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雲夕說道:“我已經將步驟寫下來了,里正你來看看?”
陶天功接過雲夕寫好的紙,認真地看著上面的步驟。這柿子餅前前後後做好,差不多得花一個月的時間。上面的步驟也不困難,等下他就可以召集大家行動。
雲夕見陶天功看得認真,提醒道:“這柿子餅的秘方得好好保密,若是傳出去的話,每個人都會,那咱們村的優勢就沒了。”
不過她這裡寫了製作柿子餅的一些小訣竅,想來就算是別人琢磨出來,味道也不一定會比他們的好。
陶天功重重點頭,“這是當然的,這關係到大家的收入,我想他們肯定會好好保密的。”
他越想越是心情愉快,一掃之前的憂愁,笑得臉上開起了菊花,“雲夕啊,倘若這事成了,你便是咱們村最大的功臣。”這可相當於為大家開闢新材路,也虧得雲夕這丫頭如此大方。
雲夕微微一笑,“畢竟我們是一個村子的人,自然得守望相助。”
☆、第五十五章 柿子麵餅
雲夕並沒有要將這利潤佔為己有的想法。一方面,柿子餅的利潤還真比不上仙草凍和蘑菇,更別提她那技術壟斷的千鶴膏了。有那個閒工夫做柿子餅,他們杜家還不如多種點蘑菇呢。
與其為了這微薄的利潤同村民們斤斤計較,不如讓利給他們,也算是人情一份。拿人手短,日後他們大房同人爭吵的話,這些人看在這份人情上,也會偏向他們家。再說了,他們大房這幾個月掙錢不少,不知道有多少人眼紅說酸話。
這些人中不乏有種植柿子的人家,倘若日後他們還敢說杜家閒話,只怕會被人當做恩將仇報的小人,啐他們一臉。
陶天功看雲夕越看越是喜歡,覺得這丫頭自從醒來後,機靈討喜了不少。
雲夕見他一臉期待,似乎琢磨著開會的事情,便先告辭了。
路過李婆子家門前時,李婆子正在做針線,旁邊還有一籃的柿子。見到她後,李婆子勉強扯了扯嘴角,說道:“雲夕啊,我這裡有柿子,你也來嚐嚐?”
雲夕心中明白,李婆子正為柿子煩惱呢。她走了過去,也不同她客氣,挑選了一個,在洗過後,掰開,慢慢吃著。這柿子色澤鮮豔、個大皮薄,很是可口。
“大娘,你家的柿子味道真不錯。”
李婆子唉聲嘆氣,“再好,還不是要虧大發了。”
雲夕神秘一笑,“沒事,你們今年的柿子,肯定能賺比往常更多的銀錢。你等下就知道了。”
李婆子狐疑地看著她。
雲夕頓了頓,說道:“晚上你選幾個好的柿子來我家,我教你做一種柿子的美味食品。”
柿子餅,可不僅僅只是那種自然乾燥的法子,還有一種是和麵製作而成的時令小吃。李婆子和孫大娘等人在他們大房還沒發家之前,就時常幫襯他們,所以雲夕才想著將這種比較不容易被偷學走的秘方教給他們。
李婆子頓時有了精神,“真的嗎?是像你那種仙草凍一樣的好東西嗎?”
雲夕點點頭。
李婆子頓時坐不住了,放下手中的針線,對雲夕說了句“你等我一下”,然後就衝進了屋裡。她年紀雖然六十多了,但是腿腳功夫還是頗為穩健,完全不像她這個年紀的人。
沒一會兒功夫,李婆子便拿著一籃的柿子出來了,催促道:“走,現在就去你家。”
她竟是一刻都等不住了。
雲夕不由失笑,點點頭,接過李婆子手中的籃子。
等進屋以後,她又讓雲瑤通知了孫大娘和王大娘。王大娘據說年輕時候針線功夫是村裡最好的,只是或許是年輕時候做多了活,現在眼睛就不是那麼好使了。
等她們三人過來後,雲夕才開始做起了這種柿子麵餅。
這種麵餅是用白糖、黃桂、核桃仁加動物油烙的,若是用牛油的話,味道更好。白糖的價格偏高,雲夕便用了黑糖替代。只可惜雲夕沒有玫瑰醬,不然玫瑰醬加黃桂醬來做糖餡的話,滋味更好一些。
柿子去蒂揭皮後,放入麵粉坑裡,剁成糊,再和勻,揉搓成麵糰,再把剩下的麵粉灑在麵糰周圍。糖餡則是用黃桂醬、板油丁和糖做成的,做好柿子餅胚後,雲夕將鍋燒熱,加入菜籽油,開始烙烤了起來。
等柿子麵餅出來後,那香氣實在勾人,耀眼的金黃色也十分喜人。
幾個大娘顧不上燙,連忙用筷子夾了一個嚐嚐,咬下一口,便滿意地點頭。這柿子麵餅口味香甜,讓人吃了一個還想再來一個。猜也
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