第8部分 (第1/4頁)

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骨頭直接用漏勺瀝了水放在盆子裡，骨頭冒著逼人的熱氣，但用冷水冷確會影響骨頭肉的口感，蘇蘭就先用骨頭湯燉了些冬瓜，等冬瓜差不多的時候，骨頭也自然冷了。

這時候天已經暗了下來，燭火的亮度有限，燈油也要費銀子，蘇蘭就把骨頭搬到了院子裡，她坐在一個馬紮上，手裡拿著刀，正準備刮肉的時候，宋李氏、宋小妹也端著馬紮過來幫忙了。

蘇蘭聞到了她們身上的骨頭香，猜到她們去廚房嚐了冬瓜湯。下午的肥腸、還有那半罐子的豬油，已經嚐到甜頭的宋李氏、宋小妹心裡的算盤吧嗒吧嗒的打了起來。

三十斤的骨頭就熬了三斤的豬油，而一斤板油可以熬約七兩的油，所以要四斤板油才可以熬到三斤的豬油，但買這三十斤骨頭還外加兩大盤子豬大腸，用的錢銀卻只用了？板油十分之一。

宋李氏、宋小妹看著一盆燉煮久了，用刀輕輕一刮就掉下來的豬肉從一條、變到兩條、再到三條……越來越多，最後足有兩盤子——如果加些青菜炒炒，整個半盆都沒有問題。

宋楊氏走出正房，她用筷子刨了刨了骨頭肉，臉上帶著驚歎，“想不到這一鍋五文錢只能餵狗的骨頭，能弄出這麼多東西來。”

豬油、骨頭湯、骨頭肉、還有肥腸，這一通下來，豈止是五文、五十文、一百文能買到的東西。

“弟妹，你可真厲害啊。”宋大郎也站在一邊，驚歎連連，“以後家裡可以省下很多錢了。”

省下？宋李氏在內心竊喜，想不到一個逃荒的乞丐，還有這等別人沒有的本事，家裡支出的油錢自是省了，可是她還能做更多，比如說那兩盤肥腸、半罐豬油……都是一本萬利的東西……

宋李氏拉著蘇蘭的手，很是親切的道：“真是沒有想到弟妹還有這等技藝，你可為咱們家立了一大功，但是用骨頭熬油這等事你沒告訴旁人吧……”

蘇蘭低著頭，一副被誇獎了害羞的小媳婦樣，“我沒有告訴過別人，而且村裡人我都不認識……”

“沒關係沒關係，改明兒有空了，帶你去村口的大槐樹下嘮嗑嘮嗑，自然就能認得了。”宋李氏語重心長的說道：“但是你不能把這事兒告訴別人。”

“說的對啊。告訴別人不全都去搶骨頭了嘛。”宋小妹也很積極，她拍著蘇蘭的肩，“二嫂你不能告訴別人哦，不然我們以後就不能以這麼便宜的價錢買到骨頭了。”

“我知道。”蘇蘭點點頭。

“沒規矩。”宋楊氏拍了一下宋小妹搭在蘇蘭肩上的手，宋小妹立刻就把手縮了回來，“對你二嫂子恭敬些。”

“我把骨頭弄出去扔掉。”宋大郎提起了裝著颳得光光的骨頭的木盆。

“等等。”蘇蘭的聲音讓宋大郎的動作停了下來，蘇蘭小聲的說道：“其實這骨頭還可以熬的，雖然熬不出油來，但是湯還是可以的，當然沒有鍋裡的香濃……”

骨頭真是寶啊。宋家幾口人都有了這個想法。

蘇蘭一邊收拾刀，一邊說：“其實我是在逃荒的途中，在一個偏僻的村子看到別人這麼熬的，我以前也沒弄過，怕弄的不好，浪費了銀錢，所以只敢稱了這麼些骨頭，如果多買點骨頭的話，一定可以熬更多的油出來……”

宋小妹、宋李氏都認可的點了點頭，也是，如果真有這一手的本事，怎麼也不可能輪到活不下去從祖籍逃出來。

“你做的已經很好了。”宋楊氏讚賞的看著蘇蘭等人把東西搬到廚房，她對宋大郎說道：“大郎等收了水稻，你去捉一條狗來，以後趕集買一筐骨頭回來，很是扎眼。”

“娘，買一筐骨頭……”宋李氏咬住唇，話到嘴邊又打了個彎吞到了肚子裡，“剛好，可以說是我們拿來餵狗。”

宋李氏暗地裡斜著眼看宋楊氏，舅母，看來您真是老了。一筐骨頭！真是要笑破她的肚皮，這種情況，就該大量的去集上買豬腸和骨頭，早上上些去，能蔽著人最好，不能就在上面蓋層布……

宋李氏拉著蘇蘭到灶臺，“弟妹我們趕集把骨頭肉炒了吧，差不多該開飯了，對了，那個豬腸你是怎麼料理的，跟大嫂說說……”

想學料理豬腸、熬骨頭油的不只宋李氏一人，還有被宋楊氏指使去的宋小妹。

一時間，微黃的燈光下，宋家四合院妯娌小姑合樂的像真正的一家人。

便宜的骨頭能省下家裡的開支，宋楊氏很是高興，晚飯的時候她還把拿著收稻待客的肥腸、青椒炒骨頭肉各裝了一小盤在飯桌上，當場還表揚了蘇蘭。

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