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沈家祖上是東海福山，正是魯菜海味派系的一支，在舊朝出過御廚也出過食方，對於名廚世家來說，出過御廚不過一時煊赫，能將一道菜變為派系中代表，這才是讓幾代廚子挺起胸膛的本錢。我家祖上糖醋里脊做得好。我家祖上定下了做糖醋里脊的方子。兩廂對比，顯得就是後者的霸氣。沈家老爺子就是在這樣的霸氣里長大的，他爺爺是御廚，他爹和叔叔也是當年四九城最頂尖的魯菜廚子，他自己早幾十年間也曾北上給權貴們掌勺，蒸炸煮燒，拌燜煨炒，專攻海味的一個鮮字，在魯菜四平八穩的通達裡，有了那麼一分海味的天然，就是他最得意的本事。也許就是他前半輩子太得意了，到了老了，打擊一重重地壓了上來。中年喪子，老年失孫，白髮人送了黑髮人，唯一能讓他傳承技藝的唯有那個只會讀書一心想要出國留學的孫女。沈老頭兒驕傲了一輩子，到頭來只能舍了開了幾十年的館子躲到鄉下教導孫女廚藝。又難過又傷心又愧疚，幾廂折騰之下，老人本就暴躁倔強的性子越發不近人情，人生的最後幾年，他和沈何夕祖孫間的關係只能用“宿世仇敵”來形容了。前世中二時期的沈何夕，怨了，恨了，終究還是放下了書本拿起了菜刀，腐國漸遠，灶火越近，她不能眼睜睜地看著老頭兒頹唐萎靡，在她的心裡，那個穿著壓箱底兒正裝的背影，也是她心中最接近英雄的形象。於是，十七歲的沈何夕幹著她自己哥哥七歲乾的活兒，拉風箱，練刀工，光品菜練舌頭就是整整一年的光景。未被疼愛卻被逼迫，同時失去了哥哥和夢想的沈何夕給自己找了無數怨恨爺爺的理由，就連一直不肯結婚也含了兩分報復的快意。就是這樣的執拗，到了生死盡頭，終究後悔了，不論是倔強的老爺子還是同樣倔強的孫女。可是他們兩個都沒向對方低頭。錯了十年，錯了二十年，認了，就是錯，不認，那就不再是錯，兩個同樣偏執的傢伙都把自己當做鴕鳥，只有挺直的背脊朝向著無言的蒼天。於是老人重病也不肯告訴孫女，孤零零死在了老宅裡，於是孫女吃盡苦頭也不肯告訴爺爺，冷下了心腸成了個厭惡廚藝的廚師，任由這段難解的親情成了自己心底的結。這一次，總算是互不相欠吧。☆、墨魚籽水餃沈何夕整理著行李，愉快地在院子裡跑進跑出。衣服帶幾件就夠了，書本也是寥寥，想來想去，裝了沈何朝剛給她買的新鞋，又裝了兩雙棉襪子和一條厚圍巾，圍巾的吊牌還沒剪掉。沈何夕跑去正房的櫃子裡找剪刀，剛進了正房，她看見沈老頭正擦著擺放在供桌上的那把刀。刀長八寸三分，其中刀面長五寸寬一寸五分厚一分兩厘，兩面開刃，一面刃紋豎直平整一面刀面微陷刀紋微卷。藍色琺琅刀柄上鑲嵌有青白崑山玉兩側各一塊。刀柄端上是鎏金圓環，圓環上鏤刻了“折燕”二字，這把刀就叫折燕刀。折燕刀，是沈家的榮耀，當年魯菜入京，沈家以鮑魚製法成名，這把刀就是當時一位皇帝的賞賜。據說，刀本是一對，另一把在百年前的戰亂中遺失了。菜刀不像菜刀，不能用手指的按壓去調整切菜的力道和角度，雕刀不像雕刀，略寬的刀面不適於廚師的掌握。在過去的百年間，折燕刀一直是沈家的精神象徵，直到沈何夕拿起了它。沈何夕臂力不足，手指纖嫩，祖傳的菜刀對她來說太大太重，無奈下，沈老頭只能讓她自己找一把刀用著，也不知怎的，沈何夕就拿了這把最漂亮的。二百多年的時光沒有給這把刀留下絲毫的印記，它依然夠快夠鋒利，像是一個等待奔赴疆場的將軍。沈何夕用它一用就用了二十二年，二十一種烹飪的刀法，她能用這把刀完成九成。所謂南工北意的工字，此刀功不可沒。沈何夕不知不覺已經走到了沈老頭的跟前，折燕刀有黑色的刀面和銀色的刀刃，人們將它當做榮耀，它把自己當做一把刀。沈何夕似乎聽見了折燕的期盼，像一把菜刀一樣地存在，而不是像一個雕像。不……沈何夕輕輕退後了一步，金色的圓環，藍色的刀柄，原木色包銀的刀鞘，這些她都熟悉地像她的另一隻手，可是，她想要的不是作為廚子一樣的人生。也許，在她從腐國回來之後，她可以讓折燕當一把沒有榮譽的菜刀，但是，不是現在。不是她的命運隨時可能被撥回原點的現在。女孩兒眼睛盯著折燕刀，在沈老頭斜覷的目光中終於退到了正房的外面。沈抱石看著年輕的女孩兒轉身離開，低下頭看了看折燕刀，嘆了一口氣。再好又怎麼樣，又不是自己的……隨著金色的綢布輕輕地蓋上，藍色的琺琅刀柄湮滅了最後的光彩。沈何朝端著一杯香蕉牛奶和幾塊棗泥糕點走進了妹妹的房間。看見自己的妹妹蹲坐在馬紮上，盯著地上的行李箱出神兒，沈何朝的臉上露出了一個大大的笑容。沈何夕還在愣神兒，剛剛看見折燕刀的那一剎那，她覺得自己的心都被什麼

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