第18章 星海廚王爭霸賽預賽，神奇刀工 (第1/2頁)

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隨著主持人話音落下，眾參賽者紛紛入場。

李恆也走入了比賽場地。

他有王師傅給的邀請函，所以被安排在了比賽區，而在不遠處則是有些亂糟糟的娛樂區。

娛樂區沒有評委，由觀眾打分，四百人中只有十人能晉級，競爭十分殘酷。

不過他不用去爭那十個名額了，他們這個賽區不僅有評委，而且還會有一小半的人晉級。

比賽場地在會展中心開闊的中央區域。

一排排臨時搭建的灶臺，密密麻麻足有四五百個。

李恆找到自己的18號灶臺前站定。

細視一眼，桌上已經備好了一份份食材，有蔬菜也有肉類，數量不少，足有幾十種。

他又看了看其他人的灶臺，發現大家灶臺上的食材都一個樣。

心道，看來還是挺公平的。

他的目光又掃向了舞臺外圍，比賽場地內外被警戒線隔開，外面密密麻麻都是圍觀的人群。

數量之多，恐怕有好幾千人。

不僅有很多吃瓜群眾，還有官方媒體，以及大量的自媒體，他們或是被邀請而來，或是自己過來蹭熱度。

畢竟數百人的廚藝比賽，在商都這樣的大都市，也屬於不小的賽事了。

雖然參賽者良莠不齊，但獎金豐厚，其中不乏有名有姓的大廚。

此時，1到10號的灶臺上的十個人，有人正在專心處理食材，還有人一臉不屑掃了眼後方的參賽者。

在他們眼中，後面的廚師皆為混子，不足為懼。

他們的主要對手，只有他們十個人。

李恆也收斂了目光，開始有條不紊處理食材。

頓時，比賽場地，一個個身穿潔白廚師服的廚師手中的刀具在食材上飛快地飛舞，發出有節奏的“篤篤”聲。灶火熊熊燃燒，藍色的火焰映照著他們專注的雙眼。

觀眾席上，觀眾們或坐或站，手中拿著小旗子和應援牌，為自己支援的參賽者加油打氣。

每當有精彩的烹飪技巧展現時，現場就會爆發出陣陣掌聲和歡呼聲。

空氣中還瀰漫著濃烈的油煙味，但並沒有影響觀眾們的熱情，反而增添了比賽的緊張與刺激感。

在舞臺的側面，一排排高畫質攝像機記錄著比賽的每一個瞬間。

工作人員忙碌地穿梭在人群中，確保比賽的順利進行。

而評委席上，幾位知名的廚藝大師正認真地觀察著參賽者的每一個動作，他們的眼神犀利而專注，不時地點頭或搖頭，對參賽者的表現進行著嚴格的評判。

評委席上。

六個廚藝大師看著現場眾人的比試，有的點頭有的搖頭。

劉坤是鼎盛酒樓的主廚，他每年都會被以不菲的價格，邀請過來擔當評委。

此時，他有些失望的搖了搖頭。

“今年的參賽者水平很一般，不如去年啊。”

一旁的另一個廚藝大師，名叫王振澤，他是從外省被邀請過來的評委，也頗為認同點了點頭。

“除了前十號廚師頗有些功底外，大多數參賽者都是濫竽充數的傢伙。”

他話音剛落下，就聽另外四位評委也失望搖頭。

“往年還有水平不次於我等的同道參賽，今年卻連一個像樣的廚師都沒有，看他們那刀工，看他們那烹飪手法，我都恨不得親自下場糾正他們錯誤的做法了！”

“罷了，反正我們只是評委，只要按照規矩來就行了，不要想太多。”

“也是啊，拿錢辦事唄。”

評委們對視一眼，都從對方眼中看到了笑意。

對他們來說，前來這裡當評委，還真就是拿錢辦事，至於辦什麼事，他們心知肚明。

幾人在那前十個廚師身上掃過。

暗自點頭，這廚王即將在他們十人之中產生。

沒有例外！！！

此時此刻。

李恆正全神貫注烹飪著。

他沒有選擇花裡胡哨的菜，而是打算做一道面，在麵粉中新增雞蛋和魚肉，和成面，做成麵條。

再以魚骨熬成湯做成澆頭。

很簡單，但卻十分考驗手法。

而且核心就是新增的比例，以及和麵的手法，面太硬不行，太軟也不行，必須要適中才能激發出三種食材的香味。

對別人來說或許很難把握，好不好吃全憑運氣，但對他這個有4級廚藝的人來說，

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