第二十章 下午兩點就下班！ (第1/2頁)

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滷肉生意越做越好。

才第二天，就有不少老顧客。

餐車前排了五六個人。

這個時候，隊伍排到一箇中年男人。

他手裡還拎著一塑膠袋的饅頭。

“老闆，給我來兩塊滷肉，能不能幫我把肉切碎，裝進饅頭裡，再澆點湯。”

“我吃個肉夾饃。”

中年男人要了兩塊滷五花肉，說道。

“當然沒問題。”

江風做生意，主打就是一個隨性。

其他人聽到中年男人這麼說，頓時來了興趣。

好方法啊！

江風滷的肉已經上了足夠的味道，也不需要新增什麼，配上白麵饅頭，簡直就是完美的搭配！

有人立刻問這個中年男人：

“大哥，饅頭哪買的？這地方還有賣饅頭的？我也去買點。”

聽到他的話，中年男人回道：

“度假村沒有，我是從家裡那邊買來的。”

“昨天吃了這家滷肉，太好吃了，就想著夾在饅頭裡。”

“於是今天專門帶了饅頭。”

聽到中年男人的話，周圍的客人都露出“你真機智”的神情。

江風撈出兩塊滷肉，稱了重，然後把肉放在案板上，拿著菜刀開始剁肉。

他的刀工很穩。

快刀下去，肉都被剁碎，肉汁直接往外湧。

看著混著濃郁肉汁的滷肉，眾人更加眼饞。

江風接過饅頭，用刀從饅頭的側面切開，然後把滷肉夾進去。

就這麼一連夾了三個，才把滷肉夾完。

中年男人拿到肉夾饃後，直接狠狠咬了一大口。

饅頭本就容易吸味道，這一口下去，軟糯的滷肉在嘴裡綻開，肉香味瞬間充斥口腔。

每咀嚼一口，滷肉的味道就會從饅頭裡迸發。

分泌的唾液和饅頭會發生奇妙的化學反應，再融入幾分肉汁的香味，讓饅頭變的又勁道又上頭。

這肉夾饃簡直絕了！

中年男人吃得極爽，滿臉享受。

旁邊的客人看到他這樣，頓時嘴饞起來。

“大哥，你這饅頭還剩兩個，賣我吧。”

“我也想買饅頭，看著好香！”

有兩個人立刻說道。

中年男人把一口肉夾饃嚥下，神色中有些許得意。

他是專門帶著饅頭過來的，就是覺得江風這滷肉和饅頭適配。

現在一看，自己果真是機智。

“這肉夾饃味道真不賴。”

“老闆，我覺得你可以蒸幾籠饅頭，配合著滷肉賣，生意絕對更好！”

“饅頭就要原味的，手揉的反而不好。”

中年男人對江風說道。

聞言，江風點點頭，回道：

“好主意，不過最近幾天都在處理滷肉，比較忙，過幾天我試試。”

中年男人又是大口吃了一口饅頭。

吃到爽了，直接把剩下的肉夾饃全塞嘴裡。

他也比較好心，把剩下的兩個饅頭給了那兩個找他買饅頭的路人。

一個饅頭也就五毛錢，賣的話太小家子氣。

不過環境決定價值。

如果是在普通的饅頭店，一個饅頭不值什麼錢。

但要是在一個味道絕美的滷肉小攤旁，一個饅頭的價值就高了些。

中年男人繼續吃第二個肉夾饃，越吃越爽。

另外兩個客人到餐車前，說道：

“老闆，我們也要塊滷肉，切碎了夾在饅頭裡，謝謝了。”

江風笑道：“沒問題。”

他撈出兩塊小一些的滷肉，切碎，剛好能夾在一個饅頭裡。

這樣的肉夾饃之所以好吃，還是因為江風的高湯好。

那湯裡融著油脂，融著骨髓液，融著雞肉的鮮味。

熬了八個小時才熬出來，都是一等一的精華。

燉的肉好吃，就是因為湯好。

現在這麼切開饅頭，把切碎的滷肉夾進去，肉裡的湯汁也就滲透到饅頭裡。

那饅頭吃起來自然爽。

很快，兩個肉夾饃做好。

客人拿著掃碼付了錢，拿起肉夾饃直接開吃。

肉香

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