54. 互相交個底 (第1/2頁)

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等賈睿都換好衣服走了，王寧這頭出來看看，這才發現那些乾貨早就被釉屏叫人掛起來曬著了。

此時這些乾貨還沒掛完，丫鬟們還在從箱子裡往外拿。就聽得釉屏在那指揮：“這些個鮑魚淡菜別掛著，拿簸箕來，平攤著曬。”

王寧好奇的過去一看，箱子裡果然有幹鮑魚和青口，青口曬乾了，就是釉屏說的淡菜。

“你竟認得這些？”王寧笑道：“這些可都是海邊才有的東西。”

釉屏忙的頭也不抬道：“太太愛吃這個，前歲家裡不是買過一批？雖成色不如這個好，卻也是見過的。”

前年啊？王寧記得，賈睿確實買過一批，那是從山東來的行商手裡買的，但因為是那商人帶來京城準備自用的，所以買到的不大多，且都個頭很小。

不過前年的時候，釉屏還是二等丫鬟，當時她還在繡屏手底下打下手呢，見過就記得了，可見是個記性不錯的。

再想想這段時間，這兩個丫鬟的言行舉止，倒是真的比之前好多了。做事也有自己的判斷了，不用每件事都來請示一下。

看來，那次的刻意點撥，倒是有效果了。

王寧有些放心了，卻又有心再試一試她們。

於是她道：“老爺此番回來，帶來的東西登記造冊之後，該給各處送的手信，也該整理出來送過去了。”

釉屏道了聲“知道了”，又接著低頭忙碌起來。

王寧見她什麼都不問，心裡還擔憂著，這丫頭會不會出錯。結果到了晚飯過後，繪屏就把單子給擬好了。

看了一遍禮單後，王寧很是驚訝。

“這是禮單是誰擬的？”

繪屏立在一旁道：“奴婢和釉屏一起擬的，尋常的物件奴婢是認得，只是那海貨，沒釉屏在，奴婢也不敢輕易擬定。”

王寧還沒來得及說什麼呢，釉屏便道：“除了姑蘇甄家那邊的還沒定，其餘的人家皆包好了。”

王寧來了興致，笑問：“哦？那為何姑蘇甄家的還沒定？”

釉屏道：“姑蘇甄家與咱家聯著乾親呢，光是這般送過去，只怕不夠重視。還得等太太寫了親筆信，才好叫人裝起來。”

她頓了頓，又道：“再有，只怕那姑蘇甄家，不懂這海貨怎麼用，奴婢有心想要小廚房的給些選單來，又怕犯了他們的忌諱，只能是太太親自來了。”

她這話說的倒是很有道理，這個時代，廚子的菜譜也是不外傳的。一個廚子受不受歡迎，全看他的私人菜譜了。

但王寧從不藏著掖著，便是家裡的廚子，也是得過她的菜譜的。

王寧很是滿意的點了點頭：“你倒是有心，姑蘇那頭嗜甜，我的方子，只怕他們也不愛，倒不如只教些乾貨泡發的技巧就罷了。”

釉屏笑道：“原來那頭嗜甜，我只道江南一帶，口都輕呢。”

王寧便給釉屏介紹了一下，江南各處不同的口味和民風，不但兩個丫鬟聽得入了迷，就連兩個孩子都聽得忘了吃飯。

王寧說了半天，口乾了，繪屏立刻奉上了茶水。

她正準備再說，賈睿就打外頭回來了。

王寧和孩子都起身迎接，賈睿自顧自的擺手：“繼續吃你們的，不必管我，我吃過了。”

王寧問：“吃的什麼？”

賈睿一臉苦相：“還能什麼，無非都是些冷的。”

王寧偷笑，釉屏已經退了出去，不一會兒就端著熱乎乎的三鮮湯進來了。

湯是用香菇，乾貝和豆腐燒的，上頭飄著一層蔥花，光聞著就讓人食指大動。

賈睿忍不住誇了句：“不錯。”

王寧也驚訝的看了眼釉屏，只覺得這丫鬟終於能配得上一等丫鬟的頭銜了。

釉屏不好意思的笑了笑，退下站到一旁不說話。

王寧心滿意足的繼續吃飯，待撤了飯桌，繪屏又上前佈置好筆墨紙硯，這才跟釉屏一道帶著少爺和姑娘退下。

賈睿看著已經佈置好的書桌，訝異道：“怎麼，晚上還要做事？你有身子了，外頭的事稍微放一放，你那丫鬟不是挺能幹的？”

王寧坐到桌前笑道：“給甄士隱一家寫信，另外教他們一些乾貨去腥的法子。”

賈睿不悅：“都說那些乾貨讓你自個留著用了。”

王寧才寫了個抬頭，聞言哭笑不得扭頭嗔道：“你真真是個糊塗蟲，你那幾大箱子的乾貨，我就是頓頓吃，也得吃到明年去。不送些出去，這會兒不好儲存，豈不是都

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