第52章 荷葉餅夾一切，大盤雞 (第1/2頁)

文王說得對提示您：看後求收藏（筆趣閣小說www.biqugexsw.tw），接著再看更方便。

第二天，陸晟揣著陸嫣給他包好的朝食就奔縣學了。他徑直走到飯堂裡，飯堂裡依然還是昨天那樣，稀稀拉拉十來個人。 不過這次他發現了這些人裡有和他一個課室的同窗。一個看上去三十來歲身材瘦削的書生衝他招了招手。 陸晟打了碗稀湯寡水的粥就端著坐到了周良的對面：“周兄早啊！” “陸學友早。”周良指了指陸晟打的粥：“早上就只吃一碗粥嗎？” 陸晟笑著搖搖頭：“自然不是，家裡給我帶了朝食。”說著摸出了陸嫣給他包的東西。 那東西還溫熱著，陸晟迫不及待開啟，發現是個大個的荷葉饃，裡面加了生菜、土豆絲、滷肉還有一個煎蛋，滿滿當當撐得饃餅都要爆了。那荷葉饃一拿出來，就有鼻子靈的書生抽了抽鼻子，開始到處找。 “嘿，這是什麼味，你聞到了嗎？” “好香啊，這是肉味啊！” “不止，還有油香味！” 最後大家的視線都偷摸鎖定在了陸晟拿著的荷葉餅夾一切上。陸晟彷彿毫無察覺，咔嚓咬了一大口。這一口下去，先感受到的是饃餅的柔軟觸感，往裡是生菜的鮮嫩，再然後是土豆絲的脆爽，緊接著是一口葷香四溢的滷肉，最後是油香與蛋香完美融合的煎蛋。 陸晟真的服了陸嫣，吃了好幾個月陸嫣做的飯，陸嫣還是能讓他天天都有新鮮感。 對面傳來明顯的口水吞嚥聲，陸晟看了過去，周良刺激的不輕。周良家不在縣裡，自己在這和幾個同窗合租了一間小院，妻兒都在老家，根本沒人給他做飯，他自己不會做，也捨不得天天下館子，只能每天忍受食堂的黑暗料理。 要說刺激最大的是誰，那一定是周良，他就坐在陸晟正對面，陸晟吃的什麼他都看得一清二楚。看到陸晟看過來，不好意思的笑笑：“陸學友，你這餅是家裡人給買的嗎？”還包著油紙呢，不太像自家做的啊。 陸晟猶豫了一下，搖了搖頭：“周兄，其實我家是開食鋪的......就是離得不遠的陸記，是我家裡人開的。” 周良恍然大悟：“你吃的這個餅在陸記可以買到？” 陸晟又搖了搖頭：“陸記也有夾餅，但夾的東西不如我這裡邊多，有單獨夾肉的，夾土豆絲的，這個夾了生菜、土豆絲、肉還有煎蛋，是家裡人專門給我做的。” 周良：“......” 好了好了，別說了。 “不過如果想吃我這種，可以給掌櫃的提要求，應該也能做。”陸晟聲音微微放大了一點。 周圍默默偷聽的書生們暗暗心動。 陸晟吃完朝食，和周良一起回去上課了。那邊陸嫣也終於找到了可以長期供應雞肉的鋪子。 陸嫣買了一隻雞，剁下來雞胸肉和雞腿做暮食串串要用的丸子和雞肉片，還有明天朝食要往餅裡用的炸雞柳。 想了想，剩下的雞乾脆剁成塊做大盤雞得了。新鮮的雞剁成塊，用黃酒醃上去腥。鍋裡燒油炒糖色，雪白的糖熬到變成焦褐色，咕嘟咕嘟冒泡泡時，下入醃製好的雞肉翻炒，雞皮迅速收緊，把水分鎖在肉裡。 加入調好的醬汁、蔥姜段和幹辣椒，翻炒均勻迅速加水沒過雞塊，再加鹽糖調味，讓它慢慢燉著就行了。雞肉燉到七八成熟的時候，放入切成塊的土豆塊，雞和土豆都熟的差不多了放一把青紅椒，開大火收汁，收到湯汁粘稠就可以關火了。 陸嫣又揉了一塊麵扯了煮開，把褲帶面直接撈進大盤雞的盆裡拌勻，給陸晟盛了滿滿兩大碗，裝進了食盒裡。 陸嫣招招手叫冬至：“你去縣學一趟，給你家老爺送去。”冬至拎著食盒一溜煙跑了。 春分冬至有意思得很，自從簽了賣身契，非要管陸晟叫老爺。陸晟實在受不了，讓她們別喊，說不聽。陸嫣問她們為什麼是老爺不是少爺，春分信誓旦旦地說，是陸晟買的她們，所以陸晟是老爺，陸晟爹孃來了那是老太爺和老夫人。 陸嫣覺得好玩，就沒管她們。就是勒令她們只許管自己叫掌櫃的，別的一律不準喊。 陸晟午時散學，還是和薛卓遠一起去飯堂。今天不同的是，冬至拎著食盒早早等在了飯堂門口，見陸晟來，連忙迎了上去遞食盒：“老爺，掌櫃的讓我給您送飯。” 陸晟接過食盒，點點頭：“行，你回去忙吧。” 冬至應了一聲又一溜煙跑了。 陸晟和薛卓遠走進飯堂找了個地方坐，一如既往打了碗粥當水喝。 然後他開啟飯盒，端出了兩大碗大盤雞拌麵，周圍安靜了一瞬。陸晟瞭然，陸嫣這是擔心他一碗吃不飽。 大盤雞濃郁的醬香瞬間瀰漫在空氣中，勾的人忍不住尋找到底是哪裡散發的味道。 陸晟用筷子夾起一個雞塊放進嘴裡，瞬間眯起了眼睛。那雞肉經過黃酒醃製一點腥味都沒有，滿滿全是醬香。生炒的雞肉在大火下收緊了皮肉，肉質緊實飽滿，滑嫩無比。 那燉的起沙的土豆絲毫不比雞肉遜色什麼，甚至還有略勝一籌的趨勢，口感十分軟糯，吸飽了醬汁，抿一口就在嘴裡化開。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！

《開局地攤賣大刀百度百科》 第52章 荷葉餅夾一切，大盤雞（第1/2頁），本章未完，點選下一頁繼續閱讀。