第95章 餅折、紅糖小米發糕 (第1/2頁)

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楚天闊追上陸晟，和陸晟一起在縣學裡溜達。 楚天闊是老實人，話也少，不會主動問什麼問題，陸晟不說話他也不說話。 但是陸晟正心猿意馬，心思飄忽不定，沉默了一會兒還是忍不住問了楚天闊：“楚師兄，我有個問題想問你......” 楚天闊頓了一下：“你說。” “你剛才說你沒通房丫頭，但是你會......”陸晟問起來也尷尬極了：“你是怎麼會的啊？” 楚天闊尷尬地笑了一下：“我有個只比我大兩歲的姐姐，跟我關係很好，我們一直在一起玩。她四年前出嫁了，出嫁前一天我娘塞給她一本畫冊讓她看，我好奇，偷偷看了幾眼......” 陸晟恍然大悟，他是有聽說過女子出嫁前母親會給她避火圖一類的東西。但是他家沒有要出嫁的姑娘，他也不知道從哪兒弄這玩意兒，反正他去書局這麼多年沒看見過。 兩人再次陷入沉默。 楚天闊已經要尷尬死了，他不知道陸晟為什麼要問這種問題。陸晟也十分尷尬，但是他又實在好奇，讓他問宋博文或者薛卓遠一定會被嘲笑，所以他只能問楚天闊。 兩人就這樣尷尬著遛完了兩圈，快速回了各自的課室。 陸嫣這邊，陸老大回家拉糧食，發現舊小米還有半袋就一塊給拉過來了。陸嫣來了以後小米吃的確實不多，從元宵節做小米鍋巴之後也就偶爾熬個粥。現在新糧都下來了，舊糧還是趕緊吃了不要再放了。 小米除了熬小米粥，還是有很多好吃的做法的。 陸嫣首先想到的是餅折。餅折，也叫小米爐糕。是用一個半球形的鏊子烙出來的。因為鏊子中間高四周低，放上面糊以後會往下滑，最後烙出來的餅中間薄四周厚，很有特色。 鏊子 但是陸嫣不準備為了餅折專門打個鏊子，她決定就用之前打的平底鍋了。 洗淨泡了一晚上的小米加水打成小米麵漿，再加上面粉、老酵頭、糖和水，攪成稠稠的麵糊，蓋蓋讓它自己發酵至兩倍大。 小米麵糊發好之後用筷子攪拌排氣。平底鍋表面刷油，倒上小米麵糊，糊糊自己流平成一個餅的時候，蓋上鍋蓋燜一會兒。烙熟就可以吃了。 餅折 餅折吃起來是有些甜的，除了白糖，主要是小米本身的香甜味道。吃起來柔軟又帶彈性，空口吃就很好吃，卷菜也沒有問題。 餅折 因為發麵的時間長，陸嫣做好已經是晚上了，正好陸家一家幾口當晚飯吃。 陸晟一頓飯吃的心不在焉。陸晟是個求知慾極其旺盛的人，十分喜歡學習東西，同時他的天賦也很高，書上的東西都是一點就透，有東西沒弄明白，隔天去找教諭一問也立刻就明白了。 他還是第一次遇到這種自己知道的模模糊糊又不知道該問誰的問題，尤其是這個問題他清楚的知道周圍人全知道，只有他一個人不知道。陸晟真的受不了這種感覺，整個人的焦躁都要溢位來了。 陸嫣感覺到了他的情緒，低著頭偷摸瞥了他一眼，沒想到正好和陸晟對視上了，陸晟也正在看她。陸晟看到陸嫣看過來，立刻躲開了視線。 陸嫣：？？？ 這孩子到底怎麼了？ 陸晟不再看陸嫣，緩緩壓下心中的焦躁，強迫自己不再想了。 吃完飯回屋，陸嫣還以為陸晟會再來找她，但是等了一會兒也沒等到陸晟來，陸嫣也不想了。可能沒什麼要緊事吧。 要睡的時候陸嫣去院裡洗完漱，專門跑到廚房去把打碎又加了麵粉的小米糊糊發上了。她明天想做發糕，現在天冷溫度低，發一晚上也不會發得太過。 陸晟眼看著外面的燭火熄了，整個院子陷入一片黑暗，他知道陸嫣這就是要睡了。 睡吧都睡吧，他實在想不出，也只能不想了。 第二天早晨，小米麵糊果然發好了。陸嫣決定做紅糖小米發糕，正好中午給縣學送去。 發好的米麵糊里加入紅糖攪勻，黃色的糊糊瞬間就變成了褐色，然後倒入到刷好油的容器裡，表面放上幾顆紅棗或者葡萄乾點綴一下，上鍋蒸兩刻鐘，紅糖小米發糕就做好了。 發糕的口感很神奇，比饅頭更暄軟，比蛋糕更筋道，吃起來有彈性又十分好嚼，甜絲絲的，讓人看著就心生喜愛。 紅糖發糕 只不過它不如饅頭紮實，像陸晟這種平時吃三個饅頭的選手，吃兩塊發糕是絕對飽不了了的。 陸晟吃完今日份的發糕，看著盤子裡還沒吃完的菜，意猶未盡道：“我再拿個飯堂的饅頭去，我沒飽。” 薛卓遠：“幫我也拿一個，謝謝。” 宋博文：“幫我也拿一個，謝謝。” 陸晟轉頭看楚天闊，楚天闊珍惜地抱著發糕啃：“我就不用了，謝謝。” 薛卓遠和宋博文看著楚天闊同時比了個大拇指。 除了控制飲食的楚天闊沒敢多吃，幾人都又再吃了一個飯堂免費的饅頭才飽。陸晟回家對此提出了抗議：“發糕就給兩塊，我們都吃不飽。” 陸嫣微笑：“沒打算讓你們吃飽。那裡邊放那麼多糖，就是讓你們當點心吃的，和蛋糕一個意思。怎麼你們吃蛋糕還想吃

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