第133章 戮青蘇是大豬蹄子 (第1/2頁)

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在大黎，現下要尋出可烤蛋糕的烤箱極為困難，越羅退而求其次，只能選擇蒸蛋糕。

府上人多，越羅尋思著將蛋糕做大些。

用料一多，將蛋黃與蛋清分離便也算是個勞累活，好在阿杳、萍兒、萬兒皆是手腳勤快，也未曾花費許多時刻。

待蛋黃與蛋清分離後，越羅先將蛋黃打散，加入適量的白糖、鹽、豆油、牛乳，後篩入低筋麵粉拌勻。

隨後便是打發蛋清，越羅往蛋清中滴入幾滴白醋後拿起用來打茶粉的茶筅暫作打蛋器。

一個人的力量顯然有限，越羅不一會兒便打得手痠，換了左瑾瑤來完成接下來的工作。

打出粗氣泡後，又分三次加入白糖，直至左瑾瑤將打蛋盆倒扣過來蛋白霜不會流出，越羅方說可行。

將打好的蛋白霜放入蛋黃糊中加了些煮熟的紅豆翻拌均勻後，越羅將蛋糕糊倒入一個平底的大圓盆，又敲打圓盆將裡頭的氣泡震出，蓋上籠布，用棉線紮緊，放入經大火燒開的蒸鍋上隔水蒸。

“等上兩刻鐘，蒸蛋糕便可出鍋。”忙了好一陣子，越羅終於能坐下來歇會兒了。

萍兒與萬兒畢竟出自窮苦人家，平日裡便是個雞蛋也不常吃得，自也未曾聽說過蒸蛋糕。

兩人皆是好奇這光雞蛋便用了十幾個的蒸蛋糕究竟是為何物。

越羅見她們一臉好奇，早便有過應對旁人起疑的思考，只笑了笑道：“今日要做的蛋糕並非出自大黎，此前我閱覽大蠻的書籍，見此做法，便想試上一試。

“待出了鍋，還得修整厚薄鋪一層奶油。修整厚薄時，可先取些下來與你們嘗一嘗。”

“奶油？”尚未自蒸蛋糕上頭將思緒轉回的眾人又聽聞了新鮮事物，一時間面面相覷。

越羅見狀起身，又吩咐萍兒與萬兒打雞蛋道：“同適才一般，蛋黃與蛋清分開，三個雞蛋清獨放於一個碗內，做四個碗。”

待蛋清準備妥當，越羅又掄起小胳膊開始劃拉雞蛋清。

直至蛋清起沫，加入白糖、牛乳與先前製作的天然色素，反覆數次，在左瑾瑤的幫助下越羅終於製成了四色奶油。

幸好未曾翻車！

越羅揉了揉痠痛的胳膊，示意阿杳將蒸籠籠蓋揭開看看。

阿杳將籠布挑開，越羅以筷子試了試蒸蛋糕的鬆軟。

出乎意料的成功！

“阿杳，將雪梨、蘋果切成小塊，貢桔分瓣，那小半碗來之不易的山莓洗淨放著。”越羅看了一眼裝在小碗裡的山莓，這可是她託人自山野尋來的。

現下剛過驚蟄，春氣稍有萌動，若不是京都南去二十里深山中有一汪溫泉，氣候與外不同，縱是遍尋山野，也難來如此好物。

大黎尋不來塑膠，可裱花袋也未曾難倒越羅：“瑾瑤姐，油紙折成倒三角，底部剪個小口。”

蒸蛋糕晾涼後，越羅將其倒在案板上，又分切成好幾層，取了一塊給左瑾瑤四人嚐了嚐味兒。

鬆軟香甜，細膩的口感不出所料令幾人連連稱道。

越羅在蒸蛋糕的隔層中鋪上果塊，又以奶油將整個蒸蛋糕包裹，用竹片將奶油修平，笨拙地在上裱花。

裱花袋有了，裱花嘴難得，越羅只能倚靠簡單的材料在蛋糕上裱上兩圈波浪紋。

又往上裱了幾朵小紅花，幾片小綠葉，淋上果醬，再將山莓擺上，粗略一看貌似還挺有藝術感。

“好啦！大功告成！”越羅拍拍手掌，將蛋糕放置一旁以紗罩蓋好防塵。

只消靜靜地等戮青蘇散值歸來了！

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東廠。

申時四刻，戮青蘇自公案前起身，將桌面收撿，準備散值歸家。

剛出明昭堂，他便見古鴻隱迎面走來。

戮青蘇腳步一頓，隨後又往前迎去幾步，詢問古鴻隱道：“古大哥有事？”

古鴻隱點頭：“是有事尋你商議，適才來時你尚在宮中未曾歸來，我便想著散值時再過來看看。”

“要緊事？”戮青蘇眸光低垂，在地面稍稍停留片刻又看向古鴻隱問道。

早膳時分，他注意到，越羅今日特地將妝面描畫得極其精緻，看得他心下一動。

送他出門時越羅笑靨更盛，宛若早春初綻的嬌嬈桃花。

讓他早些歸家，笑得那般開，定是有什麼好事。

好事……又會是何等好事？

疑惑不解已然噎在他心口數個時辰，他自是想要早些回去，讓

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