第十七章 蛋白糖少女 (第1/3頁)

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蘇彤：“化仇恨為動力？我覺得行。你看，我當時決定開紅就是被王均然給我的綠帽子氣的，後來出紅桃皇后也是被蔣旻氣的。只不過，別把仇恨當初心就好。”

要說蘇彤的店能紅這麼些年，她的執行力肯定掙了不少功績。

而看在蘇琳菲終於能不站在店裡發呆的份上，陳覺霖大力支援蘇彤的博主打造計劃。

一大早秦焱扛著三腳架和機器進店，路東見了還以為要給他一個solo。結果失望而歸：“菲姐，你怎麼會同意蘇彤這個餿主意的？你不怕把自己推到風口浪尖？現在的鍵盤俠可嚇人了。你看我們店的那些差評，編故事的也就算了，有人給差評僅僅是因為鮮榨果汁買完了……簡直有仇。”

蘇琳菲還真沒看過，現在聽路東這麼一說，心裡咯噔一下。

好在陸希及時“救場”：“你又瞎扯！你就算好好站在街邊也保不準頭上砸下一個花盆呢。難道是上頭居民和你有仇？”

蘇琳菲：……

蘇彤到店時一切就位，她欣慰道：“喲，老李和文文也來了？難得今天沒有早班大家也能到這麼齊！我很高興！”

然其實沒人聽蘇彤說話，大家全都圍著秦焱和機器。

只有安周問她：“上午時間不多，你準備做什麼？”

“蛋白糖吧。成功率高，材料也不多。”

“色素要麼？”

“當然，不加色素也太清水了，第一期還是應該有點顏值。都拿出來吧，還有48組裱花嘴，哎，再拿點金箔！”

半個小時後，蘇琳菲站到料理臺前，其餘則站在機器後。

這是她第一次面對鏡頭，有些緊張，分了幾次雞蛋都失敗了。

蘇導站在後面，深吸一口氣：“要不，我們不拍臉，只拍手？”

秦焱重新調機器：“可以，但是為了畫面好看，動作要優雅點。”

於是蘇琳菲再試了一次，這次終於把蛋黃蛋白分離了。

可是問題又出現了，蘇琳菲不緊張鏡頭改成緊張圍觀群眾了。

先是糖倒多了，再是油沒洗乾淨，蛋白沒發起來。

眼看著烤盤上的一坨坨不知道啥，蘇琳菲向蘇彤投去求救的眼神。

後廚氣氛一時凝固。蘇彤是真沒想到蛋白糖也能失敗。

看來蘇琳菲比她想象的還要脫節。

但是礙於蘇琳菲的面子，蘇彤還是圍上圍兜，走到料理臺前做示例。

“缸一定要用洗潔精，廚房紙擦乾淨或者乾脆不擦晾一晾。

器具準備好後分蛋黃。熟練的用蛋殼，不熟練的慢慢撩，再不濟網上有分離器賣。

蛋糖比例，我個人喜歡1.5：1。法式的簡單不用熬糖水，打就行了。打發別慢慢來，直接上三檔，開始出泡就分批加糖，加三次差不多。打到出角不倒，ok了。然後烤箱預熱，開始拗造型。”

蘇彤示意蘇琳菲給個造型主題，於是她指了指紅色色素。

蘇彤找了一根筷子取了一點色素，在裱花袋內壁抹了一根紅線。而後她把打好的蛋白灌入裱花袋內，剪開一個口子，擠出一點蛋白再交給蘇琳菲。

這一袋裝的是八角嘴，蘇琳菲擠出一個個稜角分明的小溶豆，從鮮豔的水紅加白逐漸變成淡淡的粉紅加白。

不知道是誰說的，每個人內心都住著一個少女，無論男女無論老少。

於是，他們集體瘋了。

一盤粉粉，一盤藍藍，一黃黃……後來又出現了小熊，hello

kitty，甚至皮卡丘……

路大師擠完他那盤抽象花花，李季忍不住吐槽：“大師，你這花不行啊，幼稚園啊？”

“滾，火哥學美術的，你看他畫的什麼鬼。”

“你才滾，我學的是3d動畫製作不是美術。學美術的是宋勵文。”

“但是文文的裱花蛋糕做的……無可救藥。”

眾人擠了一堆扭曲的圖案後，歪頭看向一邊靜靜搞創作的蘇琳菲。

“為啥菲姐擠的就很好看……”

“看來陪小孩做作業也是有好處的……”

“菲姐，要不你兒子借我？”

蘇彤不知何時站回攝像機旁，看著這群突然過起兒童節的中青無奈搖頭。

“咦，蘇彤，你怎麼不來擠？”陳覺霖一抬頭，看見老闆娘在對面遺世獨立，於是打趣，“你好像從來不做蛋白糖啊，不會是擠的太醜不好意思做吧？”

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