第44章 天自高地自厚，紅燒肉燉土豆 (第1/2頁)

滿沁提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

李春生看見餘笙笙這花錢的豪爽勁，都被驚得目瞪口呆的。 他們團長一個月也就十幾塊錢，小嫂子一下子掙了四十塊，就這麼會兒居然給花光了！ 不過，看到餘笙笙買的半扇豬肉，李春生的口水就不爭氣地從嘴角流出來了。 這可是豬肉啊！ 他都不知道多久沒有吃過豬肉了！ 上次吃豬肉還是他們過年的時候，而且也就是一塊五花肉炒了，每個人碗裡頭也只有兩塊。 小嫂子已買就是這麼多，那不得讓他們吃個飽的解饞啊！ 李春生和餘笙笙又是大包小包的回到了島上。 餘笙笙將麵粉放好，然後又將雞崽鴨崽都交給了王叔。 王叔見餘笙笙果真買了一堆小雞崽小鴨崽回來，很是高興，道：“正好我這幾天將雞欄那邊弄大了，還新織了兩隻雞籠，你這雞崽鴨崽買回來得可真是時候啊。我這就去放出來，先給它們喂點水。” “我看你侍弄那兩隻雞挺好的，這些雞鴨交給你肯定長得壯壯的，尤其是鴨子，這鴨子到了下蛋的時候，每天都會下鴨蛋的，這樣我們也能隔三差五吃點雞蛋，補充一下營養，免得大家都瘦不拉幾的。”餘笙笙說道。 “說得對，我反正閒著也是閒著的，那海灘上經常會有些死魚死蝦的，撿些回來給它們吃。”王叔說道。 “哈哈哈，王叔你還真是一把好手，我看日後日子富裕些了，就是逮兩頭豬回來給你養著你也能養好的，這樣我們過年就可以殺豬吃了。”餘笙笙已經開始忍不住在心裡頭擴大駐地的藍圖了。 要錢的地方還多著呢，這房子都是木頭搭建的，這也不是辦法，將來還得修繕這裡的宿舍，要養雞鴨鵝，養豬養牛養羊等—— 王叔被餘笙笙這麼一說，也都興奮起來了，這要是能養上兩頭豬，他也是願意伺候著的。 “小嫂子說得是，我們這些人在這個鳥不拉屎的島上，都不知道多久沒有吃過豬肉了。”王叔感慨道。 還是小嫂子來了之後，他們這些內陸來的兵才知道這些海鮮居然都能吃的，這才改善改善伙食，不至於頓頓都都野菜糊糊，青菜粥了。 “要不說咱們兩個聊得來呢，還是王叔明白我的心意啊，我今天買了豬肉，咱們晚上就吃豬肉解解饞。”餘笙笙對著王叔打了一個眼色。 王叔聽餘笙笙說買了豬肉，臉色頓時就變得有些凝重起來了。 這又是雞鴨又是豬肉的。 總是讓小嫂子這樣補貼他們，那也不是個辦法。 他們一大幫男人，要靠著個小女子養活，說出去簡直就是丟人現眼。 這樣下去，總歸不是個長久之計啊—— 王叔不不可察地嘆了一口氣。 不過餘笙笙一門心思琢磨著今天晚上該做什麼好菜，所以並沒有注意到王叔失落的神色。 回到廚房，餘笙笙直接將那扇豬肉拿了出來。 因為是午時了，而且餘笙笙買得又多，所以老闆算她很便宜的價格了。 這一扇豬肉不是最好品相的了，上面只有兩三根的排骨。 餘笙笙將排骨切了出來，準備醃製起來明日早上做。 將排骨起出來後，餘笙笙又將五花肉和肥肉分開。 最後剩下最肥的，餘笙笙準備用來煉油。 今天晚上，她準備做個紅燒肉給大家先解解饞。 她取出了煉油的肥肉，然後又取出兩條五花肉。 剩下的肉，餘笙笙用鹽醃製了一下，準備過兩日吃的，這樣不至於餿掉。 起鍋，先將切好的肥肉放到鍋裡頭慢火煉油。 這煉油的肉是去了皮的，剩下的油渣正好用來明日包包子。 這取出來的豬皮也不能浪費了，餘笙笙打算切小塊跟五花肉一起煮了。 這豬不怎麼肥，出油率倒是不錯，煉出了不少的豬油。 有了豬油，就是炒野菜，那野菜也是香的。 這個時候王叔也回來幫忙了，餘笙笙讓他煮飯，她則開始準備做菜。 將五花肉清洗乾淨切成了塊，備好了材料。 菜園子裡頭有土豆，這種粗糧不挑土質，在哪裡都能長得不錯，緊要時刻還能當成主食來填飽肚子，不過駐地的人隔三差五就要吃蒸土豆，都已經吃膩了。 但是餘笙笙打算用幾隻土豆跟紅燒肉一起燉，吸收了紅燒肉湯汁的土豆，那簡直要比肉都好吃呢。 餘笙笙將土豆削皮切成了滾刀塊，還有三隻土豆切成細絲放到清水裡頭泡著，準備做個酸辣可口的炒土豆絲，配著油膩的紅燒肉一起吃，那再般配不過了。 將所有配料準備好，王叔將鍋燒熱了。 餘笙笙先放入一點白糖，小火將糖色炒出來後，將五花肉倒進了鍋裡頭，均勻地裹上了糖色。 將五花肉炒出香味後，加入沒過了肉塊的熱水，然後放入薑片，蒜頭，八角，桂皮這些配料，蓋上鍋蓋，小火慢燉半個小時，再將土豆塊倒進去，煮到收汁，一個軟糯香甜，入口即化，肥而不膩的紅燒肉燉土豆就做好了。 將肉盛出來後，餘笙笙將鍋清洗乾淨，又將土豆絲焯水，然後燒油，放入蒜，辣椒爆炒出香味，再放入土豆絲。 酸辣土豆絲這個菜一定要炒得夠快，否則土豆絲就軟糯了，

《真千金駐島開荒，嫁禁慾軍官贏麻》 第44章 天自高地自厚，紅燒肉燉土豆（第1/2頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。