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白菜是純生態無汙染的大白菜，所有的配料調料都是純天然的，就連需要用到的少許水都是她特意制的“臘水”，沒有道理不好吃。

所謂臘水就是在臘月裡極冷的早晨，將挑回來的泉水煮沸，再用桶裝好了放在院子裡讓它冷透收存起來。

用這樣的水醃製泡菜醃菜，或者制各種醬、醬油最好，不但滋味更佳，而且經久不壞，鮮味持久！

要等到明天早上才能進行第二步，今日便暫且到此為止。

過了年，白日一天比一天變得長了，一個月前此時天已經漸黑，現在這會兒才隱現暮色。

青苗照例留在三房這邊吃晚飯。

剛剛吃好，這丫頭急匆匆的收拾桌子洗了碗筷便笑著向眾人一一告辭，說要回家去了。

盧杏兒便笑道：“怎麼今天回去這麼早呢？天都沒黑呢！”

要知道以往青苗在這邊吃了晚飯總會玩好大會兒才回去的。

青苗見問便說道：“小舅舅病了，我娘交代了要早點回去，還要給小舅舅熬藥呢！”

本來這是大嫂的活，可大嫂今天早上也說頭暈頭疼不太舒服，這熬藥煎藥的活就落到她身上了。

“病了？什麼病啊？”盧杏兒有些意外，要知道就在前兩天那混蛋還活蹦亂跳的使壞心眼兒呢，沒想到這就病了，真是活該！

“受了涼著了風寒！先那天晚上還發燒來著！三嬸、小姑姑、二嫂，我先走了啊！”盧青苗隨口答了一句匆匆去了。

喬小如挑了挑眉，嘴角不自覺勾了勾，病得好！這次只是個小小的教訓，若再敢，那他就等著再病一場吧！

盧杏兒疑惑嘀咕說了幾句，喬小如隨意應答著，自然不會傻到說出那混賬東西病倒的真實原因。

一宿無話。

第二天，繼續做辣白菜。

早早的吃過早飯，喬小如和盧杏兒便忙了起來，至於盧青苗，上午她是不會過來這麼早的。

得洗了碗收拾了屋子院子，餵了豬洗了衣裳，距離午飯大約個把時辰的時候才會來。

要等她來才開工，黃花菜都涼了。

今日的大工程就是將昨天用鹽醃的白菜一顆顆抖掉、擦掉上邊的鹽，將鹽漬

出的水輕輕擰乾，用乾爽乾淨的缸子將大白菜裝好放著備用。

同樣的細緻耐心活兒，喬小如倒罷了，盧杏兒那火爆脾氣，還真是難為她了！竟然也跟喬小如一樣一坐就是大半天！

看到盧杏兒都不知多少次眼睛朝著大門的方向瞄想要看看青苗來了沒有，喬小如就暗暗的想要好笑！

終於青苗的身影出現在大門處，明顯感覺到盧杏兒撥出一口氣，喬小如忍不住笑出了聲。

盧杏兒看了她一眼便笑道：“多一個人咱們也可以快一點！這丫頭可這能耽擱！”

說畢便揚聲叫青苗快點！

青苗倒真是個老實孩子，樂呵呵的“哎！”了一聲立刻進入狀態，洗了手搬了小凳子就來。

喬小如只說了一遍她就點頭說記住了，手下利索，快而且好，讓喬小如和盧杏兒受了激勵精神一振，情不自禁的也快了些，沒感覺那麼累了。

鹽漬過的大白菜重新裝缸的時候果然沒有昨天那麼多了，三缸還不太滿。

大白菜都弄好了，下午調醬就是喬小如一個人的活兒了。

這需要經驗，也是成敗的關鍵，喬小如自然不能放心讓盧杏兒、青苗來練手。

技術活她來，力氣活她們還是可以幫幫忙的。

比如新鮮韭菜切小段、梨和蘋果削皮去核切成小粒、大蔥切成蔥末、蒜頭和老薑搗成泥這些活。

盧杏兒和青苗兩個光這些又忙活了小半天。

別說青苗咋舌了，就是盧杏兒也嘆道：“這白菜還真是命好，用這麼多東西來配，做出來的東西要是不好吃那可真是沒天理了！”

青苗連連點頭表示贊同。

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☆、199。第199章　辣到手了

喬小如好笑，心想幸虧我之前就把辣椒解決了，不然今日還更有的瑣碎呢！

若是在現代，直接去買辣椒粉就可以了，可現在市場上沒有辣椒粉賣，只有整個的幹辣椒。

喬小如只好將幹辣椒放在鍋裡炒，炒得脆脆的，用借來的小巧石臼給它碾壓搗碎。

辣椒可以存放，這項活計在好幾天前她就做好了。

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