第39章：夠味 (第1/1頁)

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“你去玩吧。”顧安然拍了拍小弟的小屁股，“過會回來吃飯就好了。”

顧大川就一溜煙的跑出去了。

顧安然鑽進廚房，先熟悉了一下廚房的環境，沒有天然氣和電器，有一個灶臺，上面一口大鍋，旁邊還有一個小的蜂窩爐子。

灶臺旁邊放著曬乾的麥稈和玉米杆，也有一些木柴。

好在智商線上，顧大花留下的記憶裡也有使用方法，倒是也難不倒她。

先從鹹菜缸裡撈了一個鹹菜疙瘩出來切絲，放到溫水裡浸泡著，因為剛撈出來的鹹菜疙瘩太鹹了，浸泡會讓鹹味減輕。

然後削土豆摘芸豆。

食材準備好了之後，開始刷鍋，然後用火柴點著了一把麥稈，之後將玉米杆放進去引著，這才放了幾根小的木柴進去。

鍋幹了，從碗櫥裡拿出來一碗葷油，用勺子挖了一塊放進了鍋裡，等化開了熱了，這才放鹽放蔥花爆香之後，將切好的土豆塊和掰好的芸豆放進去翻炒之後，加水蓋鍋，等翻滾了，又抓了一把地瓜粉條放進去燉著。

這個時代的東西最值得稱頌的就是食材的綠色天然，沒有所謂的有機大棚什麼的，所有的蔬菜都是按照時令生長的，頂多用點人畜的糞便做肥料，真正的綠色健康，所以，飯菜瀰漫出來的味道都格外的香甜。

燉菜在小鍋裡咕嘟的時候，顧安然就切了兩根黃瓜，用蒜泥醬油和醋簡單的拌了一下，這就是一個爽口小菜。

接著切了一些辣椒絲和蔥薑絲備用，這才將鹹菜絲換水揉搓一邊之後撈出來。

其實還應該有肉絲的，但是家裡沒冰箱，這幾天也不是趕集日，自然沒有肉，好在有葷油也能湊合。

準備好了這些，燉菜也已經差不多了，出鍋之後，再將鍋刷乾淨，然後放上一點葷油，等油化開之後，先將辣椒絲放進去幹煸出辣香味，然後放進蔥薑絲翻炒一下，就將那鹹菜絲放進去，大火爆炒，然後淋上一點香油就可以出鍋了。

不過那辣椒太過癮了，雖然顧安然提前準備了一根手帕捂著口鼻，但是卻還是被嗆得眼淚鼻涕直流，還不斷的打噴嚏。

終於做好了，急忙衝到了廚房外面去，這才呼了一口氣，這辣椒太沖了。

“花兒在做什麼啊？一進院子門就聞到那辣味了。”孫秀兒的聲音從外面傳了過來。

顧國平也跟在後面走了進來，忍不住打了幾個噴嚏，然後嘿嘿一笑：“真夠味……是咱家的辣椒嗎？之前吃怎麼也沒這麼大勁頭啊？”

“爸媽，你們回來了。”顧安然急忙笑著迎了過去，伸手將孫秀兒肩膀上扛著的鐵鍁接過來放到了牆角上，“是啊，我用辣椒絲炒了鹹菜，這東西下飯。”

“咱家花兒有做飯的天賦呢。”顧國平看著孫秀兒嘿嘿的笑了兩聲。

孫秀兒卻白了他一眼，直接進了廚房。

顧國平摸了一下鼻子，雖然之前說開了，但是媳婦對老宅的人還是有氣啊，這一上午愣是沒搭理他，不由得嘆口氣。

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