第二十五章 宿老站臺 (第1/2頁)

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第二日一大早，紅袖跟尚在早鍛鍊中的曹奕打了聲招呼後，就急匆匆的走了，還帶著襲人、麝月、秋紋和綺霰四個丫頭，除了襲人因為是侍寢丫鬟白天沒什麼事，其他三個丫鬟都是各自雙人組中選一個進行輪值，這樣青雲閣的分內工作有人在做，也可以輪流去外面學習新才能。

這是昨晚他們幾個丫鬟之間自己商量出來的方式，曹奕也沒去管她們。和紅袖示意了下就繼續鍛鍊直到結束。在沐浴完用好早膳後曹奕也沒有出門，而是在家等熊慶把他的那兩個小師弟領過來。

在書房裡坐下沒多久，才剛喝了一口碧痕端上來的茶水，熊慶就已經領著兩師弟過來了。

“公子，小人熊慶把我兩個師弟給帶過來了。”熊慶一臉討好似的嗨笑，隨後轉過頭去對那兩個師弟說：“趕緊向公子請安。”

“小人華文、華武拜見公子！”

“噗！”曹奕聽到他們的問安，剛喝進嘴裡的一口茶噴了出來，還好轉頭側身了，不然全噴灑到書桌上之前寫的‘醉仙樓’字帖上去了。

曹奕拍了拍自己的胸口，順了順剛才被嗆到的呼吸，方才說了句“免禮。”。隨後看到了兩張圓臉抬了起來，竟然難得一見的雙胞胎。長得倒是肥頭大耳，油光滿面的，嘴唇厚厚的，眼睛小得眯成一條縫，肚子倒是和熊慶一樣都是圓鼓鼓的挺在那，果然不愧是師兄弟，就連長相都差不多。

曹奕也沒有過多寒暄，直接起身跟他們一起去膳房，看看實際廚藝怎麼樣。

兩兄弟分別給曹奕做了道菜，一個做魚，一個烹肉，兩個水平都非常不錯，以這個時代的烹飪技術而言，已經屬於比較拔尖的了。曹奕當場就和他們簽訂契約，寫明華文華武賣於醉仙樓做長工，約期十年，第一年月錢一貫，後面每年增加二百錢，這對於尚屬新人的他們來說月錢非常不錯，而且還可以每年增長，自然開開心心的就簽了。

接下來的一上午時間，曹奕給包括熊慶在內的三人展示了現代鐵鍋炒菜的技術，言傳身教何為炒，煎，貼，烹，炸，熘，煸，熬，燴，燜，燒，扒，滷，醬，燻，烤，熗，醃，焐，煨，燉，拌，拔絲，告知他們分別用在炒菜過程中的哪個階段。並對刀工，投料，上漿、掛糊技術，勾芡潑汁、調味的時間和數量掌握、翻勺技術和裝盤技術一一進行了專項指導。

當時就讓熊慶和華文華武三個師兄弟歎為觀止，對曹奕更是極為佩服。本身就是做做一行的，再看曹奕用鐵鍋炒菜並嚐了嚐每道菜的味道，一下子就知道了用鐵鍋炒菜的優勢所在了，不但可以讓菜餚更加汁濃味美，而且可烹飪的食材，做法，都得到了極大的提升。

外行看熱鬧，內行看門道，作為烹飪箇中好手的熊慶和華文華武被曹奕的知識淵博和炒菜技藝給震驚了。當場就懇求曹奕多花點時間來教他們，被曹奕一句“公子領進門，修行在個人”給堵回去了。

隨後曹奕又告訴華文華武現在醉仙錄還沒開始營業，這幾天就留在這裡幫熊慶打打下手，同時多加練習鐵鍋炒菜的技術。又讓熊慶跟府庫管事說一聲，膳房這裡再增加兩套鐵鍋鐵鏟以供練習。

然後揮一揮衣袖，不帶走一片油煙，再別膳房了。

當然，午膳曹奕還特意讓他們三師兄弟搗鼓出三四個炒菜送到青雲閣吃的，味道還不錯，學了一上午就已經有模有樣了，果然是別人吃飯的老本行，一點即通。

這也讓曹奕對醉仙樓的前景愈加看好。美味的佳餚，絕佳的美酒加上無可比擬的服務，再加上沈家貢獻的繁華地段和高檔酒樓，曹奕不信不能吸引客戶上門。

用過午膳，曹奕便喊來晴雯，讓她下午跟著自己去拜訪幾個人，之前一直是紅袖跟著，此時突然身邊少了人，出門辦事情都覺得有點不習慣了。

出門的時候先去朱老那領了十壇太白醉，讓小廝搬上馬車，便和晴雯一起出去了，先是直奔賀府，在門口投了拜帖，等了片刻就被請進去了，還是前幾天舉辦金陵詩會的園子，狂公正在那邊練習書法，曹奕遠遠地看了一眼，發現是懷素的《自敘帖》。狂公看到曹奕來了，抬頭打了下招呼，說了句“等我這遍寫完。”

說完便不再理曹奕，這倒不是狂公可以怠慢，而是沉浸在草書世界中不想被打斷，所以寫完這一遍結束後再來招待曹奕。

過了片刻，看到狂公收筆之後，曹奕才上前拜禮，“晚輩不請自來，往狂公見諒！”

“哪裡的話，江寧第一才子能來拜訪賀府，賀某開心還來不及呢，不過你一個年輕小夥子找我這個老頭子有什麼事啊，我們

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