。

聽到菜刀和案板接觸的聲音急促的響起，還有燒大火爆鍋的，香氣開始在屋子裡面飄蕩了起來，其實大家的注意力隱隱的都是放在了惠風樓這裡，人人喜歡看個新鮮的事情，剛才令人耳目一新的魚生滾粥已經是精彩。

所有人都是想要看看這個菜餚看看有沒有什麼特別的地方，不過剛才熬粥的時候忙碌異常的鮑文，這個時候卻不緊不慢的一直在悶著的鍋中取出了個豬頭，豬頭顯然已經是七分熟了。

豬頭，周圍一陣低聲的笑，這可是實實在在的賤菜，不要說是上席面，就是尋常百姓家裡面請客吃飯，上個豬頭也是不體面的事情，真是虧他想的出來。鮑文的手中卻換了一把短刀。

小心翼翼的把豬頭一分為二，然後把頭骨取出，來回的刷了些材料，又把一包東西塞進了豬頭裡面，然後把骨頭放進去保持這個形狀，然後用細線紮緊重新的放了進去，蓋上鍋蓋。

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