第0021章 青森吃刺身 (第1/2頁)

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青森港位於陸奧灣內，陸奧灣是本州北部最大海灣，被津輕半島和下北半島包圍，隔狹長的平館海峽與津輕海峽相通，這裡防風防浪，海水很深，是天然良港，當年美軍登陸RB還特地派了一支分艦隊來佔領青森港。

上次林海和福海來過一次，這次港口內停留著大批休漁漁船，福海號好不容易才找到了一個泊位。

沿著水泥棧道，五人朝港口內走去，剛拐上主路，正好遇到旁邊一條棧道上出來的幾個人。

“這不是大間黑鮪王嗎？怎麼聽說這次出海，沒有收穫黑鮪，讓對林海船長抱有期待的我們很失望啊。”

林海仔細一看，樂了，不是冤家不碰頭啊，穿得鼓鼓囊囊真的變成一頭熊的田川大熊，神氣活現地站在那，臉上帶著毫不掩飾嘲諷的笑。他身邊是一個高瘦男子，目光若有深意地盯著林海。

“好歹我們這次出海可是滿載而歸的。”元子氣呼呼地說。

“是大熊啊，這麼巧，上次在大間還沒有來得及感謝你的盛情，今日相遇，要不進了市區我請你喝杯薄酒？”林海熱情地上去招呼，“對了，最近你們公司捕獲到了黑鮪？”

大熊無語，臉色難看，又忍不住說道：“你們也要買船？我怕有些人的好運到此為止，有了好船也沒有用啊，林海船長！”

“你不知道哦，大熊，看到一個個魚群卻因無處存放而無法下網，那種感覺真的痛苦。”林海一臉遺憾和悲痛地回憶著，“看來我的福浦號還是無法匹配我的能力啊，只能來看看能否再買艘更大的漁船啦。”

大熊氣急敗壞，還想開口，他旁邊的男子一把拉住他，向林海幾人微微點頭，先行離去。

看到那人轉身之前眼中的陰霾，林海摸著腦袋，這個人不是善茬，那種眼神很像田川。

“這是田川的大兒子田川廣澤，和大熊不是一個母親，他性格比較像田川本人，陰沉狡猾，一向甚得田川信任，負責北海道分公司的業務，以後要小心提防他。”像是知道林海對那人的警惕，高崎湊上來小聲說著。

隨便找了家小旅館安頓好，幾人就去漁業協會拿了本次拍賣的資料：50噸綜合型，50噸拖網，100噸綜合型，100噸延繩釣......兩個老漁夫看得津津有味，不停探討著這些漁船的優劣，林海卻有些失望，最大不過100噸，看上去不符合他的需求啊。

幾人邊討論邊在青森市區閒逛著，風雪很大，道路難行，沒有什麼行人，路過一家名為真子的壽司館，林海建議大家在這裡晚餐。

壽司館裡有暖氣，非常暖和，進門後大家就脫下棉衣，換上木屐。老闆娘三十多歲，很有女人味，在前面扭動著細腰帶路，進了一間鋪著榻榻米的雅間，等大家就坐後，彎腰為大家上好清茶。

林海詢問有沒有黑鮪魚刺身（生魚片），老闆娘遺憾地告訴他們，最近都沒有收購到，她建議可以試試鮭魚刺身，林海從善如流，當老闆娘詢問他喜歡吃哪個部位時，他就暴露了土鱉本質，求助地看著兩個老漁夫。

兩個老漁夫只做不知，自顧自抽菸說話，林海只能請教老闆娘，老闆娘的確敬業，沒有一絲鄙夷的表情，微笑著娓娓道來。

原來RB人食用魚類刺身，按照魚身體的各個不同部位，有不同的名字，其中，分得較細的，每條魚甚至分成二十幾個部位。按食不厭燴，燴不厭精的RB人說法，各個部位口感都有較大區別，因此料理手法也有不同。

這些名詞都是偏僻的專業名詞，林海聽得頭暈，只大概記住了最主要的三個：大肥，中肥和赤身。

大肥一般指魚腹部脂肪最豐富的部位，口感肥膩；赤身則指魚脊背圍繞脊骨的脂肪含量最少、顏色最深的部位，口感比較清淡，像金槍魚赤身的話還能體會到淡淡的酸味；其他介於兩者之間的魚肉，稱為中肥，口味也介於兩者之間。

老闆娘還介紹了這三種部位裡面的細分，還有另外一些特殊部位比如下巴，頰肉等等，林海基本上都是點頭假做明白狀。

老闆娘長篇大論介紹完，林海表示感謝，然後直接點了個大拼盤，三種鮭魚刺身都有，另外還給每人點了一份大蝦面，一份鮐魚壽司卷，一份紫菜湯，兩個老漁夫自然每人一瓶清酒。

鮭魚刺身拼盤端上來時，老闆娘仔細介紹了各個不同部位，林海在她指點下細看，的確在魚肉紋路上有些許區別，不

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