第八十八章 五星級酒店出來的人才（第二更求追讀） (第1/2頁)

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星光廣場，王軒家還沒開業的火鍋店，王軒來到這裡之時，發現整個店面已經大變樣。

首先，整個店面已經完全按照王軒的設計要求裝修了一遍，甚至比王軒要求的還多了不少東西，看起來也更加協調，非常不錯。

其次，火鍋店所用的桌椅之類已經齊了，功能比王軒要求的還有好，而且擺放得非常不錯，間隔適中，錯落有致，很有格調。

店裡很多人都在忙碌，上上下下，檢查裝置、排查安全隱患之類。看到王軒兄妹進門，迎面走來的員工都會停下微笑問候，其他注意到王軒兄妹的員工，在王軒看過去的時候，也會向他點頭示意。

這一幕讓王軒眼前一亮，所謂窺一豹而見全身，當員工的禮貌禮節能做到這個地步的時候，這些員工的素質肯定是非常高的。

王軒對他爸媽的火鍋店突然有點信心了，低聲對王茜說：“可以啊。幾月不見，沒想到老爸老媽能把員工培訓成這樣。”

“這你可就高看老爸老媽了。這些員工不是老爸老媽培訓的，另有其人。”王茜道。

“哦？那是誰培養的？”

“前陣子市裡有一個五星級酒店的經理與老闆鬧了矛盾，老爸去把那個經理以及她手下的團隊全都挖過來了。”王茜低聲道。

“哦？人家五星級酒店經理出身，願意來咱家這個小火鍋店？還願意把整個團隊都帶過來？不能吧？”王軒有些不信。

“我也不知道老爸給她灌了什麼迷魂湯，總之人家真的過來了。而且能力真的很強，這些員工都是她以及她手下的團隊培訓出來的。”王茜道。

“老爸厲害了啊。”王軒讚道，二人在火鍋店的廚房見到了王國軍，此外，王茜口中那位五星級的經理也在，聽王茜說姓曾，叫曾曼麗，三十出頭，穿著一件黑色西裝，白襯衫打底，看起來非常幹練。

此刻，曾曼麗應該在培訓員工作鍋底。

讓王軒疑惑的是，十幾個鍋中放的似乎都是同一個鍋底，所以王軒也不知道在培訓什麼，直到聽完曾曼麗的訓話才明白了過來。

“一家火鍋店想要成功，鍋底是非常重要的，所以我們這三天的主要任務是，把每個鍋底的最佳配料用料試驗出來。以你們現在手中的菌菇鍋底為例，我們需要研究的就是，一個鍋底裡面應該放多少肉片、菌類、蔥姜、花椒、調味料和水之類，熬製出來的菌湯味道最佳。

在研究出最佳用料之後，我們要把其記錄下來。以後每次熬製菌湯的時候，都要嚴格按照記錄下來的資料用料，確保咱們熬製出來的菌湯味道最佳，味道一致，絕不能有半點馬虎。

飲食行業競爭很大，同樣遵從叢林法則，優勝劣汰。我們想要生存下去，唯有將細節做到極致，將服務做到極致，將味道做到極致，將店面做成品牌。

我這麼說可能你們某些人心中有些不以為然，認為火鍋店又不是五星級酒店，沒什麼搞頭，不可能形成品牌。可我要告訴你們的是，三百六十行，行行出狀元，火鍋店做到極致，同樣能形成品牌，可能沒有五星級酒店那麼高階，但賺錢能力以及發展前途未必就比五星級酒店差。

這絕不是空口白話，不然我何至於放棄那麼多五星級酒店的邀請，加盟了“海底撈”火鍋店。我非常看好“海底撈”的未來，從王老闆提出的經營理念、經營模式以及投入來看，我有信心在兩年之內，將“海底撈”分店開遍整個湘江市，五年之內開遍整個湘南省，十年之內華國主要城市，必有我們“海底撈”的分店，到時，你們在場的每一位都是“海底撈”的元老，享受的待遇絕不會差。

我知道很多人跟我出來，一方面是相信我的人品，可另一方面還是免不了對未來的擔憂，所以我才把我看到的“海底撈”的未來告訴你們。

話就說那麼多，我有沒有騙你們，“海底撈”有沒有潛力，咱們等“海底撈”開業便知。現在咱們開始試驗配料，這三天務必要把所有鍋底的最佳配料試驗出來。”曾曼麗說完，開始指揮員工試驗配料去了。

王軒暗暗點頭。

這個曾曼麗能力挺強，雞血打得好不說，眼光也非常獨到，居然能看出“海底撈”有形成品牌，不下於五星級酒店的潛力。

之前在店面看到那些員工的禮貌禮節，王軒就知道這個曾曼麗有一套了，此時聽完曾曼麗的訓話，王軒知道，他老爸真的挖到了一位人才，而且是非常難得的一位人才。

王軒非常認可曾曼麗的管理理念，一家火鍋店想要形成品牌，味道做到極致、細節做

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