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秀芹也笑起來，想起小妹兒那樣呆傻的樣子，道：“嗯，小妹兒長大了，聰明能幹了，三妹以後不要再提那個了。”

秀容嗯了一聲，推了秀瑤一把，笑道：“我的妹妹當然也是聰明的。”

柳氏看秀芹有大姐姐的架勢，心裡也高興便讓她們姐妹三個擀餅她自去做針線活了。

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☆、韭菜哈餅（加更）

張氏原本想等著秀瑤連著烙壞幾張餅好呲她，結果秀瑤除了第一張不怎麼好之外，餘下的她挑不出毛病，只得做罷。

過了一會兒，柳氏下來，看蓋簾上有很厚一層餅了，大約有七八十個了，看看還剩下一些粗麵，她讓秀芹先停停，她走到東間對張氏道：“娘，我看韭菜已經出茬了，咱下刀割個頭茬兒吧，烙幾張韭菜哈餅吧。”

張氏心裡那個肉疼啊，這個大兒媳婦怎麼這麼不上道，跟著她們越來越饞了。

有心說做什麼做，不過也不好拂了大兒媳婦的面子，畢竟她很少說做什麼吃的。

窗外和秦大福編草鞋的老秦頭聽見了道：“好，這韭菜差不多了，好割了。”

柳氏找了一圈卻沒找到韭菜刀子，便問張氏。

張氏想了想，“哦，被他二爺爺家借去了。”她跳下炕，“我去要回來。”走了兩步，又道：“不行，你二嬸子好佔便宜，要是去要，她指不定能跟著來湊熱鬧吃兩張餅去，算了還是別做了。”

老秦頭聽見道：“你快別說的笑話人了，那是以前，人家到咱家來蹭飯吃，現在人家比咱們條件好，還蹭什麼啊，你快點吧。”

張氏只好去了。

秀瑤的記憶裡，爺爺堂兄弟好幾個，大爺爺就是那天來的郭氏家，三爺爺就是救她的那個，二爺爺是親兄弟好吃懶做，他婆娘也饞以前據說總來蹭吃蹭喝的。不過這兩年靠著兩個女兒幫襯好多了，並不再來蹭吃蹭喝的。只是剛日子好起來那會兒又對張氏頗多譏諷，一吃好飯還總來炫耀呢，說是讓張氏去吃，就是一次也沒真請去吃過。

張氏把韭菜刀子要回來，果然二嬤嬤也沒跟來，他們家前兩天也擀了餅，吃了一茬，還特特地跟張氏顯擺韭菜哈餅裡還加了雞蛋的。

她把韭菜刀遞給柳氏，囑咐道：“別割得太低傷了根。”

柳氏嗯了，她自然知道的，割韭菜的時候她看張氏在一旁走來走去，知道她是不捨的，不過這韭菜種了就是吃的，如果不吃回頭就老了，也沒法吃了，白浪費。

柳氏把韭菜放在小籃子裡，然後又讓秀容來摘，洗洗乾淨，她則又去把旁邊堆得一些雞糞之類的揚了揚給韭菜畦施施糞肥，又澆了一些水。

秀容由柳氏指揮著把韭菜摘洗乾淨，然後去案板上用刀磨碎（其實就是順著切很碎的小丁。）

拌餡子的時候，倒了一點醬油，加了鹽，想了想又加了一捏蝦皮。

濟南府物產豐富，海產不少，蝦皮不貴還能提鮮，家裡都會備著。

這時候張氏進來，看了一眼，柳氏的手下意識地

一抖，秀容憋著笑，對張氏道：“嬤嬤，要不要滴幾滴油？還是放點大油？”

大油就是臘月脂靠（在熱鍋裡煎炸）出來的油凝固了，存在瓦罐裡備用，非常香。

張氏自然是肉疼捨不得的，她看了一眼，卻又皺著眉不知道想什麼，秀容吐吐舌頭，“嬤嬤，我就是說著玩兒呢，這樣就挺好了，有醬油呢。”

突然，張氏似是下了很大的決心，道：“三妮兒，拿大鐵勺來，靠點果子油，然後再炸個雞蛋茸進去。”張氏說的果子油就是花生油，當地人將花生習慣性地叫果子。

“啊？”秀容驚得嘴巴都閉不上了，差點把手裡的鹽巴罐子打了，柳氏眼疾手快，趕緊奪過去放好，然後拿筷子拌餡子。

柳氏也是驚得魂都要飛了，太陽打西邊出來了吧，婆婆出去受刺激了吧？不過她反應快，推了推秀容讓她快點。秀容一下子反應過來，趕緊去弄。西間灶前烙餅，她就在東間灶前拿家裡存著的青磚兩邊一檔，然後讓秀瑤引了火來，生火靠油。

大鐵勺就是一直長柄的黑鐵勺，跟秀瑤之前見過的奶鍋差不多大，鐵勺熱了，秀容對張氏道：“嬤嬤，勺子熱了，你倒油吧。”廢話，誰敢自己倒，萬一嬤嬤現在抽風，回頭好了又肉疼，哈餅大家現在吃得香

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