第130章 白珍珍上特色菜！ (第1/2頁)

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“這是大豐收，請顧客同志們品嚐，並希望你們能提出寶貴的改進意見。”

以過硬的職業技能，力壓群雄。

如今，已經當上了大堂負責人的白珍珍，今天由她親自來給領導們上菜。

“大豐收？”

封主任仔細瞅瞅，桌子上差不多有一口小鐵鍋，那麼大的盤子！

只見他很是滿意的點點頭，“這個菜名，取的寓意好！菜品搭配的也很不錯嘛！”

大豐收裡面有白蘿蔔，本地紅蔥。

有發漲的木耳、黃花菜，還有“心裡美”，有醃黃瓜，有煮的軟綿綿的糯玉米。

菜品素倒是挺素，但勝在量大啊！

分量之大，足夠讓這一桌子人敞開吃了。

要知道在這個時期。

鄉鎮級別的幹部出去吃“派飯”，能有一個菜，緊緊巴巴夠下飯都不錯了。

甚至有些時候下鄉，他們照樣得吃鹽巴蘸辣椒。

而在冬天，嚴重缺乏新鮮蔬菜的陝北。

能來上這麼一盤“大豐收”？

美得很！

“這是第二道菜。”

正當大家夥兒心裡，有一種撿到寶的欣喜之際。

白珍珍又端著很大一個盤子上來了，“這道菜叫‘埋頭苦幹’，請同志們慢慢品嚐。”

大家一看。

個個心裡，都忍不住倒吸一口涼氣！！

好香啊！

盆子裡的厚厚一層油潑辣子，正在‘呲呲’的冒著煙。

一股股，彷彿能把人的魂兒都給勾走的誘人香氣，頓時瀰漫在整個包間裡。

饞的人口水直流！！

而且這道菜讓人的驚歎之處，不僅僅是香氣撲鼻。

而是它的超級大份量！

這道菜，其實就是川菜裡‘水煮肉片’的變種。

只不過它的分量更大，裡面的東西更多而已...

在這個大肚羅漢遍地、個個都缺乏油水，以至於能吃能喝的時代。

面對這麼一大盆菜？

恐怕...大傢伙確實得‘埋頭苦幹’才行...

“這是第三道菜，菜名是‘一天天好起來’，請各位同志品嚐。”

大家一看，忍不住又是倒吸一口涼氣！

這道菜以紅燒牛肉打底，中間是燉羊肉，上面是一層紅燒豬肉。

而最上面呢，則是濃湯白蘿蔔。

一層一層的往下扒拉，越到下面的東西，就越貴。

像牛羊肉這些東西。

普通生產隊社員，一年到頭是很難沾得到的。

尤其是牛肉。

耕牛，那是生產隊集體的寶貴資產，金貴程度超過社員的命。

所以生產隊社員別說吃牛肉了，他們好幾年下來，連牛肉味兒都聞不到。

還沒等飯桌上的眾人從震驚、欣喜當中緩過神。

白珍珍的聲音再度響起，“這是第四道菜，也是今天的主食，叫‘多快好省’，請各位顧客同志品嚐。”

這是一大盆麵食。

多，肯定多：

那臉盆之大，都足夠把小屁孩放進去洗澡了...能不多麼？

快，肯定也快...畢竟這種麵食可以提前把面揉好。

後廚做起來快，上菜也快。

好？

這個，沒毛病！

大臉盆裡有餄烙面，有黃花木耳，豆腐雞肉丁，有蔥花芫荽西紅柿。

顏色紅紅綠綠，搭配的讓人看著都賞心悅目。

加上面湯上面，還飄著那麼厚的一層豬油...能不好麼？

省...這個，就不用在意那些細節了吧？

反正今天公社的幹部們，到飯店裡來參加開業之禧。

等到吃完了。

到時候三十里鋪集體飯店，是會向他們，分頭收取相應的糧票和現金的。

誰也不能白吃。

——這是王八屁股，龜腚。

四菜一湯，現在四個菜倒是上齊全了。

剩下的那個湯就比較普通。

不過是一盆很簡單的“清燉草魚豆腐湯”而已。

裡面的魚也不大，估計也就是個4、5斤的樣子。

分攤到滿桌8個人頭上。

就這點份量？

真心不多...

今天上的菜分量足

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