第二十二章 大炎海底撈 (第1/2頁)

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曹奕用力拍了拍手，等吸引到所有人的注意力後，方才開始深情的說話。

“大家聽著，之前你們的人生也許並不如意，有些因為家庭貧困，不賣掉你們家裡就活不下去，有些因為自小是孤兒，舉目無親……我知道每個人的一生都不容易，我理解你們現在的痛苦和困難，我們大家都一樣，都會有人生灰暗的時候，所有人都會遭遇人生上的混亂、瑣碎和難過……但是請相信，你們的人生不會一直這樣的。”底下的人，已經接二連三的抬起頭來，靜靜地聽著曹奕發言。

“如果你們還有夢想，內心還存有希望的話，你們就要努力去實現它，拼了命的去捍衛它，那些打不倒你們的困難，只會讓你們更為堅強……你們無法改變自己的出身，但是你們可以改變別人對你們的看法！只要你們在這裡，好好努力，哪怕為你們自己，奮鬥出更好的人生。”曹奕提高了聲調，他看到大部分人的眼睛裡已經有了明亮的目光，不再像之前那樣死氣沉沉、毫無希望。

曹奕大手一揮，指向大門：“只要你們努力，我保證，在將來我會把你們的賣身契，全部還給你們！總有一天，你們會堂堂正正的，從這扇大門走出去，重獲自由和幸福！”

“都抬起頭來，告訴我，你們願不願意？”曹奕大聲嘶吼著。

底下零零散散響起了好幾聲“願意”，雖然還不夠整齊劃一，卻不斷有人持續的發出。

“再大聲一點，願不願意？”曹奕用更大的聲音問道。

“願意！”這下是所有人都在瘋狂的吶喊，彷彿宣洩出了多年以來的痛苦和委屈。

“很好!”曹奕滿意的點了點頭，雙手下壓讓所有人先安靜下來,“大家既然機緣巧合來到了這裡，那就應該好好珍惜這來之不易的臻稀機會，我想我是為數不多肯給你們奮鬥機會的人，如果你們連這點都把握不住的話，那以後將肯定會一事無成。”

接下來，曹奕繼續給他們畫著大餅，告訴他們什麼叫做“雙手改變命運”，並以這個調動起所有人的積極性後，又給他們制定了各種小目標了。

告訴他們醉仙樓裡不叫店小二，不叫酒保，也不叫跑堂，所有人員通通都叫服務員。在醉仙樓，分為初級服務員、中級服務員和高階服務員。所有經過培訓的人員，都是初級服務人員，初級升到中級，需要六個月考核時間，考核成功月錢翻倍，若考核失敗，則還是初級服務員。

中級到高階，也是一樣的考核時間，成功了後月錢也是翻倍。而且多勞多得，超出一定標準，都可以額外享受到福利。如果成為了高階服務員，也是一樣可以晉升的，一年考核時間內，考核透過了就晉升為備選掌櫃，以後太白樓開分店，備選掌櫃就可以被外派至外地去當分店的掌櫃。

目標定好了，曹奕開始給他們進行培訓，實打實的灌輸後世餐飲業標杆，非常有名的‘海底撈’服務理念：什麼客戶是玉帝，合理要求必須滿足，全程用發自內心的笑容去服務，比如客戶坐下每人先送一塊熱毛巾洗臉擦手，吃完飯每人奉上一杯熱茶，還贈送膳後果盤……把底下的人聽得一愣一愣的。連曹奕自己都沒發覺自己竟然有做政委的潛質，不到半個時辰就把這麼一大幫人給洗腦了，恨不得酒樓明天就能開業。

稍後曹奕告知紅袖‘海底撈’具體的服務標準和培訓計劃，便甩手不再管了。他的要求就是一個月之內，這些人必須熟悉並能達到醉仙樓初級服務員的服務水平和專業素養。

“公子，目前我們醉仙樓還沒有廚師和伙伕呢？我這兩天已經在整個江寧城找了，不過都沒有找到合適的人選，據說沈家打算在秦淮河的另一處繁華地段再開一座慶豐樓，現在已經動工了，所以目前整個江寧城的閒置廚師，都被沈家所聘走了，而且還和江寧其他酒樓結成共進同盟，讓他們都不要把廚師賣給我們，這沈家真是太可惡了！”紅袖右手握拳用力拍了拍自己的手掌，氣呼呼地說道。

曹奕低頭沉思，並未接紅袖的話，沈家已經開始有動作了，他曹奕自然不會坐以待斃。‘既然你們結成同盟來打壓我，那就別怪我吃肉不給你們留湯喝了。’曹奕內心如是想。然後不以為然地說道:“廚師的事情我來想辦法，這邊人員訓練的事情可就靠你多盯著。”

末了，曹奕突然想起來：“至於他們的住宿問題，你就在這附近稍偏點的小巷去租賃一個大宅，安置好他們，另外，這個月的月錢提前發給他們吧，估計這幫人現在都是身無分文，總要讓他們好好度過這個月的，這個就以你的名義來發吧，現在給他們些小恩小惠，讓他們對你感恩戴

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