第8章 石膏點豆腐2 (第1/2頁)

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飯，當然是想吃的，周大郎洩了火氣，乖乖跟在周嬸身後進屋。

“喏，盛了飯上外頭吃去，省得讓人看見心煩。”一隻大瓷碗遞到周大郎面前，裡面裝了豆飯和一點點雞蛋羹。

周大郎不敢反駁，接了碗氣呼呼地出門，路過孫三郎身邊的時候，還故意撞了他一下。

“他這人就是這樣，氣性太大了，三郎快來坐下吃飯，一會兒飯該涼了。”

周大郎：該不會我是撿來的，他才是親生的？

想不明白，周大郎蹲在院子裡狼吞虎嚥，沒兩口就把菜吃完了，進屋夾菜的時候聽到徐安說要一桶豆子做什麼。

他看向自己爹孃，兩人對視一眼，當即便點頭同意了，徐安和孫三郎聽後，臉上滿是笑意，一副小人得志的模樣。

可週大郎這暴脾氣忍不了，吃就算了，這還連吃帶拿的。

“我不同意！”

一桌子人看向他，周嬸子收了笑容，“你不同意什麼？”

“我不同意把咱家豆子給他。”他指著孫三郎。

徐安看向孫三郎，輕聲問：“你怎麼惹他了，他這麼針對你？”

孫三郎聳聳肩，表示不關自己的事。

“豆子是我和你爹種的，想給誰就給誰，你還管不著。”

周大郎飯也不吃了，把碗丟桌上就往外走。

周小翠看他這樣，趕緊端著碗，想去追。

“隨他去，老是這樣沒大沒小的，該收收性子了。”周遠安撿起一粒掉到桌上的豆子，珍惜地放進嘴裡。

徐安幾口吃完飯，“等豆子泡好了，麻煩周叔帶我們去磨豆子。”

周遠安點頭答應，看了孫三郎一眼，眼裡似乎帶著些許歉意，雖然只是一瞬間，但還是被徐安給發現了。

看了看孫三郎，又偷摸瞧了瞧周叔，徐安想來想去，沒覺得有哪裡不對的，乾脆不想了。

吃完飯，她殷勤地幫著周嬸洗完碗，才跟孫三郎往回走。

豆子泡了一個下午，徐安感覺差不多了，忙拉著孫三郎往周家走。

快到的時候，剛好碰上來叫他們的周小翠。

由於是夏天，離太陽落山還有段時間，一夥人跟在挑著木桶的周遠安身後，帶著工具往磨坊走去。

酸棗村有一個磨坊，就搭建在河邊，不過比較破舊，木板牆的縫隙甚至能鑽過一個小孩，好在裡面的石磨還能用。

清洗過後，徐安便舀了豆子放進去，這石磨是人力的。

周遠安示範了一下怎麼拉磨，便輪到孫三郎上場，孫三郎用盡全力，臉都憋紅了，才勉強拉了一圈。

見狀，周遠安搖頭，“還是我來，照你這樣，天黑都磨不完這些豆子。”

孫三郎也不惱，幫著在旁邊用力推。

有了周遠安做主力，石磨緩緩轉動起來，速度也越來越快。

看著乳白色的豆汁從石磨邊緣流下，周嬸感嘆：“這都好些年沒喝過豆漿了。”

“是呀，娘，我還記得在我很小的時候喝過一次，後來要喝，你總說這玩意費豆子，還費功夫。”周小翠接過話茬。

在一群人的共同努力下，終於在天徹底黑透前把豆子磨完，依舊是周遠安挑著往回走。

接下來就是過濾，燒開，然後點豆腐。

這時候，帶回來的那些石膏就有了用武之地。

約莫煮開了三分鐘，徐安端著她事先弄好的滷水，一點一點往豆漿里加，期間沿一個方向緩緩攪拌。

加到第三回的時候，豆汁開始成型，析出淡黃色的清水。

“成了！”徐安喜道。

周嬸子一群人圍了上來，一臉稀奇地看向鍋裡，只見用鍋鏟輕輕撥弄，裡面出現了白色果凍一樣的豆腐腦。

徐安解釋：“這叫豆腐腦，也叫豆花，可以直接吃，也可以加糖或者辣子蔥花吃，可好吃了，一會兒咱們弄點嚐嚐。”

她蓋上了鍋蓋，開始準備調料，這年代糖是稀罕物，周嬸家也只有一小罐，所以徐安打算弄鹹口的豆花。

至於濾出來的豆腐渣，周嬸可沒打算扔，這東西收集起來還可以做菜吃。

調料準備好，豆花也差不多成型了，徐安掀開鍋蓋，熱氣騰騰的豆腐腦新鮮出鍋。

加上事先準備好的調料，一人舀了一碗，鮮香爽口，好吃得不得了。

就連不苟言笑的周叔，一連吃了三碗才停下。

“你怎麼想到這麼做的？這什麼

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