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這不是給你們做午飯吃的嗎？怎麼沒吃完？”

“我也想吃完啊。娘說要留給你吃。”宋之衡幽怨地飄過。

宋墨玉哭笑不得：“哎，我中午不是打包了一碗飯走嗎？”

“娘說你最愛吃排骨了，就要留給你。”宋之衡噘著小嘴。他老是覺得爹孃偏愛二姐，果然是沒錯的！

紀嫣臉上也有些不好意思，她連忙過來哄宋之衡：“阿衡，你姐姐她身子骨弱，要多補補。你不是喜歡吃糖葫蘆嗎？娘明天就去給你買。”

“嗯。那好吧。那我要兩串。”宋之衡伸出兩根手指。平常爹孃怕他牙疼，糖葫蘆一個月只准他吃上兩回。他這次得多要點！

“好。”紀嫣見兒子不介意了，心裡暗鬆了口氣，連連答應。

“不行。山楂吃多了不消化，只准吃一根。”宋墨玉一邊把莧菜倒出來，一邊說。她小時候就是個嘴饞的，吃的時候只顧嘴快活，沒什麼節制，最後還是自己難受。

“娘啊，你管管姐姐。”宋之衡拉著紀嫣的胳膊一陣晃悠。他長得胖乎乎的，險些沒把紀嫣拽倒。

宋墨玉瞟了他一眼：“吃兩串糖葫蘆還是吃我做的好吃的，你選。”

“你先告訴我做什麼好吃的。”宋之衡只恨自己是個沒出息的，剛問出口，就感覺自己的口水在止不住地氾濫了。

“醬香餅。”宋墨玉擼起袖子，邊舀了一勺麵粉邊笑著說。她在麵粉中緩緩倒入開水，用筷子攪拌，直等麵粉成絮狀後，再揉成光滑的麵糰。

宋墨玉對醬香餅的愛，是其他餅都無法替代的。她永遠記得上中學那會，因為早上太困沒什麼胃口，但又不能不吃早飯，於是她就去校門口的小攤上買一份醬香餅。

那個阿姨賣了二十多年的醬香餅，送走了不知道多少屆學生。那種香香脆脆的味道她永遠難忘。

做醬香餅，醬料就是它的靈魂所在。好在隨身空間裡，有她所需的所有調味料。

宋墨玉拿了一個小碗，往裡抖入一勺麵粉，一勺白糖，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，一勺番茄醬，半勺十三香，又加進去半碗清水。先攪拌過後再倒入熱鍋裡慢慢攪動，一直到醬變得粘稠為止，就可以盛出來晾涼了。

宋墨玉拿起擀麵杖把醒發好的麵糰均勻地擀開，在上面擦了一點油，然後提起麵餅的邊讓油把麵餅的一圈都沾滿。

“姐，你灑的這是啥？”宋之衡本來在燒火，冷不丁地站起來。

正好看到宋墨玉往麵皮上灑孜然粉和辣椒粉。

“水蓼的粉末。”宋墨玉知道這個朝代辣椒還沒有傳播開來，隨口胡扯。反正水蓼也是辣的。

“聞著有點嗆人。阿嚏。”宋之衡打了個噴嚏。

宋墨玉正好藉口把他推了出去：“那你就出去待著，做好了叫你。”她鬆了口氣，暗想還好宋之衡沒問醬料裡的番茄醬、豆瓣醬是什麼。看來她得找時候自制這些常用的醬料，免得真被發現的時候不好解釋來處。

抖完粉末後，宋墨玉拿起菜刀在麵皮上切了幾刀，其中一刀切得大一些，方便蓋住按照刀痕摺疊起來的其他麵皮。摺疊好後再次把麵皮擀成薄薄的麵餅。

起鍋燒油。

下鍋的麵皮不需要很平整，宋墨玉就喜歡吃帶褶皺的。她先把朝上的一面刷上一圈醬料，等另一面煎到金黃微香後繼續刷醬料。兩面金黃後灑上一把嫩綠的蔥花還有粒粒分明的白芝麻。

宋墨玉手起刀落，切成大小不等的幾塊。光是聞著味就覺得外酥裡嫩，香麻了！

宋之衡是第一個來試吃的，他小心翼翼拿起一塊，一口下去，麵皮酥脆，唇齒留香。好吃！

“呦！好香啊！”丁伯家裡是賣饅頭的，他正推著一車麵粉路過宋家家門口，卻忍不住被這陣濃郁的香味吸引住。

作者有話說：

李修文：自信。

寫招牌

◎宣紙上正是古雅質樸的四個大字“宋家好食”◎

“伯伯好。”宋之衡禮貌地喊道，他的手上和嘴角還沾著油星子和白芝麻，看著跟小花貓一樣。

“丁伯伯。”宋墨玉也跟著喊。她記得丁伯，她剛穿來的時候，她爹就去跟丁伯學過做饅頭，還誇丁伯的手藝高超。家裡也經常去買丁伯家的饅頭。

結果自從宋墨玉開始做飯後，宋家已經好多日子沒去買過了。

丁伯站在門口，朝院子裡的幾人點了點頭。

“您進來坐會吧。”紀嫣客氣道。

丁伯連連

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