第14章 莉莉的閨蜜妹妹（5） (第1/2頁)

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胡思亂想看了莉莉一眼，岔開話題的，“妹妹找我想問啥了？”

妹妹收住笑容，多胡思亂想說：“姐夫我和朋友想開一個麵館，你幫我參謀參”。

胡思亂想心想，這有什麼可參謀的。便對妹妹說：“現在主要是賣特色面，主要是特色二字，別跟著人家跑，要賣別人沒有的。

不要去賣“四爛面”，遍地都是都是有肉臊面，排骨麵，牛肉麵，煎蛋面。不要去了搞大眾化的東西。我們這兒離家不遠，莉莉曉得，那裡有一家麵館，門前的牌子很大，名曰黃氏豬肝麵！

它也賣其他面，但主要是賣豬肝麵。不到中午，門庭若市，生意好得不得了。老遠的地方都開著車子來品嚐。店堂裡外，座無虛席。你說這個生意做得做不得？說可岸，也很一般，抬眼一看，也並不豪華的一個地方，可人家的生意就是好，你說怪不怪？酒好硬是不怕巷子深呢”

莉莉也附和著胡思亂想，說：“一會兒我們就去品嚐一番，看他們的豬肝麵裡頭有什麼板眼”。

胡思亂想笑著說：對了，真經就在那碗麵裡面，一挑起面來，嘴巴一吃，不就品嚐出板眼來了嗎？”

妹妹一聽，來了興致，她心想，用自己的嘴巴去體察真經太好不過了。

她看了這位新姐夫一眼，心裡頭很是佩服這個老哥，果真有兩下子，他這一建議，比在屋裡閉門造車要聰明的多用。用自己的嘴巴去學別人的經驗，胡思亂想說哥哥他那飽滿的額頭裡面，不知道藏有好多的智慧。

難怪姐姐都被他編到手呢！

妹妹說，這次和朋友開面館，主要是了卻朋友想當老闆的心願。朋友想要走出家門，乾點自己喜歡的事，看自己有沒有能耐養活自己。

為了避免她承受不了失敗，我就把自己的鋪面收回來一間，讓她練練兵，順便自己也學點本事。即使這次虧了，也最多虧點水電費，人工費，就當是玩了一票，又不傷筋動骨的。

胡思亂想愛莉莉，自然幫妹妹她們就走責無旁貸

他陪她們三人去國際商貿城採購原材料，陪她們去裝修門面，陪他她們去採購桌椅板凳。

莉莉認真的去，他也認真的去，他做到了盡心盡責。

一切準備就緒，胡思亂想專門去了妹妹的麵館兩次。兩次都是天不亮就從成都往溫江出發，趕公交再轉地鐵再轉公交，兩個小時的路程，他們是興致盎然的去幫妹妹。

他去幫忙，主要是去幫她做面臊子，一個海味面，一個豬肝麵。

那天，妹妹來家，他們三個人一起去品嚐了黃氏豬肝麵，一人一碗。

面端上桌子，三人就對著麵碗仔細琢磨，胡思亂想瞭解了個透徹，太簡單了，一目瞭然。

面裡面有三花：芹菜花，芽菜花和蔥花，加上紅油辣椒，味精，白糖，骨頭湯。面一挑進碗裡，上面放進一小瓢柔嫩的豬肝片兒，還真是香氣撲鼻呢。

吃進嘴裡，還別說，那種香味兒的口感還真有些別開生面，別有風味兒。

難怪呀！那些中年人，青年人老是老遠跑來吃一碗豬肝麵，情有獨鍾呀！家裡面是擺弄不出來呀！

在家裡面吃一碗麵，只是圖個方便，最多弄一點兒肉臊子，再不就是弄一點兒剩菜，懶一點兒就吃碗素面，哪裡有這豬肝麵的香味兒？

馬實在了，大家的心裡頭都有數了，大致的看法成竹在胸。這不能不說胡思亂想的聰明，偷經學藝，使其茅塞頓開。

專門找竅門是他自年輕以來的強項。

妹妹和她朋友的麵館如約開張，所有人都淡定得，那門面並不寬敞，有二十多個平方，但擺六張桌椅板凳綽綽有餘。

既然是小面，就無需那麼多的講究，況且，地處鄉村公路旁，更不講究排場，所以這個生意好做，並不使人勞神費力。

胡思亂想一趕到她們麵館，妹妹看到老姐夫如約而至，自然心是歡喜的。

畢竟她們心裡是沒有底的，尤其是做面臊子，怎麼做嘛？看人家吃的豬肝麵，看似簡單，如要自己來擺弄，真的不知從哪裡下手。

姐夫哥一進廚房，他就挽起袖子，圍上自帶的圍腰，就有條不紊地幹起來，他要為妹妹做兩種臊子，一種海味，一種豬肝。

海味面臊子，他採用正宗的金鉤和墨魚。透過水發浸泡，他連湯帶物一起用微火煮熟，用清油炒肉片兒，帶皮竹筍，然後倒入金鉤墨魚湯一同混合煨制。

不一會兒，一股股海味兒的香氣就瀰漫整間店堂，這味兒著實有些誘人

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