第97章 秋梨膏、秋梨糕 (第1/2頁)

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陸晟折騰了幾天，把自己折騰上火了。嗓子疼的說不出話來，嘴裡也起了好幾個泡，連著幾天飯量都小了。 陸嫣：“我真是服了你了，大冬天的上火。” 陸晟：“你根本什麼也不知道。” 陸晟啞著嗓子聲似破鑼，陸嫣聽得臉都皺了起來。 陸嫣：“我感覺你的扁桃體要發炎。” 陸晟：“誰要發言？” 陸嫣：“......” 陸嫣怕他炎症起來又發開燒，只能趕緊琢磨下火的東西。所幸這會兒還有賣梨的，北方的梨是真耐凍。 說到清火潤燥，肯定是秋梨膏最管用。秋梨膏熬法也不是很難。首先把梨削皮切成小塊，乾紅棗切成小塊，羅漢果掰碎，川貝備用，原料就準備好了。 梨、紅棗和羅漢果碎塊放進鍋裡，不用加水，直接大火熬煮，把梨裡的水分熬出來，熬煮到全部軟爛，撈出，用紗布擠出全部湯汁。梨汁倒進鍋裡，熬煮一刻鐘左右。把從藥鋪買來的川貝碾碎，倒進梨汁裡，繼續熬煮，水分會慢慢熬幹，梨汁從清湯狀慢慢變成濃稠狀，用筷子提起來不斷，放進水中會冷凝成塊，秋梨膏就做好了。 秋梨膏 秋梨膏其實挺好喝的，但耐不住陸嫣每天灌他，除了秋梨膏還有喝不完的煮梨水，陸晟一天要跑好幾趟茅廁，半夜還要頂著寒風起夜，人已經麻了。 陸晟：“有沒有不用喝的？” 陸嫣看陸晟猛灌了幾天梨水嗓子是好多了，也不再為難他，又用梨做了個秋梨糕。雖然秋梨糕和秋梨膏聽起來完全一樣，但壓根不是一種東西。 把梨切塊打碎，過濾掉渣渣只留梨汁，梨汁倒入鍋裡，加入澱粉水，不停攪拌至粘稠的糊狀，倒進刷了油的模具裡，放到外面去冷靜一下。 冷掉之後糊糊就會凝固成塊，脫模倒出來切成小塊，就是秋梨糕了。吃起來彈韌爽滑，有淡淡的甜味。 秋梨糕 陸晟很喜歡這種小零食，比讓他一直喝梨水強多了。把澱粉炒熟之後裹一層，梨糕外層就會變得十分乾爽了，陸晟用油紙袋裝了一堆帶到縣學去，三五不時就往嘴裡扔一個。 今天張昶正好也在縣學，陸晟走在路上和他打了個照面，兩人假笑著問好。 陸晟行了個禮：“張師兄。” 張昶回了個禮：“陸師弟。” 陸晟做作地掏出零食袋子：“哎呀張師兄，在縣學見你一次不容易，聽說你要回家了？拿兩塊吃了再走，陸嫣專門給我做的，你要走了以後可能都吃不著了。” 張昶：“......” 甜滋滋的秋梨糕吃到嘴裡說不出的苦澀。 陸晟得意洋洋、志得意滿。 張昶不甘示弱：“多謝陸師弟，沒事，我年後還會回來的，我不來縣學了，但我跟你們陸記還是合作關係的嘛哈哈哈哈！” 說著拍了拍陸晟的肩膀，走了。 陸晟：“......” 中午在飯堂吃飯的時候，眾人又聊起了張昶。 “聽說張昶師兄要回家了？”薛卓遠好奇地問楚天闊。這裡邊楚天闊才是張昶真正的同窗，倆人一直一個課室，只不過關係沒那麼緊密，楚天闊跟他們幾個關係更好一點。 楚天闊點點頭：“他早就想走了，我以為他前幾個月就得回去，不知道為什麼這會兒才走。” 陸晟冷哼一聲，還能因為什麼，因為陸嫣唄，想多待一陣看能不能搞定陸嫣吧。 薛卓遠嘆了口氣：“會試是不是真的很難考啊？” 楚天闊點點頭：“難肯定是難，但是他也不全是因為難才不讀了的。他主要還是喜歡到處走走，他就閒不住。” “這個難不難都是相對的，人和人的感受不一樣。”陸晟說：“考上的覺得不難，考不上的覺得難，你不考考你不會知道的。” 薛卓遠點點頭：“哎，其實我還挺羨慕他的，知道自己想做什麼。還有周兄，說不讀就不讀了，說給陸掌櫃幹活就給陸掌櫃幹活去了。” 陸晟也是真的挺佩服周良的，他是真的一點沒有讀書人的架子，抓住機會說幹就幹。張昶那好歹是自己家的生意，他這邊就光和陸嫣聊了一個下午，帶著妻兒就住到莊子上去了，真的厲害。 聊著聊著話題又轉到了另一個方向：“張師兄這個歲數，回去就該被家裡逼著成親了吧。” “那肯定的。”陸晟還有點幸災樂禍：“讀書就像個幌子一樣，在你不想成親的時候你就可以說等我再往上考考，你不讀書這個幌子就沒有了呀！” “是這個道理。”薛卓遠表示贊同：“我就是這麼糊弄家裡的。” “你們為什麼這麼抗拒成親？”宋博文表示不理解：“我覺得成親沒什麼不好啊！” “倒也不是抗拒成親，主要是很難找到看對眼的人。”薛卓遠點了點宋博文和楚天闊：“你以為都跟你倆這麼容易？一個青梅竹馬知根知底，一個志趣相投一見鍾情。” 那天知道了宋博文和他未婚妻兩家是世交，從小一起長大之後，差點沒給薛卓遠酸死。 宋博文哎了一聲：“我沒你們那麼多想法，家裡讓我讀書我就讀書，讓我成親我就成親，我都覺得挺好的，讓我自己選幹

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