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反三，做出更多的來。我記的這些，都是改善過味道，還有自己舉一反三的菜譜。市面上沒有，獨一無二的。”

黎小魚的味覺確實靈敏，只是這些菜譜卻不是因為嚐出來，而是因前世記憶。

前世的他從小到大總是一個人，小時候無意間在垃圾站得到一本菜譜。

他沒有童話書看，就將菜譜當成屬於他的童話書。

看得次數多了，慢慢的就會背。

雖然沒有過目不忘的能力，但他的記憶力也的確比常人要好一些。

尤其是一遍又一遍的看、默背之後，讓他更加記憶深刻。

從那時起，他養成了看菜譜，背菜譜的習慣。

高興了，難過了，生氣了，孤獨了，都會在心裡默默的背之前看的菜譜。

二十多年來，他看了很多，也背了很多。

猝死後胎穿過來，這些記憶也都跟著他而來。

在這學會寫字後，黎小魚怕時間長忘記，就想一一默寫下來。

如今，只默了一半。

黎小魚默下來的菜譜，都是他自己前世做過的。

調料用量也是他嘗試後，自己定下的最合適的量。

原來的菜譜都沒有寫具體用量，就算是寫了具體用量的，也被他調整過，或是換了別的一些配菜，提高了菜色味道。

夫妻二人難以置信的對視一眼，他們不識字，看不懂本子上的字。

但是能看明白黎小魚每道菜譜都配著的圖。

寥寥幾筆，其實看不出所以然來。

但不影響二人親爹眼、親孃眼過於嚴重，就覺得好吃。

還沒來得及消化情緒，他們又聽黎小魚說：“爹，牛肉不是好賣嘛，我會做麻辣牛肉，水煮牛肉，各種炒牛肉，燉牛肉，以及各種牛排，牛肉醬……”

黎九州聽著兒子嘩啦啦的報一堆菜名，呼吸都帶著急促。

這不是菜名，這是錢啊！是他老黎家光輝的將來！

周珍娘和黎九州再次面面相覷，讀懂了彼此眼神中的震驚。

乖乖！他們的兒子竟然是個天才！

黎小魚琢磨著要趕緊把小飯館的名聲打出去，做牛肉是個很好的選擇。

不過他會的太多，選不出哪個做招牌菜，乾脆報出來讓他爹選。

在報了一堆名字後，黎小魚頓了一下，“滷牛肉也能做，比珍饌樓的要好吃。”

“不過珍饌樓一直以來也沒找過我們麻煩，我們家飯館也小，沒什麼勢力撐腰，不好貼臉砸人家招牌。”

黎小魚選擇困難症，黎九州沒有。

但他沒吃過這些，不知道味道如何，他想了一下說：“哪個做的快就讓哪個做招牌菜。”

出菜快的話，就能多賣一些，賣的多，錢就賺的多。

黎九州為自己的選擇感到滿意，覺得自己還是有些經商頭腦的。

要說出菜快，自然是炒菜的速度最快。

可這裡還沒有炒，準確的說是鐵鍋沒有普及。

究其原因，是因為朝廷對鐵的管制。

鐵匠鋪子的鐵那都是要登記在冊，做了哪些，誰人買去，都是有數的。

鐵價格貴，加上嚴格管制，誰也想不起來拿它做鍋。

好在一口大鐵鍋的用鐵量，還算在百姓私人用鐵量的範圍內。

“那爹和我去一趟鐵匠鋪子吧。”

因前些年出過軍中倒賣廢棄的兵器謀利事件，辭州的鐵匠鋪子鐵的管控比京城還要嚴格一些。

未成丁的不允許購買鐵器，大俞男子二十成丁，黎小魚還差著年歲。

鐵匠鋪子裡，王鐵匠在聽到要求，說是用鐵打一口大鍋的時候，一時間還沒反應過來。

清雲府一共三個鐵匠鋪子，非戰時期，他們打的都是些農耕用具。

頭一次聽說要拿鐵做鍋的。

王鐵匠沒做過，一時間也有些犯難。

黎小魚道：“這大鐵鍋的用量我也算了，是在規定的量裡面。而且我做的大鐵鍋，是鑲嵌在灶臺裡，就算是攻擊人，也不好從灶臺裡摳出來不是。還不如那些個鋤頭鐵鍁厲害呢，最多頂在頭頂防砸。”

王鐵匠聽了一耳朵，是這個理。

他瞅著黎小魚唇紅齒白，說話也好玩，聲音一團和氣，笑道：“你們不是辭州人吧？哪來的？說話這般有趣。”

“京城來的，投奔大伯父。”黎小魚言簡意賅。

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