第二十九章 四菜一湯 (第1/2頁)

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“這……這些菜我居然都沒吃過。”

隨著隋意兩人將菜餚放置在桌子上，又開啟湯鍋的蓋子，鮮甜的香氣撲鼻而來，麻軒霖卻有點懵了，因為這四菜一湯沒有一種是常見菜餚，他雖然能辨認出食材是什麼，卻說不出來一道菜名。

“這湯我吃過，是椰子雞！”

林珠兒倒是眼尖，依靠湯鍋中奶白色的小椰肉條辨認出了一道菜，不過下一刻她就察覺到不對，湊上前去仔細看了兩眼，然後好奇地開口問道：“但是……這裡面沒有雞肉啊？”

“這不是椰子雞，而是椰青燉三寶。”

隋意微微一笑，身旁寧彥翰已經再回廚房拿來了碗筷，她便伸手用大湯勺舀起一碗湯料滿滿的湯水遞給林珠兒，然後仔細為眾人介紹起來：

“這湯是用青紋鯊的魚翅，幽勾肥參，銅錢金花膠，綺羅毒蜂蜜釀製而出的蜜汁瑤柱、牛奶椰青球的果肉和汁水一併熬製出來的，是大補之物，不光能解除身體疲憊，還能醫治女子體寒腎虛、有助孕養身和美容養顏的功效。”

“助孕？那看來不是我們吃的。”

林家姐妹倆都沒有喜歡的人，此刻便笑嘻嘻地接了一句，但也拿湯勺舀起一勺湯水送進了口中，仔細品嚐起來。

這滋味真是妙不可言，椰青球的清甜中帶著一絲牛奶般的香濃、蜜汁瑤柱的甜膩被中和到只剩下鮮美，花膠與魚翅被熬製漸融，湯汁喝在口中卻有種藕斷絲連的感覺，再咬一口嫩滑的椰肉，彷彿身心都能舒緩下來。

“這是雲絲香菇蛋撻、這是番茄白玉溜花甲、這是醃梅口水雞、這是奶油香煎扇貝。”

隋意又依次介紹了剩下的菜餚，還真是沒有一道常見菜，讓眾人大開眼界。

而寧彥翰此刻也取來了涼拌雜菜、清炒土豆絲、東北大拉皮、腰果蝦仁等四道普通菜餚，再端來一鍋香噴噴的米飯，眾人各自盛了一碗，便滿懷期待地落座餐桌前，逐一品嚐起豐盛的菜餚來。

“哇，這香菇蛋撻是炸過的，脆生生的，咬一口就汁水四溢。”

小香夾了一筷子香菇蛋撻送進口中，才發現它是炸過的，但外形一點也看不出來，且肥厚細嫩，味道鮮美，蛋液似乎只有八分熟，咬破開時它還能在口舌中滑動。

“恩，這道菜主要以增強體質、健胃保肝的功效為主，稍微油膩一點也沒關係。”

隋意點點頭，自己卻沒有去吃，而是夾了一筷子清爽的雜菜，就著軟爛的米飯下肚。

“我覺得一點都不膩，口水雞酸酸甜甜的，我吃著口水都下來了。”

林珍兒先品嚐了一塊香菇蛋撻，又夾了一筷子醃梅口水雞送入口中，一口咬下去。雞肉滑嫩q彈、醃梅絲酸甜適中、鹹味適宜，她只感覺自己精神大振、口水不斷分泌而出，卻吃什麼都是清爽感覺。

“口水雞肉性平，很有營養價值，醃梅能振奮精神，白天吃了適合出門逛街，晚上吃了方便熬夜看門。”

隋意說得輕鬆，實際上醃梅口水雞的效果要比她說的還好，而且能風乾做成醃梅雞肉片，方便出門攜帶。

“番茄應該是很酸甜的，但我吃著它好像很軟爛，倒是這白玉豆腐勁道香甜，花甲也鮮美極了。”

林珠兒吃完口水雞又吃了一勺子番茄白玉溜花甲，發現這兩道菜一個以酸甜為主，一個卻是以鮮甜為主，番茄味很濃，卻只帶著一絲絲酸味，花朵形狀的白玉豆腐本該軟滑，卻十分勁道，像是在吃豆腐乾一般。

“這道菜功效最全，解毒、明目、養胃，而且這紅血番茄和板磚豆腐能混搭做成果凍和豆乾，很方便攜帶。”

隋意解說的興高采烈，麻軒霖等人卻懵逼了，連忙追問起她來：“紅血番茄是藥用活血的，吃多了會導致血管崩裂而死……板磚豆腐硬的跟石頭一樣，煮四五天都不能軟化，你怎麼製作成這麼勁道的。”

“紅血番茄確實十分活血，不適合食用，但與另外三種藥材一起熬製，就能大量減弱活血功效並提升解毒效果，然後用汁水冷卻後加入涼粉做成果凍，完全沒毛病。”

“板磚豆腐更簡單了，水煮只能加重它的硬化，要想讓它變成人類牙口能咬動的，需要清蒸三十天，然後再拿些調料入味蒸三天時間，就能製作豆乾了。”

隋意說的輕巧，眾人卻聽得目瞪口呆，一個食材要蒸三十三天才能吃，可真是讓人大開眼界。

不過他們並不知道，隋意有超級大蒸鍋協助，蒸

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