第187章 又被搶了先 (第1/2頁)

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付宇想約趙猛沒約成，一扭頭看到孫慶寧。 付宇腳步一頓，招呼道：“慶寧，晚上有時間嗎？” 孫慶寧只要調休肯定去找女朋友交公糧，不過今天是早班，不知道他有沒有什麼其他安排。 孫慶寧忙道：“有啊，怎麼了？找我有事？” 付宇笑道：“今天不是掙了筆服務費麼，我請客，咱們去外面吃點好的，怎麼樣？” 孫慶寧一聽就樂了：“好啊！你要是不約我，晚上我還打算去外面找點吃的呢！” 在後廚呆久了，再好吃的東西也吃膩了。 即便是姚石和趙猛這樣的主廚和大廚，什麼好吃的都會做，偶爾也還會特意出去換換口味，吃點燒烤之類平時店裡不做的吃食。 有時候想想，付宇覺得自己真挺像樣的，為了攢錢，他以前從來都是一天三頓飯呆在後廚裡吃喝。 偶爾吃的膩了，頂多出去買份煎餅果子，這就算是改善生活了。 出了飯店，付宇帶著孫慶寧過去了側街的故鄉園烤肉。 兩人點了幾盤店裡的特色肉，兩份石鍋拌飯，兩碗冷麵，要了兩瓶冰鎮啤酒。 這段時間，店裡又是搞宣傳，又是預訂席面，後廚裡的工作量明顯加大。 孫慶寧跟在付宇身邊也不輕鬆，又要備菜，又要刷鍋遞碗，偶爾還得跟著掌勺，幫著跑腿。 就這樣的工作量，說句心裡話，一個月兩千塊錢，實在是有點太少了。 後廚的保潔大姨，一個月還2500呢。 付宇也是從小工幹過來的，那種辛苦只有經歷過的人才能理解。 轉正以來，付宇接手了這麼多的點餐單，每一桌席面他都能提點錢。 其中也包括孫慶寧掌勺的菜餚，也是算在他的名下。 這只是因為付宇轉正了，而孫慶寧還是小工，沒有參與提成的資格。 付宇自己估算了一下，自己這個月最少也能有五千多的收入。 而且這些還沒算他那幾筆上門服務的錢，創新得的獎金，還有系統給的獎勵。 付宇把肉片攤放到烤鍋上面，鋪滿了，這才舉著酒杯跟孫慶寧碰了下杯子。 “這陣子累壞了吧？” 孫慶寧喝了一口冰啤酒，舒服的眯了眯眼睛，這才笑道：“唉，這後廚的活就這樣，哪天清閒過，早都習慣了。” 付宇也喝了一口啤酒。 忙忙碌碌顛了一下午的炒勺，也不顧上喝口水，現在坐在烤肉店裡，吹著空調，喝著冰啤酒，那滋味，真是舒坦。 孫慶寧拿著筷子，一片片翻著烤肉，笑著說道：“其實這身上累點倒也沒什麼，當初選了這一行，就知道得幹這個活。真正難熬的是不知道前路如何的那種不安心。” 付宇點頭，他自然知道孫慶寧指的是什麼意思。 當初他沒轉正前，也是懸著一顆心，不知道自己將來會怎麼樣，甚至悲觀的都做好隨時回去老家的準備了。 付宇幫著孫慶寧把杯子滿上，安慰道：“放心吧，你現在已經能上灶掌勺了，缺的就是時間的積累，等你把店裡的菜都學會了，能真正獨立掌勺了，再有轉正名額下來，這一批人裡，你肯定能第一個轉正。” 付宇說著，話音兒一頓：“而且，趙廚不是也說了麼，老闆打算在後廚多培養起來幾名可以接單的廚師，現在店裡生意這麼紅火，人手明顯不夠啊！” 孫慶寧眼睛一亮！ 確實。 他現在差的就是掌勺經驗的積累。 只要他能堅持住，好好幹，等再有轉正名額下來，剩下的人裡，除了他，還真就沒誰能獨立掌勺了。 最關鍵的一點，跟著付宇當幫廚的這兩週時間，付宇是真的在給他機會學習，鍛鍊，而且他也確實感覺自己進步了不少。 只要給他時間去磨練，等到有轉正名額下來，他覺得自己肯定能順利轉正。 付宇跟孫慶寧還是挺合得來的，孫慶寧本身性格不錯，嘴皮子又利索。 兩人每天一起工作生活，能聊的話題特別多，很是投機。 這麼邊聊邊吃，烤肉吃光六盤，石鍋拌飯和冷麵也都喝的溜乾淨。 二十出頭的小夥子雖然比不得青春期長身體那會兒胃口大，但真正勞累一下午，敞開了肚子吃，飯量還是挺驚人的。 吃飽喝足，兩人靠在椅子上休息。 付宇隨口問道：“我今天做扣三絲的時候，只是加了個雞蛋，這道菜就成了創新改良版，你有沒有受到點什麼啟發？” 孫慶寧腦子還是挺活泛的，聞言，點點頭：“嗯，雖然只是加了個雞蛋，但是這道菜從擺盤到口味都變得更好了。付廚，你是怎麼想到這樣去做的？” 付宇肯定不能說是從特色家宴菜譜裡照搬的，於是厚著臉皮說道：“我就是無意間看到趙廚烙雞蛋餅切絲，就想起這道菜來了。至於口味上，雞蛋還是挺百搭的，尤其是扣三絲用的是肉清湯，那滋味肯定更好。” 孫慶寧心下很是歎服。 要不說這人和人之間有差距呢！ 他看到趙廚攤雞蛋餅，腦子裡想的是這要刷層甜辣醬肯定特別好吃。 而人家付宇卻能透過這道食材，聯想到創新扣三絲。 孫慶寧由衷道：“付廚，我對你可真的是佩服的五體投地！咱們這

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