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或者筷子撈起來,放在竹製的筲箕裡。金黃色的酥肉,非常惹人食慾。
方建國抱柴路過廚房,問方母說,“敬過老人沒?”
方母笑著說,“現在沒那麼多講究,不用上桌,叫他們來吃就行!”
最後這任務則落在方信身上,方信嘴裡也就唸念有詞,說些“過年了,爺爺奶奶老爺爺老奶奶來吃油粑兒”之類的話,這樣就算孝敬過老人們了。
方建國放好柴後,過來吃了一團酥肉後,誇了幾句後又去忙他自己的。
方信和方母也各自夾了一團嚐了嚐,味道相當不錯,香脆可口。方信更喜歡吃用漏勺撈起來的那些細屑,儘管有的已經炸黑了,可吃起來特別香脆,很快,他又多吃了兩團酥肉。
接下里便又重複先前的步驟,直至將所有的酥肉都炸好。
酥肉炸好了,火壟裡的火併沒有停,還要做其他菜。
方母拿大碗裝了一碗酥肉,讓他給伯父家端過去,他們家兩個男人在家過年,肯定不會炸的。
方信端過去時,只有繫著圍巾的方富民在家,方信笑著對他說,“小廚師,晚上的飯你來做啊!”
方富民點點頭,方建洪還在地裡忙活,他們家年夜飯的任務就落在這個小學生身上,好在他也是做飯的老手,要真等方建洪來做飯,估計他得餓肚子。
方信將酥肉倒給方富民後就回家,過年燒的都是整齊的木材,不用太費神照看,方信煮大豆燜雞肉時,還能發發簡訊給朋友,說些新年快樂的祝福語。
方母忙活一陣後,又讓方信把魚拿回來,方信應聲出去,到外面常年關著水的深水田邊,用他新摸索出來的方法,不進入空間,用意念就將竹筐和魚從空間都拿出來。
把魚拿回家後,方母去處理魚,小貓聞到魚味也喵喵叫著跟過去,方母還吩咐方信說,“你現在生火煮飯,多盛點水,米湯要貼春聯和門神。我們今年也爭取早點吃飯,以前每年都要點燈吃飯。”
方信照做,把飯做好後,方信就去貼春聯,方母還吩咐他說,“注意點,別把春聯貼反了惹人笑話!”
方信很無語,“我好歹也是個大學生,這點還是不會弄錯的。”
春聯是方母他們早在趕集的時候買好的,一共三幅,堂屋和飯廳的大門各一幅,豬圈一幅。春聯一般都是閤家歡樂新年吉祥之類的,豬圈這邊則是六畜興旺五穀豐登,方信當初在學校學過春聯的對仗規則,分辨已經拆開的春聯左右並不是什麼難事。兩個門神則是秦叔寶和尉遲恭,一左一右。
方信先將去年貼的春聯和門神撕下來,用刷子在要貼的地方刷上米湯,再把春聯左右前後對齊,然後貼上去。
除了門神和春聯外,家裡還有印著年月日的畫報,以及電信和移動公司發放的福字,方信把這些貼在飯廳的牆壁上。
春聯和畫報貼好之後,整個家裡看上去也有了過年的氣氛。
方建國在打掃完地壩後,在竹林旁用枯枝竹葉等點了一堆火,這也是家鄉這邊的習俗,一說是驅走疾病黴運,也有說是驅走怪獸“年”等等。
這邊方母已經將飯菜做得差不多,便叫方建國準備祭拜天地祖宗等等。
方建國便從倉裡把火紙鞭炮拿了出來,這當頭,方信大姨的孫子陳丹過來拿鑰匙,還問家裡有沒有米湯,說是回家貼春聯。方母大姨家人都在外面,家裡值錢的東西都放在方信家和方信二表姐家,這次回來過年的就陳丹一個人。
方母便將他家的鑰匙給他,說他也不著急,陳丹呵呵笑著不做聲,他快中午的時候才去鎮上買春聯,說是昨晚半夜去紅土地殺雞,回來又打牌折騰到很晚,睡得久了些。
方母留他在家吃飯,陳丹只說去他姑姑家吃年夜飯,方母也就不勉強他,叫方信盛了碗米湯還把刷子也一併給他。
送走陳丹後,方信就跟著父親方建國一起祭拜天地。祭品倒不多,也就一杯酒,以及用小碗裝著的“刀頭”,這“刀頭”是專門用來祭神用的四四方方的熟肉。
酒和刀頭放在小凳子上,先端到堂屋匾額下,方建國點燃火紙,嘴裡念著保佑家人平安一類的話,最後恭恭敬敬地作揖,方信在一旁跟著作了幾個揖。
之後方信又端著凳子跟著轉移到堂屋門口,地壩邊,牛圈,豬圈,雞圈,火壟,灶前。
拜祭後,方母這邊的飯菜也做得差不多,便陸續上菜。
方建國又去地壩裡放鞭炮,這邊的習俗是吃年夜飯前放鞭炮,別人聽到鞭炮聲就知道家裡吃年夜飯
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