第116章 許大茂歸來，秦淮茹上門 (第1/3頁)

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這頂了天，也就是能接下二十桌左右的席面活計；而且必須是單純的幫廚，不包括採購下料等之類的活；多來就趕

不上。

這就能看出來其中的差距了。

業餘的班組，在速度和手藝上不行；趕不了快工出活。

所以大多數業餘班組，人手都是比較少的，通常三五個就成一組，辦席都是提前一天準備，第二天才開始正式做 席。

所以在這一方面，何雨柱這邊是受到了極大限制的。

沒有專業的人手幫忙採購，也沒有這個渠道去採購；普通人家，在時候來說，有些材料有些肉，都不知道應該去什 麼地方去採購。

菜市場也不是萬能的，每天供應的數量就這麼多；超出了就需要有渠道去進貨0.....

畢竟市場上流通的肉類不算多，數量也不多；操辦酒席所用的很多肉類，大多都是大戶人家的東西。

這個真沒有亂說，很多東西，都是大戶人家已經提前預定了的。

所以這個年月裡，才形容做物資匱乏的年代。

普通人在外面根本就買不到，不是想象中有錢了就什麼都能買的時候。

零零散散的很多都會有一些，想要多買點就困難了；一般的普通人沒點關係，真未必能大批次買到東西。 加上有心人惡意操縱，虛抬物價，這採購的渠道就十分的重要了。

這恰恰是何雨柱所沒有的，陳家倒是還有一些這方面的關係；但是要用到這渠道關係，就得要被抽成打點。 所以，何雨柱是寧願不接這樣的單子，省得省得跟陳家再牽扯，麻煩事多。

這就是一種限制，沒有渠道就沒有辦法做大；何雨柱就只能做個簡單的幫廚加工，出手料理菜品就完事了；單純的 廚子。

這也是為什麼陳家爛船還有三斤釘，招牌倒了還能再起來的原因。

因為陳家手上，就還有些過去的渠道關係，單憑這個也能做箇中介的，賺一點介紹費不難；也是陳鴻之招牌最值錢 的地方。

不少老主顧，想要辦酒席的人都知道，陳家有這方面的渠道，就會找他們做席。 所以，陳家人的手藝再爛，他們還是能接到很多低價的單子。

如果是4.9隨隨便便的應付過去，還是有點錢能賺的。

但陳家每個人的要價，以前都在往專業方面去要價定價，這成本就高了。

帶頭的班主，錢就賺不到了，賺到錢的，反而是下面的幫工幫廚；起碼他們的人工費是少不了的，帶班的反而是賺 不到錢。

這就是缺了一個支撐得住招牌門面的掌勺。

招牌掌勺的不行，要不了高價，自然也就賺不到錢；這就是半桶水，要專業價。 所以現在陳家的好幾班人，都組成了一些不入流的班組。

帶頭的都是專業價，後面的都是幫工按天算，業餘價錢；跟老三現在一樣，請一個手藝好點的幫廚，帶幾個業餘的 徒弟就能形成一個班組。

低價位的席面隨便做做就成，反正菜品都差不多的；瞎混就是，有錢賺就幹.

這比進廠當副主任的管事都賺得多了，這不就讓賈張氏的眼紅不已呀! 暗地裡聽說了不少人幹轉手賣的事，也沒少人獲利賺錢了。

她跟秦淮茹在門院外頭擺衣車，誰進誰出的，誰帶啥東西出去了，瞞不過她們婆媳倆人；心中都是蠢蠢欲動著。。 賈東旭回來聽說了這事，心中也是妒忌不已啊!

自己辛辛苦苦的上班，賺的還沒傻柱多；自己可是高中畢業的高材生! 前思後想的，將來傻柱要是初中畢業透過之後，那還了得啊!

這活不耽誤上班，下班回來也能繼續賣這個生意；錢是照賺。

兩邊加起來，那不得一百多萬一個月；要是利用他食堂副主任的名頭，在廠裡賣這個，那幾千人的工廠，還不得賣 瘋了。

賈東旭想到這裡，頓時就打起了絕對不能讓傻柱順利初中畢業的念頭。

最好是連廠裡都回不去，這樣才最好；這冰鎮的生意，頂多也就天氣熱乎的時候能做一做，天涼或冬天可沒得做。 現在傻柱不在廠裡，可自己在啊!

要是傻柱進不回去廠裡的話，自己說不得有機會把這製冰08法子弄到手。

於是，賈東旭的腦子裡，就突然冒出來了一個碰瓷的招數，然後支使秦淮茹去試試水；買一些東西回來吃，然後裝 肚子痛，去醫院，壞了傻柱的招牌。

也是這個時候。

後院的許大茂，終於回

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