第27部分 (第1/4頁)

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大家都是這個意見，鄧大姐也同意，並徵得總理認可，我們為總理的衣裝進行了自50年代初以來的第一次“大規模更新”。所謂“大規模”是比較第2次、第3次那種有目的有限地添置一兩件衣服而言。這次趁14國之行，為總理做了幾件一百支紗的府綢白襯衣，做了毛的確良中山裝，那是淺灰色有暗格暗道的當時國內比較好的料子。總理腳上那雙黑皮鞋已經換過幾次掌，趁這次去非洲，我們為他做了一雙皮涼鞋，配淺色衣服，涼鞋選了棕色牛皮。這次“大規模更新”也許不如現在青年人的隨便一次換季，但對於我們的總理，卻是50年代到60年代的十餘年間，唯一一次認真的添換新衣。

60年代到70年代，總理10年未添新衣。進城時做的那件法藍絨中山裝，雖有工作袖套保護，也多次破損，經我手多次送到“紅都”服裝店請王師傅織補。到70年代，已經有外賓看出了總理那身“禮服”是織補過的，並傳說出去。

於是，我有了理由，在基辛格訪華前夕，鄭重給總理提意見：“你那套衣服會見外賓實在不行了，再做一套吧，仿原來那套法藍絨的，不改變樣式，還是過去形成的一貫衣著形象……”

總理終於同意了。在基辛格訪華前夕，做了一身新的法藍絨中山服。這身衣服中國人都很熟悉，就是總理坐在沙發裡照的那張半側像，被群眾廣為張掛，並被《周恩來傳略》一書選為封面；就是這張照片上總理所穿的那身衣服。

這件法藍絨中山裝，總理一直穿到1975年3月。根據總理一貫的意願，他去世後，我們選擇了這件衣服為他著裝，這在後文有所交待。

食

周恩來愛吃什麼？平日吃什麼？吃東西忌什麼？這恐怕是許多人都想知道的內容。

有人說，周恩來祖籍浙江紹興，出生在江蘇淮安，自然是喜愛吃江浙風味。他的廚師桂懷雲就是江蘇人，說明他喜歡江浙風味的飯菜。

這話不準確。周恩來的一生，去過地方太多了，其中生活戰鬥過較長時間的地方，不但有東北、天津、江西、安徽、湖南、陝北、重慶、南京、北京等飲食風格迥異的中國各地，而且有日本、法國、德國、蘇聯等世界各國。總理是個很講究“入鄉隨俗”的人，不愛吃的東西吃幾次也就適應，慢慢變得愛吃。他愛吃的東西還會少嗎？

比如狗肉，這曾是總理最討厭的一種食物。

從我一到周恩來身邊，就知道他討厭狗肉。因為那時的革命隊伍中，江西出來的老紅軍很多。江西人是湖南人的老表，親戚，所以這兩地的人都愛吃狗肉。不但吃起來香，聊起來也香。周恩來一聽聊狗肉，就厭惡地皺眉頭：“那東西我連味都聞不得，想不出你們怎麼會饞狗肉？”

遇上江西、湖南的同志吃狗肉，周恩來一定避開，嘴裡唸唸有詞：“我才明白五臺山的人為什麼都討厭魯智深；他本來不錯，就是喜歡吃狗肉……”

當時我跟隨周恩來在重慶，重慶周公館的“館長”就是龍飛虎。這個人的名字很反映他的性格，他就是個生龍活虎的人。從西安事變時跟隨周恩來，已經很熟很有感情。

龍飛虎特別愛吃狗肉，他不理解天下怎麼還會有人不愛吃狗肉？周恩來不吃狗肉是多大的誤會和不幸啊！

“太可惜了，周副主席一定是受騙了，誤會了。”龍飛虎對我們工作人員嘀咕，“怎麼還會不吃狗肉呢？這麼冷天，狗肉多暖身子啊。”

當時正是冬季，重慶潮溼陰冷。這種潮冷有時比北方的低溫更容易僵化人的肢體。龍飛虎想個主意，做了聞不出狗肉味的狗肉，並給我們講一段假回民不吃豬肉的故事。說一位同志雖不是回民，卻從來不吃豬肉。有次請他吃豬肉餡餃子，騙他說是羊肉的。因為放的調味品濃，加上長期吃不到肉，太缺油水，所以這位同志一個勁說餃子餡很香。吃完了，才告訴他是豬肉餡。從此這位同志就吃豬肉了。

龍飛虎用同樣的辦法，做了狗肉請周恩來吃。他也不多語，反正是紅燒肉，不說紅燒什麼肉。周恩來不知道，也就大口小口地吃了。

飯後，龍飛虎笑眯眯問周恩來：“周副主席，身上暖和了吧？”

“吃過飯當然身子暖了。”周恩來很舒適地回答。

“還是狗肉暖身子。”龍飛虎先含蓄一句。

“什麼？”周恩來睜大眼，接著打了一個呃。

“周副主席，今天請你吃的是狗肉。”

“啊？”周恩來勃然變色，將手按在了脖根，像有些噁心，可也吐不出去了。他發起脾氣，厲

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